Đậu thuộc giống Vigna thuộc giống măng tây. Đây là loại phổ biến, thích hợp để chế biến nhiều món ăn. Vỏ quả được sử dụng ở giai đoạn chín sữa, khi chúng mọng nước và mềm.
Mô tả giống
Đậu Vigna có năng suất cao. Cây là cây leo, thân cao tới 5 m, phiến lá dài tới 1 m.
Mùa sinh trưởng là 100–125 ngày. Lên đến 3 kg cây trồng được thu hoạch từ một cây.
Vỏ non mọng nước, mềm và có hương vị dễ chịu. Thích hợp chế biến nhiều món ăn.
Cây không phô trương và phát triển tốt trên đất chua và kiềm. Đậu Trung Quốc được trồng ngay cả trong bóng tối. Nó chịu được mùa hè khô hạn.
Ưu điểm và nhược điểm của sự đa dạng
Giống đậu Vigna không có nhược điểm đáng kể. Giống này được nhiều nhà vườn yêu thích vì tính khiêm tốn và năng suất cao.
Lợi ích của đậu:
- Năng suất cao.
- Dễ trồng.
- Vỏ ngon ngọt.
- Có thể trồng ở nơi râm mát.
- Thích hợp trồng ở đất chua và đất kiềm.
- Sử dụng phổ biến trong nấu ăn.
- Được sử dụng trong chế độ ăn uống dinh dưỡng.
- Có hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể.
Đậu Vigna thường được sử dụng trong chế độ ăn uống dinh dưỡng. Vỏ của nó rất giàu chất dinh dưỡng và giúp bạn cảm thấy no trong thời gian dài.
Đẳng cấp
Các giống phổ biến:
- Macaretti chín vừa. Thân dài 3 m, năng suất cao, quả mọng nước và mềm.
- Nữ bá tước là một giống sớm. Cây có khả năng leo trèo cao, năng suất cao. Quả có chiều dài 50 cm.
Các giống nổi tiếng khác bao gồm Hàn Quốc, Mash, Azuki, Darla.
Phát triển
Đậu Vigna là giống khiêm tốn và không cần nhiều sự chú ý. Trong quá trình trồng trọt, chỉ cần làm theo một số khuyến nghị là đủ và sau đó bạn sẽ có thể thu hoạch tốt.
Lựa chọn địa điểm hạ cánh
Địa điểm trồng đậu xanh có thể là bất cứ thứ gì. Nó thích hợp để trồng trên bất kỳ loại đất nào. Tốt nhất nên chọn những nơi thoáng đãng, nếu không có những nơi đó thì nên trồng cây con ở nơi râm mát.
Yếu tố duy nhất cần được tính đến khi chọn địa điểm hạ cánh là sự hiện diện của hỗ trợ.Nền văn hóa được phân biệt bởi những thân cây cao cần được hỗ trợ. Vì vậy, cạnh luống nên có giàn cao. Nếu không, cây trồng sẽ không đẹp và sẽ cho thu hoạch bội thu ở bất cứ nơi nào nó được trồng.
Đất nên như thế nào?
Đối với cây đậu, điều mong muốn là đất tơi xốp và thoát nước tốt.
Mức độ axit có thể là bất kỳ, nền văn hóa không phụ thuộc vào yếu tố này. Nên ưu tiên đất cát và đất mùn. Nếu chất nền nặng thì cát được thêm vào và đào lên.
Tiền thân của đậu có thể là bất kỳ loại cây trồng nào, nhưng không phải cây họ đậu. Họ mắc những căn bệnh giống nhau và cần những khoáng chất giống nhau.
Ngày hạ cánh
Hạt giống được trồng trực tiếp trên mặt đất mở. Không cần thiết phải trồng cây con trước. Cây ưa nhiệt nên thời vụ gieo trồng phải trùng với thời điểm đất ấm lên. Thời điểm tối ưu trùng với cuối tháng 5 và đầu tháng 6. Bạn cũng cần tập trung vào điều kiện khí hậu.
