Giống bò lấy sữa và thịt bò Kostroma vẫn là một trong những giống bò nhà tốt nhất trong gần 80 năm. Ưu điểm chính của nó là năng suất sữa tốt, hàm lượng chất béo và protein cao trong sữa, tăng cân nhanh ở bò đực non được sử dụng làm sản phẩm lấy thịt và da chất lượng cao để làm giày. Giống Kostroma không có gì nổi bật, nhưng có những đặc điểm trong nội dung của nó đáng để xem xét chi tiết hơn.
Lịch sử của giống
Công việc tuyển chọn giống bò bắt đầu từ những năm 1920, khi các trang trại chăn nuôi được thành lập trên khắp đất nước. Một trong những cơ sở dẫn đầu là trang trại chăn nuôi Karavaevo ở vùng Kostroma. Vào đỉnh điểm của cuộc Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại 1941-1945, đất nước phải đối mặt với nhu cầu cung cấp lương thực cho mặt trận. Lãnh đạo nhà nước đã đặt nhiệm vụ cho các nhà khoa học đẩy nhanh việc nhân giống các giống gia súc có nhiều ưu điểm: năng suất thịt và sữa cao, tăng trọng nhanh ở vật nuôi non, khả năng thích ứng với thời tiết lạnh và tỷ lệ sống sót cao của con cái.
Một nhóm các nhà khoa học từ trang trại chăn nuôi Karavaevo, bao gồm S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, đã chọn ra những đại diện tốt nhất của gia súc địa phương, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu của miền Trung nước Nga và tiến hành công việc vượt qua nó với Algauz, Thụy Sĩ. , giống Kostroma Miskan và Babaev.
Kết quả là vào năm 1944, người ta đã thu được một dòng có đặc tính tích cực ổn định ở cấp độ gen. Họ đặt tên cô ấy là Kostromskaya. Năm 1945, giống chó này đã được đăng ký chính thức và được khuyến khích nhân giống ở các vùng Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo, cũng như ở Belarus.
Đặc trưng
Mô tả về giống được đưa ra dựa trên các đặc điểm bên ngoài (bên ngoài) và phẩm chất năng suất. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về họ.
Vẻ bề ngoài
Bò thuộc giống Kostroma được phân biệt bởi thể trạng cơ thể khỏe mạnh. Hướng sản xuất là sữa và thịt. Các tiêu chuẩn bên ngoài của giống Kostroma được đưa ra trong bảng.
| Chỉ báo bên ngoài | Sự miêu tả |
| 1) Khối lượng của con bò
khối lượng bò đực |
trung bình – 600 kg, tối đa – 850 kg;
trung bình – 1200 kg, tối đa – 1500 kg. |
| 2) Màu lông | Màu xám, màu nâu vàng, màu xám đậm, màu xám nâu |
| 3) Hình dáng cơ thể | Kéo dài |
| 4) Quay lại | Rộng, mạnh mẽ |
| 5) Ngực | Mạnh mẽ, phát triển tốt |
| 6) Đầu | Trán vừa, nhỏ, có búi lông xù trên trán |
| 7) Vú | Kích thước lớn, hình chén đều, thùy hình trụ, núm vú cách nhau đều nhau |
 Chân |
Chiều dài trung bình |
Động vật thuộc giống Kostroma có khả năng chống lại tất cả các bệnh chính, hầu như không mắc bệnh bạch cầu và chịu đựng tốt các điều kiện thời tiết của miền trung nước Nga.
Năng suất
Bò thuộc giống Kostroma sản xuất trung bình tới 5 nghìn lít sữa mỗi năm. Năng suất sữa tối đa đạt được là 16 nghìn lít sữa/năm. Hàm lượng chất béo trong sữa là 3,8-4%, hàm lượng protein là 3,3-4,0%. Năng suất sữa kéo dài đến 20-22 tuổi. Năng suất thịt là sản lượng thịt khi giết mổ ở mức 60-70%. Khi được 6 tháng tuổi, trọng lượng trung bình của bê đực là 170 kg, lúc 1 tuổi 6 tháng - 500 kg.
Ưu và nhược điểm chính
Giống Kostroma có nhiều ưu điểm hơn là nhược điểm. Giống này phù hợp với các trang trại vừa và nhỏ.
Bảo trì và chăm sóc
Khi nuôi giống Kostroma không được phép để đàn gia súc đông đúc. Ở các trang trại nhỏ, nên nuôi động vật không có dây xích.
Sân chơi mùa hè
Vào mùa hè, chăn nuôi được đưa đến đồng cỏ tự nhiên. Đối với giống Kostroma, điều quan trọng là phải tuân thủ chế độ cho ăn và tưới nước. Một hố tưới nước được bố trí khoảng giữa bãi cỏ. Giống chó này có thể chịu đựng được việc chuyển từ loại thức ăn này sang loại thức ăn khác mà không phát triển các vấn đề về tiêu hóa. Tuy nhiên, vào mùa thu nên giảm dần thời gian đi bộ.
