Tench là một loài cá thú vị, yêu thích môi trường nước ấm và ăn hầu hết mọi thứ nó tìm thấy dưới đáy nước. Anh ta khá thờ ơ và chỉ hoạt động khi đến giờ ăn hoặc khi bị ngư dân câu được. Việc kéo một con cá tench lên khỏi mặt nước không phải là điều dễ dàng vì nó được cứu nhờ cơ thể nhầy nhụa của nó. Đối với nhiều ngư dân, đánh bắt cá tench là một trải nghiệm đặc biệt, có thể do sự hiếm có của nó (ở một số khu vực nó được liệt kê là có nguy cơ tuyệt chủng), đặc tính khác thường của chất nhầy và máu hoặc hương vị thơm ngon của nó.
Mô tả của tench
Cá Tench (lat.tinca tinca) là loài duy nhất thuộc chi cá chép, thuộc loài cá vây tia. Và mặc dù chúng là họ hàng gần với cá chép, nhưng chúng có ngoại hình và hành vi hoàn toàn khác nhau - ngoại trừ việc cá tench có cùng râu gần miệng và kiếm ăn bằng cách hút các hạt từ đáy. Loài cá này thực sự có màu vàng, nhưng điều này chỉ được nhìn thấy khi tất cả chất nhầy được loại bỏ, tạo nên vẻ ngoài như đang lột xác - do đó có tên như vậy. Ngoài ra, những con cá này có thể sống tới mười bảy năm.
Tại sao nó được gọi như vậy?
Cá tench có tên như vậy do khả năng thay đổi màu sắc của vảy. Khi vớt cá lên khỏi mặt nước, một lớp chất nhầy dày sẽ sẫm màu, khi khô sẽ bong ra. Một giả thuyết khác cho rằng cái tên này xuất phát từ từ "con lười", vì loài này được biết đến với hoạt động chậm chạp.
Một con cá trông như thế nào?
Kích thước trung bình của cá tench là 30-40 cm, nhưng có những trường hợp nó dài tới 70 cm. Những mẫu vật nặng nhất có thể nặng từ bảy đến bảy kg rưỡi, và những con cá được ngư dân Nga đánh bắt thường xuyên nhất là nặng 230-690 gram. Cơ thể khỏe và ngắn với một lớp chất nhầy dày đặc giúp bảo vệ cá khỏi những kẻ săn mồi và cũng giúp cá tránh bị thiếu oxy trong những tháng hè nóng bức khi không có đủ oxy trong nước.
Vẻ ngoài của loài cá hấp dẫn này rất độc đáo; Màu sắc thay đổi tùy theo môi trường - nếu sống ở vùng nước bùn, nó sẽ có màu nâu sẫm, còn nếu sống ở bờ cát và vùng nước trong, nó sẽ có màu xanh bạc.
Đôi mắt của tench nhỏ và màu đỏ, nằm sâu trong đầu khiến nó có vẻ đồ sộ.Ngoài ra, các răng ở họng có các đầu cong xếp thành một hàng, đuôi thẳng, không có răng cưa hay lõm mạnh; Hơn nữa, các vây có màu sẫm hơn phần còn lại của cơ thể và có vẻ hơi dày.
Bên ngoài, cá mè tương tự như cá diếc, nhưng loài thứ hai khác ở vây đuôi, có một “vết khía” và ít tia hơn ở vây lưng. Cá đực và cá cái được phân biệt bằng vây bụng - ở con đực chúng lớn hơn và tia thứ hai dày hơn. Ngoài ra, con đực thường nhỏ hơn con cái vì con cái phát triển nhanh hơn 30-40%.
Đẳng cấp
Không có giống cá tench nào khác trong tự nhiên, nhưng các nhà khoa học đã thu được loài Kwolsdorf và cá vàng thông qua chọn lọc.
Tench Kwolsdorf khá lớn, với trọng lượng thông thường là 1,5 kg, nhưng mặt khác trông rất điển hình. Cá mè vàng có thân thon dài và vảy màu vàng cam nên được ưa chuộng để câu cá và trang trí ao nhân tạo.
Ngoài ra, các loài cá tench được nhóm theo môi trường sống:
- tenches hồ có kích thước lớn và sống trong các vùng nước lớn;
- các ao ao mỏng hơn so với các ao hồ và sống ở các vùng nước nhỏ hơn;
- ten lùn phát triển tối đa 12 cm do môi trường sống quá đông đúc;
- Cuối cùng, tench sông sống ở những dòng sông chảy chậm và có miệng hơi cong cùng với độ mỏng nổi bật.
Môi trường sống
Tench được tìm thấy ở nhiều nơi ở Châu Âu và các khu vực ôn đới của Châu Á. Ở Nga, nó phân bố ở thượng nguồn sông Ob và Yenisei và vùng biển phía tây nam hồ Baikal. Anh ấy đặc biệt thích sống ở những nơi gần các vùng nước sau: Azov, Biển Caspian; cũng như gần Đen và Baltic.
