Tỏi được trồng ở hầu hết mọi quốc gia vì loại rau này thường được sử dụng trong nấu ăn để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Trước khi bắt đầu trồng loại cây này, bạn nên tìm hiểu thời điểm thu hoạch tỏi ở khu vực giữa. Ngoài ra, trước khi trồng, bạn sẽ phải xác định những giống tỏi tốt nhất cho vùng giữa.
Khi nào nên đào tỏi xuân?
Không phải người trồng rau nào cũng biết khi nào nên đào tỏi mùa hè ở khu vực giữa. Việc thu hoạch thường được thực hiện vào giữa mùa hè - ngày 15–20 tháng 7.Đến lúc này, tất cả các quả đều có thời gian hình thành và chín hoàn toàn. Để đảm bảo độ chín của rau, hãy kiểm tra cẩn thận hình thức bên ngoài của nó. Dấu hiệu chính của tỏi chín là lá chuyển sang màu vàng ồ ạt. Do đó, nếu các lá phía dưới dần chuyển sang màu vàng thì bạn có thể bắt đầu thu hoạch một cách an toàn. Màu vàng của lá cho thấy tất cả các thành phần dinh dưỡng từ chúng đã truyền vào quả.
Tuy nhiên, không chỉ độ chín mới quyết định thời điểm thu hoạch tỏi xuân để bảo quản tiếp.
Thu hoạch tỏi phụ thuộc vào thời tiết như thế nào?
Để xác định chính xác, Khi đào tỏi ở miền trung nước Nga, bạn cần làm quen với thời tiết những ngày tới. Rốt cuộc, thời điểm thu hoạch trực tiếp phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.
Nên thu hái tỏi vào những ngày trời trong và có nắng với đất khô hoàn toàn. Tất nhiên, ở vùng Tula, khi họ đào tỏi, trời có thể mưa bất cứ lúc nào. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải hoãn việc thu hoạch sang ngày hôm sau. Tuy nhiên, điều này không ngăn cản được một số người, và ngay cả khi có mưa bão, họ vẫn không ngừng thu hoạch những đầu tỏi chín từ vườn.
Một số người quan tâm đến thời điểm thu hoạch tỏi ở Smolensk và thời tiết nào để thu hoạch? Trong trường hợp này, thời điểm thu hoạch còn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Nếu sau khi tất cả trái chín, thời tiết vẫn ấm áp và có nắng thì bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Sau những cơn mưa, bạn sẽ phải hoãn việc thu hoạch tỏi cho đến khi đất khô hoàn toàn.
Dọn vệ sinh theo âm lịch
Khi các đầu tỏi đã chín hẳn, nên tham khảo âm lịch để tìm ngày thuận lợi nhất cho việc đào tỏi. Những ngày thuận lợi nhất để thu hoạch rau trong tháng 7 là ngày 5–8, 10–15, 20–25.Đôi khi quả chín bị trì hoãn đến tháng 8 và bạn phải chọn những ngày thuận lợi trong tháng này. Vào cuối mùa hè, bạn cần làm sạch đầu vào các ngày 3–5, 10–13, 15–17 và 30.
Ngoài ra trong âm lịch còn có ngày thu hoạch hoa quả được chọn tùy theo đặc điểm chuyển động của vệ tinh Trái đất. Trong trường hợp này, rau được đào vào các ngày 5, 10, 16, 21, 24 và 25 tháng 7. Vào tháng 8, tốt nhất nên thu hoạch quả chín vào các ngày 3, 10, 17, 28, 29.
Khi xác định thời điểm thu hoạch rau tại vườn, bạn không nên chỉ dựa vào âm lịch. Bạn cũng cần kiểm tra cẩn thận bụi tỏi. Đầu tỏi phải chín hoàn toàn và sẵn sàng để thu hoạch.
Thu hoạch tỏi mùa đông
Trước khi bắt đầu thu hoạch tỏi mùa đông, bạn cần tính toán thời điểm đào nó lên ở khu vực giữa. Họ làm điều này vào nửa cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Sẽ dễ dàng xác định chính xác thời điểm thu hoạch hơn nếu ghi trước ngày trồng tỏi. Trong trường hợp này, việc thu hoạch củ bắt đầu 100 ngày sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện. Bạn không nên để cây ngoài vườn lâu hơn vì cây sẽ bị chín quá.