Ở các trang trại lớn, động vật được cung cấp một khu vực bên ngoài, ở phía nam của tòa nhà trang trại. Diện tích của khu vực mùa hè được tính toán dựa trên tiêu chuẩn nuôi bò - 8 mét vuông mỗi con. Một phần của địa điểm phải ở dưới tán cây để tránh cái nóng mùa hè. Bát uống nước được làm bằng chất liệu dễ lau chùi. Khu vực này có độ dốc về phía đường ống để thu gom và xả nước thải vào bể chứa.
Bố trí mặt bằng
Nên làm các tòa nhà trang trại hoặc chuồng trại bằng gạch hoặc từ vật liệu mới, chẳng hạn như tấm bánh sandwich. Vì giống chó này có khả năng chịu lạnh nên hệ thống sưởi trong trang trại có thể không được sử dụng nhưng nó được cung cấp trong thiết kế trong trường hợp mùa đông băng giá. Theo tiêu chuẩn chuồng trại, bò sữa cần diện tích từ 1,72 đến 2,3 mét vuông.
Rơm, mùn cưa hoặc than bùn được sử dụng làm chất độn chuồng. Bộ khăn trải giường được thay hàng ngày. Lượng rơm làm lót chuồng là 5kg/con/ngày.
Điều kiện giam giữ
Nhiệt độ trong chuồng vào mùa đông không được giảm xuống dưới 10 độ C. Độ ẩm không khí tương đối tối ưu không cao hơn 75%, nếu không các bệnh do virus có thể bùng phát. Ngoài ra, khi nuôi bò cần duy trì tốc độ lưu thông không khí trong phòng:
- vào mùa xuân, mùa đông và mùa thu - 0,5 mét mỗi giây;
- vào mùa hè - 1,0 mét mỗi giây.
Ở các trang trại lớn, điều quan trọng là phải theo dõi nồng độ khí độc trong chuồng: carbon dioxide - không quá 0,2%, amoniac - không quá 10 miligam trên một mét khối không khí, có thể chấp nhận được dấu vết của hydro sunfua.
Thường xuyên vệ sinh quầy hàng và thiết bị
Để tránh sự phát triển của nhiễm trùng, sàn trong chuồng được làm sạch hàng ngày bằng thiết bị cạo, phân có thể được rửa sạch bằng dòng nước mạnh vào một con mương đặc biệt - thùng đựng phân. Ở các trang trại nhỏ, rác được dọn sạch bằng xẻng và vận chuyển bằng xe cút kít đến một địa điểm đặc biệt để chứa phân. Trải giường mới. Máng uống và máng ăn được rửa hàng ngày bằng xà phòng giặt.
Các chi tiết cụ thể của việc cho ăn là gì?
Vào mùa hè, động vật cần cỏ mọng nước, chúng có được nó bằng cách chăn thả tự do. Vào mùa đông, phần chính của thức ăn là thức ăn thô số lượng lớn: cỏ khô của các loại đậu hoặc cỏ ngũ cốc. Các loại rau được bổ sung vào thức ăn: khoai tây luộc, củ cải đường, bí ngô, cà rốt.
Có khó khăn gì trong chăn nuôi không?
Không được phép phối giống bò cái tơ trước 15 tháng tuổi. Bò cái tơ nên đẻ lứa đầu tiên không sớm hơn 2 tuổi, nếu không năng suất sữa sẽ không cao. Bò cái tơ sinh ra nặng 28-33 kg, bò đực - 25-30 kg.
Bệnh tật và cách phòng ngừa
Vắc-xin đã được phát triển để chống lại các bệnh nguy hiểm - bệnh lở mồm long móng, bệnh than, bệnh dại, có thể truyền sang người. Tiêm chủng là bắt buộc theo lịch được chấp nhận chung. Các bệnh khác có thể xảy ra khi nuôi bò được chẩn đoán dựa trên các xét nghiệm. Mỗi con bò phải có hộ chiếu đã tiêm phòng và đăng ký các bệnh trước đó.
Tại trang trại chăn nuôi Karavaevo, công việc đang được tiến hành với 14 dây chuyền chọn lọc - cải tiến giống Kostroma. Các dòng di truyền mới của bò Kostroma có triển vọng nhân giống - rau diếp KTSK 83, karo KTSK 101, Strongman KTSK 84. Bản thân bò Kostroma không mất đi sự phổ biến khi nuôi ở các vùng nông thôn, theo đánh giá, sữa của chúng là ngon nhất.
