Cách nhổ lông ngỗng nhanh chóng được những người nuôi gia cầm lâu năm, trong đó có ngỗng, biết đến. Có nhiều kỹ thuật, chúng được chia thành khô và sử dụng độ ẩm. Những người nuôi ngỗng có kinh nghiệm biết rằng điều quan trọng nhất là chọn thời điểm giết mổ thích hợp. Nhổ xác được coi là một công việc tốn nhiều công sức, đòi hỏi kỹ năng và sự kiên nhẫn. Trong quá trình này, điều quan trọng là không làm hỏng lông tơ và lông vũ vì chúng có thể được sử dụng để làm gối và chăn.
Chuẩn bị một con ngỗng cho thủ tục nhổ lông
Trước khi đưa gia cầm đi giết mổ phải thực hiện một số biện pháp chuẩn bị. Ví dụ, 12 giờ trước khi làm thủ thuật, bạn nên đưa ngỗng vào phòng tối, khô ráo để chim không làm ố bộ lông hoặc phân mổ. Một ngày trước, ngỗng được đưa xuống ao để bơi, sau đó thay vì uống nước, người ta cho nó uống dung dịch muối loãng để làm sạch ruột. Lần cho ăn cuối cùng được thực hiện trước 12 giờ và uống nước 6 giờ trước khi giết mổ.
Sau khi giết mổ, sẽ mất một thời gian để máu dần dần chảy ra khỏi thân thịt. Cô ấy bị treo lơ lửng bởi bàn chân của mình trong vài phút. Trong thời gian này, máu sẽ chảy ra hoàn toàn, và công việc tiếp theo với thân thịt sẽ dễ dàng hơn nhiều và thịt có được hình thức trình bày hấp dẫn. Đồng thời, lớp mỡ dưới da cứng lại một chút, giúp tránh tổn thương da trong quá trình nhổ lông.
Để thủ tục diễn ra nhanh chóng, điều quan trọng là phải chọn thời điểm giết mổ một cách khôn ngoan. Theo truyền thống, quy trình này bắt đầu ngay sau khi kết thúc quá trình lột xác, vì trong giai đoạn này việc loại bỏ lông là dễ dàng nhất. Sự sẵn sàng được xác định đơn giản bằng cách nhấc cánh ngỗng lên và đưa tay bạn vuốt theo hướng mọc của lông. Nếu bạn cảm thấy cái gọi là gốc cây còn sót lại sau khi thay lông trong lòng bàn tay thì tức là quá trình thay lông đã qua và bạn có thể bắt đầu giết mổ con chim.
Cách nhổ ngỗng nhanh chóng tại nhà
Trước khi giết mổ gia cầm, người chăn nuôi lựa chọn phương pháp loại bỏ lông phù hợp. Có rất nhiều phương pháp. Một số trong số chúng liên quan đến việc sử dụng các đồ vật ngẫu hứng. Một số trong số chúng không bảo quản được lông và lông tơ ở trạng thái thích hợp trong quá trình nhổ lông. Bạn nên biết trước điều này nếu dự định sử dụng tài liệu quý giá này trong tương lai.
Phương pháp khô
Phương pháp khô chỉ được sử dụng sau khi giết mổ. Ưu điểm của phương pháp này là không cần thiết bị đặc biệt. Toàn bộ quy trình được thực hiện thủ công. Đầu tiên bạn cần buộc cánh và chân của thân thịt bằng dây thừng. Tiếp theo, bạn cần đặt nó một cách thuận tiện trên một bề mặt nào đó, chẳng hạn như bàn. Bạn cần nhổ con ngỗng bằng tay, bắt đầu bằng những chiếc lông lớn và kết thúc bằng những chiếc lông nhỏ.
Bạn cần hiểu rằng những chiếc lông lớn bám vào da chặt hơn nên việc xử lý chúng sẽ khó khăn hơn. Trước hết, bạn nên bắt đầu với cánh và đuôi. Sau đó chuyển sang ngực, cổ và chân. Đuôi được xử lý cuối cùng. Những chiếc lông được loại bỏ ở nách cánh phải được loại bỏ. Bạn có thể vứt chúng đi.
bỏng rát
Kỹ thuật bỏng rất phổ biến vì nó có một số ưu điểm. Phương pháp này được coi là nhanh nhất và hiệu quả nhất vì lông dễ dàng được loại bỏ sau khi bỏng, đồng thời da có tính đàn hồi khi tiếp xúc với nước sôi. Những nhược điểm bao gồm: khó rút bút nóng ra và không thể sử dụng bút sau khi bị ướt.
Thuật toán hành động đúng:
- Chuẩn bị một chậu kim loại và một ấm đun nước.
- Đun nóng nước đến 80°C.
- Buộc cánh và chân chim bằng dây thừng hoặc dây kim loại.
- Đặt ngỗng vào chậu kim loại và đổ nước nóng từ ấm vào cho đến khi ngập hoàn toàn.
- Lấy thân thịt ra và bắt đầu ngay quy trình nhổ lông.
Bạn cần phải hành động nhanh chóng trước khi da trên xác ngỗng nguội đi.
Đường lạnh
Sử dụng phương pháp lạnh cũng không yêu cầu sử dụng các dụng cụ, dụng cụ đặc biệt. Tất cả những gì bạn cần làm là đặt xác ngỗng vào tủ lạnh hoặc nơi lạnh khác. 3-5 giờ là đủ. Chỉ khi đó bạn mới có thể làm sạch bút. Bằng cách này, thịt ngỗng sẽ nguội sau khi giết mổ và mỡ dưới da của chim sẽ đông lại. Điều này sẽ cho phép bạn loại bỏ lông hiệu quả và nhanh chóng hơn nhiều.