Nếu bạn gieo hạt trên đất lạnh, điều này sẽ làm chậm quá trình nảy mầm của cây con và khiến chúng bị đau. Họ trở nên yếu ớt và yếu đuối.
Khi trồng vật liệu trồng xuống đất, nhiệt độ phải lên tới +16 độ đến độ sâu 5–8 cm.
Thắp sáng
Đậu thuộc giống Vigna là cây có chu kỳ sáng ngắn. Cây bụi cần không quá 12 giờ phơi nắng mỗi ngày. Với thời gian ban ngày ngắn, các bụi cây trở nên tích cực hơn trong việc hình thành quả và quá trình trưởng thành của chúng.
Chuẩn bị giường
Trước tiên, luống cho bụi cây được đào lên, loại bỏ hết cỏ dại và bón phân khoáng, chủ yếu là nitơ. Không cần chuẩn bị thêm gì khác.
Chuẩn bị và gieo hạt
Hạt giống được gieo thành hàng. Khoảng cách giữa các hạt là 20–25 cm, độ sâu trồng là 7 cm, khoảng cách giữa các hàng ít nhất là 45 cm, khi cây con bắt đầu xuất hiện phải kê một giá đỡ cao bên cạnh hoặc buộc dây thừng chắc chắn. bị ràng buộc.
Cây con
Cây con bắt đầu xuất hiện 6–10 ngày sau khi gieo. Nếu đêm lạnh thì khi tối đến, cô ấy được che lại. Nếu khoảng cách giữa các cây con nhỏ thì đem trồng.
Đặc điểm chăm sóc
Đậu Vigna là loại cây trồng không cần nhiều yêu cầu và việc chăm sóc cây bụi là tối thiểu.
Tưới nước
Khi quả xuất hiện, bụi cây cần rất nhiều nước. Bạn cần tưới nước mỗi ngày. Nên sử dụng nước đun nóng dưới ánh nắng mặt trời. Lượng chất lỏng thêm vào phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.
Mặc quần áo hàng đầu
Việc bón phân đầu tiên được áp dụng 3-4 tuần sau khi nảy mầm. Các bụi cây đặc biệt cần nitơ gấp ở giai đoạn này. Việc cho ăn tiếp theo được áp dụng tùy thuộc vào tình trạng của bụi cây.
Sâu bệnh
Sên xuất hiện thường xuyên hơn trên đậu. Để ngăn chặn sự xuất hiện của chúng, các luống liên tục được dọn sạch cỏ dại. Nếu sên đã xuất hiện, chúng sẽ được thu gom thủ công hoặc bẫy được làm bằng vải ngâm trong bia.
Thu hoạch và bảo quản
Thời điểm thu hoạch phụ thuộc vào giống và mục đích trồng đậu. Đậu xanh được thu hoạch gần như ngay lập tức sau khi quả xuất hiện, không nên chín quá. Ngoài ra, đậu xanh có thể được hái ngay khi vỏ lớn lên một chút và dùng để nấu ăn.
Bảo quản đậu xanh Có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc bảo quản dùng cho mùa đông. Để bảo quản, đậu được thu hoạch sớm hơn bình thường.
Vỏ sẽ chuyển sang màu vàng và bắt đầu mở. Sau đó, chúng được cắt tỉa và ngâm.Để xác định độ chín của quả, người ta bẻ đôi quả. Sẽ không có sợi dọc theo các cạnh của vết nứt và bản thân vết nứt sẽ nhẵn. Không nên thu hái quả ồ ạt, quả chín dần, nếu thu gom chung có thể gặp hiện tượng một số quả chín quá, còn một số quả không có thời gian để chín hết.
Ứng dụng
Vỏ quả được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nó được chế biến như một món ăn phụ hoặc một món ăn độc lập. Vỏ quả tốt khi đóng hộp.
Trứng tráng, salad và món nướng có thêm đậu rất ngon. Bằng cách chuẩn bị vỏ đúng cách, bạn sẽ có thể thưởng thức rau tươi suốt mùa đông.
