Cá bơn biển là một loài cá thú vị được phân biệt bởi thân hình khác thường, kỳ quái. Cá thể này được đặc trưng bởi một hình dạng cơ thể dẹt thú vị. Đồng thời, thịt của nó có hương vị tuyệt vời và mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nhìn vào thân phẳng có thể dễ dàng xác định cá sống ở tầng đáy. Đồng thời, không phải ai cũng quen với thói quen và đặc điểm đánh bắt cá của nó.
Sự miêu tả
Loài cá săn mồi này thuộc họ Flounder. Nó chủ yếu sống ở các vùng biển nằm ở Đại Tây Dương và Thái Bình Dương.Con cá trông khác thường và đây là đặc điểm phân biệt chính của nó.
Vẻ bề ngoài
Đặc điểm chính của cá bơn là đôi mắt lồi, nằm ở phía bên phải của cơ thể. Đối với tính năng này, nó thường được gọi là mặt phải. Trong một số ít trường hợp, cơ quan thị giác nằm ở bên trái hoặc hai bên.
Phần cơ thể bên trái không có mắt gọi là phần mù. Nó được bao phủ bởi làn da dày đặc và cứng rắn. Điều này giúp cá bảo vệ khỏi kẻ thù và cải thiện khả năng di chuyển trên địa hình cát và đá.
Đặc điểm nổi bật của cá bơn biển bao gồm:
- Thân là thân phẳng giúp cá sống ở đáy có thể ẩn mình dưới đá hoặc vùi mình trong cát. Đường bên nằm ngay giữa hai mắt. Phần da bên phải được coi là mịn hơn và có khả năng thay đổi sắc thái tùy theo màu sắc của phần dưới. Điều này cải thiện khả năng ngụy trang. Phía bên trái tiếp xúc với phía dưới có màu sáng hơn.
- Đầu - mắt lồi và nằm khá gần nhau. Đường bên phân chia chúng rõ ràng giúp chúng có thể thực hiện các chức năng riêng biệt. Điều này làm tăng đáng kể khả năng hiển thị. Có những chiếc răng sắc nhọn trong miệng. Hơn nữa, nó được phân biệt bởi hình dạng lệch của nó. Nắp mang nằm ở bên trái.
- Vây - đuôi ngắn lại nhưng thực hiện hoàn hảo nhiệm vụ của mình. Do yếu tố này, cá di chuyển nhanh chóng. Vây lưng thon dài và nằm sát đầu. Các yếu tố bụng được đặt đối xứng. Chúng được phân biệt bởi đế hẹp và lượng tia dồi dào. Nhờ đó, kẻ săn mồi trở nên khéo léo và bất khả xâm phạm hơn. Phần thân trên thường có màu nâu. Tuy nhiên, nó bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố - loài cá bơn và môi trường sống của nó.
Môi trường sống
Cá bơn chủ yếu sống ở biển và đại dương.Từ quan điểm địa lý, môi trường sống của nó bao gồm các khu vực sau:
- khu vực ven biển Địa Trung Hải;
- bờ biển Scandinavia;
- hồ chứa của lục địa Trung Âu.
Cá bơn biển sống ở vùng biển Thái Bình Dương và Đại Tây Dương. Nhìn chung, loài săn mồi này có nhiều giống và được phân biệt bởi ranh giới đáng kể của môi trường sống của nó. Loài cá này phổ biến rộng rãi và không có nguy cơ tuyệt chủng.
Cách sống
Cá bơn có thể là cá bơn sông hoặc cá bơn biển. Trong mọi trường hợp, loài cá này được coi là sống đơn độc và thích lối sống dưới đáy. Đại diện của gia đình có thể ẩn nấp, mô phỏng cảnh quan xung quanh. Hầu hết thời gian, cá nằm trên mặt nước hoặc chui sâu vào lớp trầm tích. Nhờ khả năng ngụy trang tự nhiên, cá bơn có cơ hội bắt con mồi khỏi cuộc phục kích và trốn tránh những kẻ săn mồi lớn.
Mặc dù có hình ảnh chậm chạp và vụng về nhưng cá bơn vẫn là loài bơi lội cừ khôi. Một con cá như vậy nhanh chóng bắt đầu di chuyển. Ở khoảng cách tương đối ngắn, nó có khả năng phát triển tốc độ khá tốt.
Nếu được yêu cầu, cá bơn có thể bắn cơ thể phẳng của nó vài mét theo hướng cần thiết. Sử dụng nắp mang, nó phóng ra một dòng nước cực mạnh về phía đáy. Trong khi cát và phù sa lắng xuống, cá có thời gian để bắt con mồi hoặc lẩn trốn kẻ thù lớn.
Trong điều kiện thuận lợi, tuổi thọ trung bình của cá bơn là 30 năm. Tuy nhiên, trong môi trường thực tế, cá hiếm khi có thể sống được đến độ tuổi này. Các cá thể thường chết hàng loạt trong lưới đánh cá công nghiệp.
Ăn kiêng
Cá bơn được coi là kẻ săn mồi. Chế độ ăn chính của nó được coi là tất cả các loại giun, động vật thân mềm, cá nhỏ và động vật giáp xác. Cá được phân biệt bởi hàm răng phát triển tốt.Nhờ đó, nó có thể lùng sục nhiều khu vực khác nhau dưới đáy nước để tìm kiếm thức ăn. Ngoài ra, kẻ săn mồi còn biết cách ẩn nấp trong các cuộc phục kích, chui xuống đất ngay trước mắt. Đôi khi nó tấn công các đại diện được bảo vệ nhiều hơn của động vật biển ở các loài riêng biệt. Cá bơn được đặc trưng bởi sự di chuyển liên tục và tìm kiếm thức ăn.