Cá thích những môi trường sống như khúc quanh sông hoặc kênh có nước chảy chậm, ao được bao quanh bởi lau sậy hoặc cói và hồ. Có xu hướng tránh ánh sáng chói nên ở gần đáy hơn hoặc ẩn mình trong thảm thực vật. Tench thích bùn vì nó lấy được thức ăn từ nó.
Vào mùa hè, nó di chuyển đến vùng nước nông với nhiệt độ ấm áp và độ sâu không quá hai mét. Nó không cần lượng oxy cao để tồn tại, không giống như các loài cá khác. Khi thời tiết nóng, hoạt động chậm lại đáng kể. Loài này dành toàn bộ cuộc đời ở nơi nó sinh ra - con trưởng thành sống một mình, trong khi con non tạo thành nhóm nhỏ gồm 6-15 cá thể.
Con tench thường chậm chạp và vụng về nhưng khi mắc câu, nó rất nhanh và hung dữ trong nỗ lực trốn thoát. Nó ngủ đông vào mùa đông và nổi lên vào mùa xuân khi nhiệt độ nước đạt tới 4°C. Để kiếm ăn, cá tench khuấy động đáy hồ chứa, kết quả là bong bóng hình thành trên bề mặt, cho biết vị trí của nó.
Tench sinh sản như thế nào?
Nó đạt đến độ chín về mặt tình dục vào khoảng 3-4 năm, khi trọng lượng đạt 200-400 gram. Sinh sản thường xảy ra vào tháng 6 hoặc tháng 7, khi nhiệt độ nước là 18-20°C, mặc dù ở Đông Siberia nó xảy ra vào đầu tháng 8.
Nó đẻ trứng ở vùng nước lặng và thực hiện việc này theo nhiều giai đoạn với thời gian nghỉ giữa chúng lên đến hai tuần. Trứng có màu xanh lục, kích thước 1-1,2 mm, cá đẻ từ 20.000 đến 600.000 quả trứng này. Phải mất 70-150 giờ để nở - một khoảng thời gian tương đối ngắn - và cá bột nở dài 4mm.Sau đó, chúng ăn túi noãn hoàng trong vài ngày gần nơi chúng sinh ra. Sau đó, chúng tập hợp lại với nhau và bắt đầu ăn tảo hoặc động vật phù du cho đến khi đạt kích thước 3-5 cm vào cuối năm đầu tiên. Kích thước này tăng gấp đôi vào năm thứ năm, khi con non phát triển chiều dài khoảng 20 cm.
Đối với những loài động vật thu nhỏ này, việc sống sót là một thách thức khá lớn: chúng phải nhanh chóng tìm thức ăn và thoát khỏi việc trở thành con mồi của tất cả các loại cá khác (bao gồm cả anh chị em của chúng). Rất ít người thành công trong việc này, vì vậy cá mè hiếm khi được nhìn thấy trong nghề đánh cá. Những người còn sống ẩn náu trong thảm thực vật, tiêu thụ côn trùng thủy sinh ngày càng lớn hơn.
Thiên địch
Màng nhầy của cá tench giúp bảo vệ nó khỏi những kẻ muốn ăn thịt cá, bởi vì những kẻ săn mồi bị đẩy lùi bởi kết cấu nhầy nhụa của nó. Tuy nhiên, cá con và trứng, những thứ được các loài chim nước, cá rô, pike, rái cá và chuột xạ hương vui vẻ ăn, lại bị tiêu hủy với số lượng rất lớn. Trứng cá muối cũng biến mất do các hiện tượng tự nhiên như mực nước giảm khiến nó bị khô.
Nếu chúng ta xem xét toàn bộ quần thể cá mè, hiện tại chúng không gặp nguy hiểm; tuy nhiên, có một số yếu tố có tác động tiêu cực đến chúng, chẳng hạn như sự suy giảm chất lượng hồ do hoạt động của con người. Tench cũng dễ bị tổn thương vào mùa đông, khi mực nước giảm mạnh, khiến chúng đóng băng thành băng. Ngoài ra, số lượng của chúng đang giảm do số lượng cá song mây ngày càng tăng, chúng ăn trứng và cá con của chúng.
Tench được liệt kê trong Sách đỏ của vùng Yaroslavl, vùng Buryatia và Irkutsk, và ở nước ngoài, nó đã được bảo vệ do dân số nhỏ ở Đức.
Sắc thái của câu cá
Vào tháng 3, mùa xuân đến kéo theo đó là mùa câu cá mè bắt đầu, kéo dài đến giữa tháng 5, khi cá đi đẻ trứng. Mùa thường kết thúc khi thời tiết lạnh bắt đầu, vào khoảng giữa tháng 10. Việc câu cá đối với loài cư dân sống dưới nước lười biếng và thận trọng này có vẻ tẻ nhạt và khó khăn, nhưng nó có thể trở nên thú vị nếu bạn biết rõ hành vi của nó.
