Cách làm mật ong từ bồ công anh tại nhà - công thức nấu ăn

Mật ong bồ công anh là một trong những sản phẩm quý hiếm nhất của loài ong. Điều này là do thực tế là cây có mật hoa khá đắng, loại mật mà ong không có xu hướng thu thập. Đồng thời, còn có một sản phẩm nhân tạo được tạo ra bởi bàn tay con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm mật ong từ bồ công anh. Ngày nay có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau về nguyên liệu và công nghệ chế biến.

Tính năng có lợi

Mật ong bồ công anh có thể là tự nhiên hoặc nhân tạo.Trong trường hợp đầu tiên, sản phẩm được ong tạo ra bằng cách tiêu hóa mật hoa của cây. Sản phẩm nhân tạo được người dân tự tay chế biến tại nhà. Mật ong bồ công anh có những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Điều này là do thành phần phong phú của nó.

Sản phẩm bao gồm những điều sau đây:

• natri;
• đồng;
• mangan;
• phốt pho;
• kali;
• selen;
• kẽm.

Đặc tính chữa bệnh của mật ong được coi là rất đa dạng. Sản phẩm này ảnh hưởng đến nhiều cơ quan và hệ thống của cơ thể con người:

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện trương lực cơ thể. Vì vậy, chất này có thể được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị nhiễm virus.
2. Giảm huyết áp, bình thường hóa mức cholesterol, cải thiện quá trình đông máu. Sản phẩm có thể được sử dụng để phòng ngừa và điều trị bệnh thiếu máu và xơ vữa động mạch.
3. Cải thiện sự thèm ăn, kích hoạt bài tiết dạ dày, phục hồi hệ vi sinh đường ruột. Mật ong bồ công anh làm giảm nhiễm độc do ngộ độc thực phẩm, có tác dụng lợi mật và kích hoạt hoạt động của tuyến tụy. Sản phẩm giúp thoát khỏi tình trạng táo bón, viêm dạ dày, các bệnh về gan.
4. Loại bỏ chất nhầy khỏi phổi và thúc đẩy quá trình khạc đờm. Mật ong bồ công anh có thể được sử dụng để chống ho, viêm phế quản, viêm phổi và bệnh lao.
5. Loại bỏ các cơn đau nửa đầu, đối phó với chứng mất ngủ và có tác dụng an thần.

Cách làm mật ong bồ công anh tại nhà

Bạn có thể tự làm mật ong bồ công anh. Đồng thời, có rất nhiều công thức nấu ăn hiệu quả cho sản phẩm này.

Công thức với chanh

Bạn có thể làm mật ong từ 400 bông hoa bồ công anh. Để làm điều này, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 400 bông hoa bồ công anh rực rỡ;
• 1 quả chanh lớn;
• 1 kg đường.

Để có được một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cần cân nhắc những điều sau:

1. Chỉ hái hoa khi thời tiết ấm áp và có nắng, khi chúng nở hoa tối đa. Nguyên liệu thực vật cần được rửa sạch và đổ đầy nước lạnh trong một ngày. Sau đó xả nước và lọc.
2. Cho hoa vào nồi, thêm nước và chanh cắt nhỏ, đun sôi và để trong 2-3 giờ.
3. Lọc hỗn hợp, loại bỏ bã.
4. Thêm đường vào chất lỏng.
5. Nấu trong 40 phút. Nếu bạn muốn có khối lượng dày hơn, thời gian nấu cần phải tăng lên. Nếu định cho mật ong vào lọ thì cần dùng 1,5 kg đường.

Với màu cam

Để chế biến một sản phẩm thơm ngon, bạn nên thực hiện như sau:

• 250 gam hoa bồ công anh;
• 1,5 lít nước;
• nước ép của 1 quả chanh;
• 750 gram đường trên 1 lít chất lỏng;
• 2 quả cam.

Để làm mật ong bồ công anh bạn cần làm như sau:

1. Rửa cam. Tuy nhiên, không cần thiết phải làm sạch chúng. Đầu tiên, các loại trái cây nên được cắt thành 4 phần, sau đó mỗi phần nên được cắt thành từng lát mỏng.
2. Rửa hoa thật sạch và lau khô trên khăn bông.
3. Cho vào nồi, thêm cam và đổ vào 1,5 lít nước.
4. Nấu trong 1 giờ.
5. Lọc nước dùng.
6. Đổ nước cốt chanh và thêm đường. Nấu thêm 1 giờ nữa.
7. Để nguội và đổ vào lọ.

Với axit xitric

Công thức này bao gồm các thành phần sau:

• 400 bông hoa bồ công anh;
• 1 kg đường;
• 750 ml nước;
• 1 thìa nhỏ axit xitric.

Để có được sản phẩm chất lượng cao và ngon, bạn cần làm như sau:

1. Rửa sạch hoa bồ công anh và cho vào nồi.
2. Đặt nguyên liệu thực vật lên bếp, thêm nước và đợi cho đến khi nó bắt đầu sôi.Sau đó giảm nhiệt và nấu trong một phần tư giờ.
3. Lọc nội dung qua rây.
4. Thêm đường và axit xitric vào nước dùng. Trộn kỹ mọi thứ.
5. Đặt trên lửa nhỏ và nấu trong nửa giờ. Kết quả là, bạn cần phải có được một khối lượng mật độ trung bình. Sản phẩm quá lỏng có thể bị chua và sản phẩm quá đặc có thể kết tinh.

Không nấu ăn

Để có được một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần xử lý nhiệt, bạn cần sử dụng những cách sau:

• 200 cây bồ công anh;
• 3 ly mật ong.

Trong trường hợp này, bạn cần phải làm như sau:

1. Cắt cành bồ công anh và rửa sạch hoa.
2. Xay nguyên liệu thực vật bằng máy xay sinh tố.
3. Thêm mật ong vào bột giấy và trộn kỹ.
4. Đặt trong một cái lọ và đóng lại.

Tốt nhất nên dùng mật ong tháng năm. Điều quan trọng là nó có tính nhất quán khá lỏng.

Tác hại và chống chỉ định

Sản phẩm có những chống chỉ định sử dụng sau:

• không dung nạp cá nhân;
• phản ứng dị ứng;
• chứng tăng vitamin;
• tổn thương loét dạ dày hoặc tá tràng;
• tắc nghẽn các ống mật.

Ngoài ra, người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân, viêm nhiễm hệ tiêu hóa nên thận trọng khi sử dụng chất này. Điều tương tự cũng áp dụng cho những người bị rối loạn tâm thần.

Tính năng lưu trữ

Mật ong bồ công anh phải được bảo quản trong lọ thủy tinh kín khí. Nó nên được giữ trong một nơi tối tăm. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng sản phẩm không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, vì điều này có thể làm mất đi các đặc tính có lợi. Việc tuân thủ chế độ nhiệt độ có tầm quan trọng không nhỏ. Nó phải là +5-20 độ.

Mật ong bồ công anh là sản phẩm độc đáo mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Ngày nay có rất nhiều công thức chế biến món ăn này, cho phép mỗi người lựa chọn phương án phù hợp.