Trong số các giống lợn có hình dáng nguyên bản, Mangalitsa của Hungary đặc biệt nổi bật. Điều khác thường của nó nằm ở chỗ con vật được bao phủ từ đầu đến chân bằng lớp lông xoăn dày. Ngoại hình không chuẩn thu hút các nhà chăn nuôi, giống chó này trở nên phổ biến và có nhu cầu. Mặc dù Mangalitsa được nuôi để lấy mỡ lợn nhưng ngày nay nó ngày càng được sử dụng như một vật nuôi trang trí khác thường.
Câu chuyện nguồn gốc
Giống lợn này xuất hiện ở Hungary vào thế kỷ 19 do việc lai giống lợn địa phương với lợn rừng và lợn Shumadi của Serbia. Hóa ra con lợn lớn nhanh và dễ chăm sóc. Người ta tin rằng Mangalitsa của Hungary có đặc điểm gần giống với tiếng Anh ở Lincolnshire. Năm 1927, Hungary bắt đầu cải tiến giống chó này. Cho đến giữa thế kỷ 20, nó vẫn là một trong những nơi phổ biến nhất, sau đó dân số bắt đầu giảm ở khắp mọi nơi. Từ cuối thế kỷ 20, việc trồng giống Mangalitsa bắt đầu ở Canada, Mỹ và nhiều nước châu Âu.
Đặc điểm và đặc điểm của lợn Mangalitsa
Mèo lông tơ Hungary nổi bật nhờ bộ lông dài và xoăn nên lợn con đôi khi được gọi là lợn cừu. Khi sống trong chuồng lợn ấm áp và được ăn uống đầy đủ, nhu cầu về len không còn nữa, lợn có thể bị hói. Trong điều kiện tự nhiên khắc nghiệt hơn, vào mùa đông, bộ lông tích cực phát triển và trở nên dày hơn. Qua đó, các sọc đen hiện rõ trên da, gợi nhớ đến tổ tiên hoang dã.
Các tiêu chuẩn chính của giống Mangalica Hungary bao gồm:
- đường thẳng của lưng:
- ngực rộng;
- đầu nhỏ;
- mõm móc;
- dựng tai;
- một cái đuôi đồ sộ có tua ở gốc.
Trong số các đặc điểm chính của Mangalitsa Hungary:
- trọng lượng trung bình của lợn trưởng thành là 200 kg đối với lợn đực, 300 kg đối với lợn đực giống;
- trọng lượng tối đa của cá nhân - 500 kg;
- lúc 6 tháng tuổi cân nặng là 70 kg;
- lúc đẻ đầu số lượng heo con là 4-5 con, sau đó khoảng 9 con;
- những con lợn nái Mangalica Hungary có bản năng làm mẹ rõ rệt và cẩn thận cho con ăn;
- quá trình đẻ tiến hành mà không có vấn đề gì;
- chất lượng thịt trên mức trung bình;
- độ dày mỡ lợn từ 5 đến 10 cm khi được một tuổi;
- khả năng miễn dịch cao.
Lợn Mangalitsa không có nhiều thức ăn và có thể tự tìm thức ăn trên bãi thả rông. Trong thời tiết lạnh giá, heo con nằm giữa những con cái có lông, được sưởi ấm bằng hơi ấm của chúng.
Giống hiện có
Mangalitsa Hungary thuần chủng có ba loại bộ đồ (màu lông) - trắng, én, đỏ. Tất cả chúng đều có màu da xám, viền mắt, miệng, tất cả móng guốc, núm vú, lông mày và mép mũi đều có màu đen. Một đốm trên tai có kích thước khoảng 5 cm là đặc điểm nổi bật của giống chó này.
Có nhiều loài hơn, nhưng dần dần một số trong số chúng đã bị mất và việc phục hồi gần như là không thể.
mangalitsa trắng
Phần chính trong tổng số giống (khoảng 80%) là Mangalitsa Hungary màu trắng. Lợn cỡ trung bình, có thân hình khỏe mạnh và xương chắc khỏe.