Dấu hiệu của quá chín bao gồm việc bong vảy bao phủ đầu tỏi. Ngoài ra, ở những loại rau quá chín, răng sẽ rụng và củ sẽ nhổ rễ non để nảy mầm tiếp. Tốt hơn là nên thu hoạch toàn bộ cây trồng trước khi nó chín quá, vì những quả quá chín sẽ được bảo quản kém.
Tỏi mùa đông chỉ được thu hoạch khi thời tiết trong, khô và ít gió. Để làm điều này, tất cả các bụi cây có đầu chín đều được đào cẩn thận bằng chĩa hoặc xẻng lưỡi lê, sau đó các đầu được loại bỏ khỏi mặt đất. Chúng phải được loại bỏ khỏi mặt đất một cách cẩn thận để không vô tình làm hỏng trái cây.Cần phải loại bỏ đất trên bề mặt tỏi, vì tỏi sẽ bị thối vì nó. Bạn cũng cần cẩn thận khi xới đất để phần đầu không bị hư hỏng và bắt đầu thối rữa vì điều này.
Làm thế nào để thu hoạch tỏi đúng cách và chuẩn bị để bảo quản?
Trước khi thu hoạch tỏi ở vùng giữa, bạn cần làm quen với đặc điểm thu hoạch của loại rau này. Như trường hợp tỏi mùa đông, chỉ cần thu hoạch tỏi đúng cách vào những ngày hè ấm áp vào buổi sáng hoặc buổi tối. Điều rất quan trọng là đất phải khô, vì điều này giúp đơn giản hóa đáng kể quá trình đào đầu tỏi.
Sau khi đào hết quả lên, chúng được làm sạch đất dính, bày ra chỗ và phủ lá để củ không bị cháy. Các đầu được để bên ngoài trong 3–4 ngày hoặc chuyển đến nơi thông gió tốt để bảo quản thêm sản phẩm đã thu hoạch.
Một số người ngay lập tức cắt bỏ lá của bụi cây đào lên, nhưng điều này không nên làm. Trong vòng 5–7 ngày, chất đồng hóa hiện diện trong lá và cuối cùng đi vào quả. Vì vậy, những chiếc lá trên cùng sẽ bị cắt bỏ sau khi đã ráo nước hoàn toàn. Thứ duy nhất bị loại bỏ ngay lập tức là đất và rễ cây. Đất được loại bỏ khỏi bề mặt của cây một cách cẩn thận để không vô tình làm hỏng lớp vỏ bên ngoài.
Đất được thu gom không đúng cách làm giảm thời hạn sử dụng của các đầu thu được và góp phần làm chúng bị thối rữa.
Lời khuyên từ một cư dân mùa hè có kinh nghiệm
Sau khi xác định thời điểm thu hoạch tỏi mùa đông ở vùng Nizhny Novgorod và các vùng khác của miền trung, bạn nên tự làm quen với các mẹo bảo quản tỏi.
Tất cả các loại tỏi mùa đông ở miền trung nước Nga đều được bảo quản:
- Trong bím tóc. Đây là phương pháp bảo quản thu hoạch phổ biến nhất được nhiều người làm vườn áp dụng.Bện tỏi được tạo ra bằng cách sử dụng thân cây khô và lá. Khi tất cả các cây đã được thu hái thành bím, chúng được buộc vào tủ, tủ đựng thức ăn hoặc nơi tối tăm khác.
- Trong lưới. Lưới cũng được sử dụng để tiết kiệm không gian khi bảo quản tỏi thu hoạch. Sử dụng phương pháp bảo quản cây trồng này, bạn sẽ phải thường xuyên kiểm tra cây trồng đã thu hoạch để loại bỏ những đầu bị hư hỏng.
- Trong bột mì. Thông thường, bột mì thông thường được sử dụng để bảo quản tỏi, giúp hấp thụ độ ẩm dư thừa. Để bảo quản thu hoạch theo cách này, đáy chảo được phủ một lớp bột mì, và đặt các đầu lên trên. Sau đó, rau được phủ một lớp bột lên trên và đậy nắp lại.
- Trong túi. Những chiếc túi làm từ chất liệu tự nhiên thường được sử dụng để tạo thành nơi lý tưởng để đựng rau củ. Trước khi thu hoạch vào túi, quả được xử lý bằng muối để bảo vệ quả khỏi sâu bệnh.
Phần kết luận
Tất cả những người làm vườn quyết định kết nối cuộc sống của họ với việc trồng rau đều tham gia vào việc trồng và thu hoạch tỏi. Để loại bỏ tỏi chín khỏi lô một cách chính xác, bạn cần hiểu rõ thời điểm thu hoạch quả và đặc điểm của quy trình này.
