Để có được tỏi chất lượng cao, người làm vườn áp dụng thủ thuật “của ông nội” xưa. Lá tỏi được buộc vài ngày trước khi thu hoạch, mô phỏng một nút thắt kỳ dị, không chặt lắm. Những nốt sần tương tự làm từ ngọn tỏi thường có thể được tìm thấy trên luống trong vườn của các bà, những người tin rằng sau quy trình như vậy, củ tỏi sẽ được bảo quản tốt hơn. Không có dữ liệu khoa học về việc liệu có thể kéo dài thời hạn sử dụng của tỏi theo cách này hay không. Nhưng đan tỏi trước khi thu hoạch vẫn là một truyền thống có thể giải thích được.
Quan trọng! Tỏi, do đặc tính sinh học, mọc lông ngay cả trong quá trình hình thành củ.
Tại sao buộc tỏi?
Những kỹ thuật như vậy có một lời giải thích hợp lý.Tại sao lãng phí năng lượng vào một quá trình vô ích? Có lẽ, ban đầu, bằng cách này, họ đã cố gắng bảo vệ bóng đèn khỏi bị nhiễm trùng trong thời kỳ hình thành tích cực của nó. Nhờ đó, chất lượng của tỏi buộc cao hơn. Các bóng đèn được lưu trữ tốt hơn. Kết quả này khá dễ hiểu.
Không giống như hành, ở tỏi quá trình chuyển đổi các chất từ phần trên mặt đất sang củ diễn ra chậm hơn nhiều.
Sự chết của lá không dữ dội bằng. Quá trình hình thành đinh hương và củ xảy ra đồng thời với sự phát triển liên tục của lông trong một thời gian. Việc buộc tỏi thành các nút sẽ ảnh hưởng đến phần xanh của cây, phần này chịu trách nhiệm thực hiện một số chức năng quan trọng, bao gồm cả quá trình quang hợp. Căng thẳng sinh học kích hoạt quá trình cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho củ. Lá bắt đầu khô nhanh chóng, từ đó hình thành các vảy bảo vệ. Củ là cơ quan dự trữ của cây, nó mất khả năng nảy mầm nhưng có khả năng bảo quản lâu dài.
Tất nhiên, chất lượng và kích thước của củ phần lớn bị ảnh hưởng bởi thành phần của đất và cách chăm sóc thích hợp. Nhưng một kỹ thuật đơn giản và hoàn toàn miễn phí có quyền tồn tại. Mọi người đều có quyền tự quyết định xem có cần phải nỗ lực nhiều hơn để thực hiện nó hay không.
Ghi chú! Ngày thu hoạch tỏi mùa đông và mùa xuân Khác biệt đáng kể.
Khi nào buộc tỏi?
Người ta thường buộc ngọn 3–5 ngày trước khi thu hoạch. Vì vậy, bạn cần phải xác định thời gian dọn dẹp cho mình một cách chính xác nhất. Tại sao cái này lại quan trọng đến vậy?
- Điều này là do tỏi mùa xuân và mùa đông khác nhau về thời điểm trồng và thu hoạch. Thời điểm thu hoạch quyết định thời điểm buộc lá tỏi.Giống mùa đông chín vào nửa đầu tháng 7, còn giống mùa xuân, tùy theo giống, chín sau đó vài tuần. Đối với những giống xuân chín muộn, thời vụ sinh trưởng có thể kéo dài đến cuối tháng 9 hoặc những ngày đầu tháng 10.
- Có những tình huống khi trên địa điểm có một số giống có thời gian chín khác nhau, phải làm gì trong trường hợp này. Bạn cần hiểu rằng nếu không thu hoạch tỏi đúng thời gian, tỏi sẽ phát triển nhanh và chia thành từng tép. Vì vậy, bạn cần tiếp cận quá trình thu hoạch có tính đến đặc điểm của giống. Thu thập các củ khi chúng chín mà không cần chờ đợi những chiếc lông lớn bị rụng.
- Ngoài ra, việc bắt đầu thu hoạch bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết bất thường. Phải làm gì nếu mùa hè mưa hoặc khô? Nhiệt độ tăng hoặc thời gian mưa kéo dài làm thay đổi tốc độ tăng trưởng và chất lượng của củ. Vì vậy, trong những tình huống bất thường, tốt hơn hết bạn nên loại bỏ tỏi sớm hơn là để thu hoạch muộn.