Lông tơ màu trắng có thể có lông màu xám, đỏ, vàng. Nó phụ thuộc vào loại và thành phần của thực phẩm cũng như sự hiện diện của các khoáng chất cụ thể trong đó.
Mangalitsa đỏ và đen
Heo con có lông đỏ lớn hơn lợn trắng. Loại giống Mangalitsa Hungary này nhanh chóng tăng cân và năng suất cao hơn. Bộ lông có màu đỏ sẫm hoặc nâu. Nhờ bản chất xoăn, động vật có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ mùa đông. Lúc đầu bộ lông thẳng, về sau khi được vài tháng tuổi, heo con trở nên xoăn và xù xì. Thịt được coi là một trong những loại ngon nhất, mỡ lợn có màu trắng kem, chứa nhiều axit béo Omega-3. Loại mangalitsa màu đen ngày nay hiếm đến mức nhiều chuyên gia cho rằng nó đã bị thất truyền.
Martin
Loại lợn xoăn này có được bằng cách lai giữa loài lợn trắng với loài lợn đen đã tuyệt chủng. Kết quả là một màu kết hợp - lông ở hai bên và lưng có màu đen, và phần thân dưới (bụng) có màu nhạt (xám hoặc hơi vàng).
Loài này nhỏ hơn mangalitsa trắng, mặc dù vóc dáng rất mạnh mẽ. Bộ lông của chim én cứng và xù xì, có thể bảo vệ khỏi sương giá và vết thương nghiêm trọng.
Ưu và nhược điểm của giống
Theo đánh giá từ các nhà lai tạo, những ưu điểm của giống này bao gồm:
- không cẩn thận trong việc bảo trì - chúng có thể dễ dàng ở trên đồng cỏ gần như quanh năm, chỉ vào mùa đông, những chú lợn con lông xù mới được chuyển vào nhà;
- chi phí thức ăn thấp - mangalitsa, được chăn thả tự do, có thể tự tìm thức ăn;
- khả năng miễn dịch ổn định - động vật hiếm khi bị bệnh, không cần tiêm phòng hoặc kháng sinh;
- tính tình điềm tĩnh - gắn bó với ngôi nhà và chủ sở hữu;
- khả năng chống căng thẳng - họ không cần tạo điều kiện đặc biệt;
- tăng cân nhanh chóng - trong vòng một năm họ có thể đạt tới 170 kg;
- thịt chất lượng cao - một sản phẩm thân thiện với môi trường có cấu trúc cẩm thạch và mỡ lợn rất dễ chế biến.
Giống Mangalica của Hungary không có nhiều nhược điểm:
- chi phí nguyên liệu nhân giống cao - rất khó tìm, một số loài đang trên bờ vực tuyệt chủng;
- dậy thì kéo dài - xảy ra không sớm hơn tháng thứ 7 của cuộc đời;
- khả năng sinh sản thấp - trong lần đẻ đầu tiên không quá 5 heo con được sinh ra;
- nhu cầu về đồng cỏ rộng lớn để cung cấp thực phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh.
Cho ăn và chăm sóc
Mangalica của Hungary được coi là loại có dầu mỡ. Lợn nuôi thả rông tạo ra thịt có những vệt mỡ, tạo hiệu ứng vân mỡ. Không nên nhốt lợn con trong chuồng quanh năm, vì trong trường hợp này tỷ lệ mỡ tăng lên và các vân cẩm thạch của sản phẩm biến mất. Chăn thả bán tự do được coi là thuận lợi nhất cho giống Mangalica của Hungary. Động vật ăn cỏ, côn trùng, ếch, giun và rễ cây.Phải đảm bảo quyền tiếp cận miễn phí nước sạch. Với phương pháp duy trì này, cân nặng tăng chậm. Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể cho lợn ăn thêm thức ăn ngũ cốc.