Động vật săn mồi dưới đáy biển thường đột nhập để tìm kiếm những ổ trứng tươi của các loài cá khác. Cá bơn phá hủy nơi sinh sản và nhanh chóng ăn trứng của người khác. Cô ấy đi săn chủ yếu vào ban đêm vì cô ấy cảm thấy thoải mái hơn trong bóng tối. Ban ngày cá thích chui vào đất, nghỉ ngơi sau hoạt động về đêm.
Tính năng câu cá
Sản lượng đánh bắt công nghiệp được cung cấp bởi lưới kéo. Từ mô tả, người ta biết rằng cá sống ở tầng sâu. Điều này có nghĩa là nó sống trong nước hoàn toàn sạch và không tích tụ tạp chất nguy hiểm cho con người.
Ở vùng ven biển, ngư dân đánh bắt cá bơn bằng cần quay. Những nơi như vậy chủ yếu là nơi sinh sống của cá con. Nên ném thiết bị càng xa càng tốt. Trong trường hợp này, cần quay phải được đặt ở một góc đáng kể. Khi sử dụng điểm câu cá được trang bị sẵn, bạn nên tận dụng các mặt thoải mái. Bạn cũng có thể bắt cá bơn từ bờ biển. Trong trường hợp này, thuận tiện nhất là sử dụng chân máy.
Loài cá này cắn khá bất thường. Cô ấy có thể bắt con mồi và bất động trong một thời gian. Khi quăng cần câu đi xa, rất dễ bỏ sót một con cá bơn vì đơn giản là người câu cá không để ý đến vết cắn.
Nên dùng các loại mồi sau đây làm mồi:
- tôm;
- bò đực;
- cá cơm;
- con trai;
- mực ống;
- giun
Những người câu cá có kinh nghiệm ném đồ gá lắp và những chiếc lắc lư chìm lớn.Nếu có thuyền máy, bạn nên sử dụng mồi dọc. Câu cá trên thuyền dễ dàng hơn nhiều vì dễ theo dõi và câu cá hơn.
Để bắt được cá bơn, bạn nên dùng dây câu có đường kính ít nhất 0,4 mm. Bạn cũng sẽ cần một cuộn dây bền cho phép bạn quăng dây dài 150 mét. Trọng lượng của tàu chìm ít nhất phải là 60 gram. Đồng thời, khi chọn lưỡi câu, bạn nên ưu tiên các số từ 6 đến 10. Do trên biển có nhiều sóng nên dòng hải lưu dưới nước thường xuyên xuất hiện.
Con cá cần được câu một cách nhanh chóng và tự tin. Trong trường hợp này, không được phép có sự chậm trễ dù là nhỏ nhất. Đôi khi con mồi chủ động chống trả. Điều quan trọng là phải chuẩn bị cho việc này. Trong trường hợp này, bạn không nên vội kéo con mồi về phía mình. Đáng để làm cô ấy mệt mỏi một chút. Vì cá bơn nuốt mồi sâu nên có thể cần dùng lưỡi câu hoặc dụng cụ vắt.
Cá bơn trong nấu ăn
Loại cá này nhanh hỏng. Vì vậy, nên rã đông ngay trước khi nấu. Sau đó, bạn cần loại bỏ phần đầu nếu còn nguyên thân thịt và cắt bỏ vây. Một lựa chọn thiết thực hơn là mua cá đã bỏ ruột, không có đầu.
Cá có đặc điểm là thịt mềm, ngọt, có vị hơi ngọt. Vì vậy, nên sử dụng các phương pháp đơn giản để chuẩn bị. Điều này sẽ giúp bảo quản được hương vị và mùi thơm.
Cách dễ nhất là chiên cá bơn. Để làm điều này, hãy lấy thân thịt hoặc phi lê đã chuẩn bị sẵn, lăn qua bột mì với gia vị và chiên hai mặt trong chảo rán. Trong trường hợp này, nên sử dụng hỗn hợp rau và bơ. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là phương pháp chuẩn bị này làm tăng đáng kể hàm lượng calo trong sản phẩm.Là món ăn kèm cho món cá bơn chiên, bạn nên phục vụ khoai tây, rau hầm hoặc cơm.
Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là cá bơn nướng. Nếu thân thịt có kích thước lớn, nên cắt thành nhiều phần. Để mang lại cho sản phẩm hương vị đậm đà và ấn tượng, hãy thêm bơ khi nướng. Cá chế biến theo cách này hòa hợp với các loại trái cây và thảo mộc có múi. Để quá trình nấu cá bơn diễn ra nhanh hơn, bạn nên mua thân thịt đã được ướp sẵn.
Nên sử dụng cá bơn khô làm món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ. Loại cá này có mùi thơm đậm đà và trông rất ngon miệng.
Sự thật thú vị
Cá bơn là một loài cá khác thường với nhiều sự thật thú vị liên quan đến nó:
- Năm 1980, họ bắt được một con cá bơn dài 2 mét và nặng 105 kg. Điều này đã xảy ra ở Alaska.
- Cá bơn là loài cá duy nhất mà nhà hải dương học Jacques Piccard nhìn thấy ở rãnh Mariana.
- Phần trên của cơ thể cá bao gồm một sắc tố đặc biệt. Nhờ đó, nó có thể thay đổi màu sắc và thích nghi với mọi loại đất.
- Chỉ những loài cá bơn có thể nhìn thấy mới có khả năng ngụy trang. Cá mù không có khả năng này.
Cá bơn biển là một loài cá thú vị có ngoại hình khác thường. Ngoài ra, nó còn nổi bật bởi thịt thơm ngon, mang lại lợi ích cho sức khỏe.