Cần câu đáy và cần phao thường được sử dụng để câu cá, với giun hoặc ấu trùng là mồi được lựa chọn vào đầu mùa. Vì thực vật thủy sinh bắt đầu nảy mầm muộn hơn nên chồi hoặc các phần lá của chúng được khuyến khích sử dụng làm thức ăn bổ sung. Vào cuối mùa hè, để có kết quả tốt hơn, nên đa dạng hóa món ăn chiêu đãi với đậu Hà Lan, lúa mạch trân châu, phô mai và bột nhào.
Khi cắn miếng mồi, thường phải mất vài phút cá mới nuốt chửng; Vào thời điểm này, chuyển động của dây câu rất tinh tế đến nỗi người câu cá có thể nhầm chúng là dấu hiệu quan tâm của cá nhỏ.
Cần phải kéo cá lên khỏi mặt nước khi phao bất ngờ bị lật hoặc chìm. Nếu một con cá mè lớn vồ được mồi, nó sẽ chống cự mạnh mẽ - chiến đấu quyết liệt và cố gắng ẩn náu trong thảm thực vật hoặc chui xuống bùn. Vì vậy, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng dây câu bạn chọn phải chắc chắn. Rất ít khả năng lưỡi câu sẽ tự bật ra khỏi miệng cá, nhưng điều đó có thể xảy ra.
Bán cá có lãi không?
Nhân giống loài này không phải là một liên doanh kinh doanh có lợi nhuận đặc biệt. Tuy nhiên, nó có thể trở thành một trò tiêu khiển thú vị hoặc một nguồn thu nhập bổ sung.
Để bắt đầu, bạn sẽ phải thuê một hồ nước từ nhà nước hoặc xây một cái ao nhỏ đáp ứng các tiêu chí nhất định, chẳng hạn như bằng đất sét và mực nước cao. Đối với bất kỳ tùy chọn nào trong số này, bạn sẽ phải xin giấy phép cần thiết trước khi bắt đầu dự án.
Đôi khi cá được nuôi để bán hoặc người ta bị tính phí vì thú vui câu cá. Có hai cách bạn có thể thực hiện: thả một con cái trưởng thành và hai hoặc ba con đực vào một cái ao nhỏ, hoặc mua cá con, lúc đầu nặng 35-40 gam, nhưng với chế độ dinh dưỡng hợp lý, có thể đạt 200 gam vào năm thứ hai, và sau đó ba năm - 400 gram
Ngoài ra, tốt nhất ban đầu nên thả một con cá bột, đợi nó thích nghi rồi thả họ hàng vào. Tuy nhiên, không nên nuôi quá 500 con cá bột trong diện tích 50 mét vuông, vì nếu không chúng sẽ không có đủ không gian hoặc thức ăn.
Tench là cư dân điển hình của các ao, nơi cũng có cá diếc, cá chép và cá chép bạc. Khi lập kế hoạch tạo ao với mục đích câu cá trả tiền, điều quan trọng là phải tính đến trường hợp này, vì cá tench không phải là loài cá hoạt động, thường ở gần đáy.
Việc xác định lợi nhuận của một doanh nghiệp kinh doanh khi nuôi loài thủy sinh này phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như loài cá nào sẽ ở gần nó và mục đích của việc tạo ra một cái ao như vậy là gì.Con trưởng thành được cho ăn bã ngũ cốc và thức ăn hỗn hợp, còn con non được cho ăn giun, hạt cỏ và khoai tây nghiền.
Sự thật thú vị
Một số chi tiết bổ sung để hoàn thiện bức chân dung người anh hùng của tư liệu:
- Màng nhầy của loài cá này có đặc tính kháng sinh nên rất hữu ích cho mục đích y học. Các nhà nghiên cứu đã nhận thấy rằng những người bị bệnh bơi đến chỗ những người khỏe mạnh và xoa bóp hai bên sườn của họ - điều này cho thấy rằng họ đang cố gắng tự chữa lành vết thương.
- Cá được sử dụng như một nguyên liệu để chế biến các loại bánh ngọt tự làm - nhân thịt của nó rất ngon và mọng nước. Từ quan điểm dinh dưỡng, thịt có lượng calo thấp (40-45 kcal trên 100 gram) với hàm lượng chất béo vừa phải (3,5-3,8%).
- Các nhà dinh dưỡng lưu ý rằng loài cá này có thể cung cấp cho cơ thể con người iốt, flo, phốt pho, vitamin A, C, E, PP, B2, B6 và B12, cùng với các axit béo không bão hòa đa.
Cá mè là loài cá hấp dẫn, quyết đoán với thịt thơm ngon. Câu cá bằng nó sẽ mang lại niềm vui cho những người năng động và phản xạ nhanh - do đó, người câu cá sẽ cảm thấy rất hài lòng và gia đình sẽ có thể thưởng thức cá trong bữa ăn.