Tín hiệu chính cho việc thu hoạch là đầu lông chuyển sang màu vàng và vỏ trấu trên chùm hoa bị nứt. Tất cả những dấu hiệu này cho thấy quá trình hình thành củ đã bắt đầu và bạn cần chuẩn bị cho việc thu hoạch.
Ghi chú! Việc loại bỏ chồi hoa kịp thời làm tăng năng suất củ lên gấp 3 lần.
Làm thế nào để buộc tỏi?
Trước khi buộc lông tỏi, hãy chú ý đến mũi tên hoa. Nếu tỏi của bạn làm mất chồi hoa, thì câu hỏi đặt ra là liệu bạn có cần cắt bớt chồi hay không, việc này đang trở nên rất khó khăn vào thời điểm này. Tất nhiên, các mũi tên sẽ được loại bỏ và lý tưởng nhất là không phải trước khi làm sạch mà sớm hơn nhiều. Khoảng vài tháng sau khi nảy mầm, tỏi bắt đầu hình thành mũi tên hoa. Thân cây cứng phải được cắt càng sớm càng tốt ở mức 2–3 cm.Nếu bạn không có thời gian để làm điều này, bạn sẽ phải loại bỏ các mũi tên ở giai đoạn này. Thủ tục này áp dụng cho các giống mùa đông. Các giống trồng vào mùa xuân không tạo ra chồi.
Sau khi loại bỏ chồi, ngọn tỏi có thể dễ dàng buộc thành bất kỳ nút thắt nào.
- Cách thực hiện đơn giản nhưng nên buộc tỏi khi đeo găng tay làm việc. Đến giai đoạn sinh trưởng cuối cùng, lông tỏi trở nên cứng. Lông thô ráp rất dễ làm tay bạn bị thương. Nước trái cây tươi khá độc và có thể để lại vết bỏng trên da.
- Ở giai đoạn đầu tiên, từ những cây có mũi tên hoa, hãy loại bỏ nó theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Mũi tên khá cứng. Thân cây có thể được bẻ ra bằng tay một cách đơn giản nhưng không được kéo ra. Do bị vỡ bất cẩn, bóng đèn có thể bị rơi ra khỏi mặt đất, nhưng điều tệ hơn là tính toàn vẹn của nó có thể bị hỏng. Tôi cắt tỉa thân cây bằng kéo cắt tỉa, nhưng kéo cắt tỉa hoặc dao sắc sẽ thích hợp để cắt tỉa.
- Sau khi cắt cuống cuống, bạn bắt đầu buộc lông. Quấn tay quanh lá tỏi và vặn nhẹ để tạo thành sợi dây để tránh làm đứt từng chiếc lông khi buộc. Tiến hành cẩn thận; không làm nát lá. Buộc dây lông thành nút thắt thông thường.
- Nếu chiều cao của chiếc lông vũ không đủ, hãy xoắn những chiếc lá thành hai sợi và buộc chúng bằng một nút thắt thẳng. Những chiếc lông quá cao của những cây lân cận có thể được buộc lại với nhau để đẩy nhanh tiến độ công việc. Trong trường hợp chiếc lông vũ quá ngắn, tôi chỉ cần buộc một bím tóc ra khỏi nó.
Rõ ràng là có nhiều cách ăn mặc. Trong mỗi trường hợp cụ thể, nút phù hợp nhất sẽ được sử dụng. Khi thủ tục hoàn tất, cây buộc được để ở dạng này cho đến khi thu hoạch. Trong quá trình thu hoạch, cây được đào lên, cẩn thận nhổ lên khỏi mặt đất và đặt dưới tán cây cho khô.Lông không được cắt tỉa vì quá trình chín của củ vẫn đang diễn ra. Chỉ sau khi lá khô hoàn toàn, người ta mới cắt bỏ rễ và lông còn sót lại.
Tất nhiên, với diện tích trồng rộng thì sẽ không thể buộc lông trên tất cả các loại cây. Nhưng trong một khu vực nhỏ, điều này hoàn toàn có thể xảy ra. Một thời gian ngắn trước khi thu hoạch, người ta thường xới đất và cào bỏ đất bám trên củ. Điều này được thực hiện thuận tiện sau khi lông được thắt nút và không cản trở việc xử lý khoảng cách hàng. Tất nhiên, công việc như vậy đòi hỏi thêm thời gian. Ở đây mọi người đều có quyền lựa chọn. Suy cho cùng, không ai có thể đảm bảo rằng tỏi sau khi chuẩn bị trước khi thu hoạch như vậy sẽ có chất lượng tốt hơn và bảo quản được lâu hơn.