Nếu không thể chăn thả tự do mangalitsa Hungary, thì đáng để đưa vào chế độ ăn của chúng:
- thức ăn xanh ngon ngọt;
- lúa mạch nghiền;
- lúa mì;
- cám;
- Ngô;
- bột cá.
Thực phẩm nhiều nước chiếm ít nhất 2/3 tổng khẩu phần ăn. Khi vỗ béo khoai tây và ngũ cốc, tỷ lệ chất béo trong sản phẩm thu được tăng lên đáng kể, chất lượng hương vị giảm và vân mỡ biến mất. Ngô, bí ngô, cỏ dại, tảo, cành cây bụi và các loại rau củ được sử dụng làm thức ăn cho cây trồng. Vào mùa đông, họ cung cấp cỏ khô, quả đấu và hạt dẻ.
Bằng cách tuân thủ chế độ ăn, có thể đạt được sự hình thành các lớp và tăng trọng lượng sống của heo con Mangalitsa Hungary lên tới 500 kg.
Bệnh tật thường xuyên
Mangalica Hungary có sức khỏe tốt. Điều này là do lối sống và khả năng miễn dịch bẩm sinh của động vật. Giống có khả năng kháng các bệnh truyền nhiễm, đó không phải là lý do để từ chối phòng ngừa. Các bác sĩ thú y khuyên không nên vi phạm lịch tiêm chủng vì không có gì đảm bảo chống lại dịch bệnh, đặc biệt là đối với động vật nuôi thả rông.
Đối với Mangalitsa của Hungary, cũng như các giống chó khác, việc điều trị ký sinh trùng trên da và giun sán là bắt buộc. Chúng thường bị nhiễm giun sán; nhiễm trùng khi chăn thả tự do xảy ra qua nước bẩn từ các hồ chứa, cá và rác thải sinh hoạt.
Khi cho ăn thức ăn hư hỏng hoặc ăn thực vật có độc sẽ xảy ra các bệnh về đường tiêu hóa - ngộ độc, viêm dạ dày, viêm ruột, loét dạ dày.Nuôi heo con lông xù trong phòng có gió lùa dẫn đến các bệnh lý về đường hô hấp - viêm phế quản, ho mãn tính.
Khi ăn nhiều rau, trái cây, rau củ có thể gây tắc nghẽn thực quản. Các vật thể lạ - móng tay, mảnh vụn, dây điện - có thể xâm nhập vào đường tiêu hóa của Mangalitsa Hungary. Cần phải theo dõi cẩn thận việc giữ gìn vệ sinh của cơ sở và lối đi cũng như bản thân động vật để có thể hỗ trợ kịp thời nếu cần thiết.
Nhân giống Mangalitsa Hungary
Khi được 1 tuổi, Mangalitsa Hungary đạt đến độ tuổi trưởng thành về mặt sinh dục. Lúc này chúng nặng khoảng 100 kg. Thời gian mang thai là 110-120 ngày. Heo con mới sinh có lông ngắn. Khi heo đẻ, trong phòng có trang bị đèn nhiệt để làm khô heo nhanh chóng. Lợn nái được nhốt trong nhà cùng với lợn con và được cho ăn sữa mẹ trong tối đa một tháng rưỡi. Khi được 4 ngày tuổi, răng nanh của heo con được cắt bỏ để không làm tổn thương tử cung trong quá trình bú. Khi được 2-3 tuần, lợn đực dùng để lấy thịt sẽ bị thiến. Nhờ bản năng làm mẹ rõ rệt, lợn nái Mangalica Hungary cẩn thận chăm sóc và bảo vệ con cái của mình.
Khi được hai tuần, heo con bắt đầu được cho ăn cám và lúa mạch. Họ ăn thức ăn thô mỗi tháng. Quá trình chuyển đổi hoàn toàn sang chế độ ăn bình thường xảy ra sau 4 tháng. Bạn nên mua Mangalica Hungary non để nhân giống ở trang trại nơi bạn có thể nhìn thấy bố mẹ của heo con được mua.