Một sắc thái quan trọng: để tránh làm bẩn lông, bạn nên đặt một miếng bông gòn nhỏ vào mỏ chim. Sự phổ biến của phương pháp này là trong quá trình thực hiện, bạn có thể đồng thời sắp xếp lông theo kích thước, tiết kiệm thời gian trong tương lai. Trong trường hợp này, da ngỗng vẫn còn nguyên. Phương pháp này thường được các thợ săn săn chim hoang dã sử dụng.
Ứng dụng bơm
Phương pháp này sẽ cần một máy bơm để bơm nệm hoặc lốp xe đạp. Thủ tục được thực hiện nghiêm ngặt theo một trình tự nhất định. Trước hết, cần phải đặt máy bơm đúng vị trí. Ống phải nằm trong khoang giữa da và cổ. Thân thịt được bơm không khí cho đến khi lông bắt đầu nổi lên trên da ở gốc. Để ngăn không khí được bơm thoát ra ngoài, cổ họng của chim phải được buộc trước bằng một sợi dây.
Điều quan trọng là bắt đầu loại bỏ lông ở phía sau, chuyển dần từ lông lớn sang mẫu nhỏ, rồi xuống.
Sử dụng bàn ủi
Bạn có thể loại bỏ lông bằng bàn ủi có chức năng hơi nước. Tuy nhiên, ngoài nó, bạn sẽ cần thêm:
- bơm;
- dây thừng;
- một mảnh vải cotton nhỏ hoặc gạc thông thường, gấp thành 3-4 lớp;
- nước lạnh.
Cẩn thận đưa ống bơm vào khoảng trống giữa da và cổ.Cổ trước tiên phải được buộc bằng một sợi dây. Cần phải vận hành máy bơm cho đến khi lông vũ ở vị trí thẳng đứng. Điều quan trọng là không bơm quá mức để da không bắt đầu bong ra.
Tiếp theo, làm ướt một mảnh vải bằng nước lạnh và quấn kín quanh thân thịt. Bây giờ bạn có thể ủi nó từ mọi phía bằng cách bật chức năng hơi nước. Vải có thể được gỡ bỏ khi nó khô. Bạn nên bắt đầu loại bỏ lông ngay lập tức bằng tay, định kỳ kéo con ngỗng. Nếu việc tuốt khó khăn ở bất kỳ bộ phận nào thì quy trình này phải được lặp lại, sử dụng bàn ủi và hơi nước một lần nữa.
Phụ kiện khoan
Đây là quy trình tốn nhiều công sức nhất nhưng đồng thời là quy trình nhanh nhất để loại bỏ lông bằng cách sử dụng nhiều loại phụ kiện khoan. Phương pháp này được sử dụng bởi những người có đàn ngỗng lớn. Kẹp khoan (bạn cũng có thể sử dụng tuốc nơ vít) được gắn vào bàn, sau đó bật thiết bị và làm sạch thân thịt.
Trước khi bắt đầu công việc, thân thịt có thể được cắt và trong quá trình loại bỏ lông của ngỗng, bạn cần kéo căng nó, dùng tay giữ chân. Chủ sở hữu có kinh nghiệm làm sạch một thân thịt trong 3-5 phút.
Kỹ thuật loại bỏ lông dễ dàng
Các phương pháp đơn giản và nhanh nhất bao gồm loại bỏ lông bằng một thiết bị đặc biệt. Con chim phải được làm sạch độc lập sau khi tiếp xúc với thiết bị, nhưng thời gian thực hiện quy trình sẽ giảm đáng kể.
Những thiết bị như vậy có thể được mua ở các cửa hàng chuyên dụng hoặc tự làm. Để làm điều này, bạn sẽ cần một hộp kim loại hình trụ phù hợp. Nhiều người sử dụng trống từ máy giặt.
Nguyên lý hoạt động dựa trên việc sử dụng các bộ phận kết cấu đặc biệt làm bằng cao su - chân. Bằng cách xoay, chúng loại bỏ lớp vỏ lông của con ngỗng.Thiết bị này sẽ đặc biệt hữu ích cho những người nuôi số lượng lớn chim vì nó thực hiện một khối lượng lớn công việc trong thời gian ngắn.
Hát lên lông ngỗng sau khi nhổ lông
Không quan trọng phương pháp nào được chọn để loại bỏ lông và lông tơ, sau khi làm thủ tục, thân thịt phải được đốt cháy. Bạn sẽ cần một mỏ hàn sắt hoặc đèn khò gas.
Trong quá trình này, bạn cần căng da thân thịt một chút để nó không bị lăn. Nên tránh bồ hóng, không nên đưa chim đến quá gần ngọn lửa. Nếu điều này xảy ra, bạn cần phải lăn thân thịt trong cám hoặc bột mì. Bằng cách này, tránh được sự xuất hiện của mùi vị đặc trưng.
Thu thập lông từ chim sống
Lông của một con ngỗng sống được thu thập trong thời kỳ nó lột xác. Trong trường hợp này, chỉ có lông cũ bị loại bỏ. Trước khi bắt đầu thủ tục, bạn cần buộc chim. Chỉ nên nhổ ngực và lưng. Tuy nhiên, bạn không thể loại bỏ hết lông cùng một lúc vì chim sẽ cảm thấy khó chịu. Nếu máu xuất hiện trên da trong quá trình này, bạn nên ngừng thao tác.
