Trong số các giống bò hiện có, ngựa vằn nổi bật - một loài động vật Ấn Độ có ngoại hình khác thường. Loài này không phổ biến ở Châu Âu và Châu Mỹ, nhưng những người theo đạo Hindu đã nuôi loài bò này hiền lành và khỏe mạnh trong nhiều thiên niên kỷ và coi nó là một sinh vật linh thiêng. Zebu bình tĩnh, không hung dữ, không cần chăm sóc đặc biệt, miễn dịch với hầu hết các bệnh điển hình của vật nuôi và cung cấp sữa và thịt cho con người.
Câu chuyện nguồn gốc
Hơn 75 giống ngựa vằn, được phân biệt theo môi trường sống, đã được nhân giống. Nhưng quê hương của loài cổ xưa là Ấn Độ. Nông dân Ấn Độ là những người đầu tiên bắt đầu chăn nuôi gia súc. Trải qua nhiều thế kỷ tồn tại, loài vật này hầu như không thay đổi về ngoại hình. Bò Ấn Độ, thích nghi với cuộc sống ở vùng khí hậu nhiệt đới nóng bức, là hậu duệ của bò rừng châu Âu sống ở lãnh thổ Hindustan và Châu Âu vào thời cổ đại. Theo một phiên bản khoa học khác, ngựa vằn là một loài riêng biệt không liên quan đến bò rừng.
Trong những thế kỷ qua, ngựa vằn đã được nhập khẩu tích cực đến Châu Phi và Châu Âu, nơi chúng được lai với các giống địa phương, tạo ra những cá thể khỏe mạnh và năng suất. Đỉnh cao của công việc chăn nuôi xảy ra vào giữa thế kỷ 20, và nó đã đến mức ngựa vằn thuần chủng thực tế đã biến mất. Các nhà lai tạo đã nhận ra điều đó kịp thời và tìm cách khôi phục số lượng đại diện của giống chó cổ xưa.
Mô tả chung và đặc điểm
Zebu tương tự như một con bò bình thường, nhưng có những khác biệt đáng chú ý ở một số đặc điểm ngoại hình. Đặc điểm chính của loài là lưng gù của người héo. Một con bò đực có bướu trông rất ấn tượng, nội dung bên trong của phần héo là mô mỡ và sợi cơ, trọng lượng ở những cá thể lớn đạt tới 10 kg. Chất béo tích tụ sẽ bị tiêu hao khi bò ăn kém trong thời gian dài.
Mô tả về ngoại hình của zebu được đưa ra trong bảng:
| Cái đầu | cân đối với cơ thể, hình dáng cổ điển, trên chiếc cổ dài, khỏe, gân guốc |
| Thân | to lớn, hơi vụng về, cơ bắp phát triển tốt (đặc biệt khi sử dụng cho mục đích kéo), lưng thẳng, ngực rộng và đồ sộ |
| Chân tay | khỏe mạnh, cơ bắp phát triển, thích nghi với việc di chuyển lâu dài |
| Sừng | dài, hơi cong, ở giống châu Phi dài hơn giống châu Á |
| Da | màu xám đen, gần như đen ở những vùng tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời, rậm rạp, thô ráp, có một nếp da lớn treo trên ngực |
| Len | ngắn, sự sắp xếp của lông rất hiếm, có tác dụng tích cực trong việc điều nhiệt |
| Màu sắc | trắng, xám, nâu nhạt, đỏ hoặc lốm đốm |
Loài Zebu
Zebu được nuôi làm vật nuôi trong trang trại được chia thành 2 loại:
- Người lùn, cao dưới 1 m, bò trưởng thành nặng khoảng 150 kg. Nhìn bề ngoài, con vật này có vẻ trang trí, nhưng, giống như những họ hàng có kích thước bình thường của nó, nó cung cấp sữa và thịt cho con người và có một cơ thể khỏe mạnh và kiên cường.
- Phổ biến, đạt chiều cao 1,5 m ở phần héo. Vóc dáng đồ sộ, chắc nịch. Bò đực có nhiều thịt, trọng lượng cơ thể của cá thể lớn nhất đạt tới 900 kg. Con cái nặng khoảng 600 kg. Màu lông nhẹ chiếm ưu thế, bảo vệ động vật khỏi tia nắng gay gắt.
Ưu và nhược điểm của giống
Zebu, mặc dù là một giống bò cổ xưa nhưng có nhiều ưu điểm so với nhiều giống bò được tạo ra nhờ chọn lọc.
Môi trường sống
Zebu là giống bò thích nghi với khí hậu nhiệt đới. Trong lịch sử, đại diện của loài này đã được nhân giống ở Ấn Độ. Sau đó, loài động vật này lan rộng khắp châu Phi, kết thúc ở đảo Madagascar, nơi chúng trở thành loài nông nghiệp có giá trị nhất. Ngày nay, bò zebu cũng phổ biến ở Trung Quốc, Bán đảo Triều Tiên, Uzbekistan, Azerbaijan, Indonesia và các nước Tây Á. Chăn nuôi được nuôi ở các nước Nam Mỹ, có đàn gia súc khá lớn ở Brazil.
Loài này vẫn chưa trở nên phổ biến ở Đông Âu và Nga. Mua một con vật là một vấn đề, có một số nhà chăn nuôi ngựa vằn và các giống hỗn hợp trên khắp đất nước. Một con bê rất đắt, đối với một cá nhân, bạn sẽ phải trả khoảng 300 nghìn rúp.
Cách nuôi và chăm sóc động vật đúng cách
Bò zebu không thất thường, nó hài lòng với điều kiện giam giữ nguyên thủy, trong khi sức khỏe và năng suất của nó không hề bị ảnh hưởng gì. Cô ấy không cần nhiều không gian trong chuồng. Việc chăm sóc động vật rất đơn giản, bao gồm chải lông thường xuyên và kiểm tra cơ thể xem có vết thương và bụi bẩn không. Móng guốc bị tắc bởi sỏi và bụi bẩn được làm sạch định kỳ.
Zebu hiếm khi bị ký sinh trùng tấn công vì bộ lông của chúng thưa thớt và các tuyến trên da của chúng tích cực tiết ra chất bôi trơn béo bảo vệ. Zebu có thể chịu được nóng mà không gặp vấn đề gì, ánh nắng trực tiếp không gây hại cho sức khỏe của chúng. Vì vậy, đàn có thể được nuôi ngoài trời cả ngày.Khả năng miễn dịch với nhiệt là do tiết nhiều nước bọt, tai cụp lớn và có nhiều tuyến mồ hôi trên da, giúp điều hòa nhiệt độ tuyệt vời.
Dinh dưỡng
Zebu ăn những thứ mà một con bò bình thường không ăn, tìm thức ăn mà những con vật khác thậm chí không ăn cỏ. Thức ăn chính là cỏ trên đồng cỏ. Ngoài ra, bò Ấn Độ dễ dàng tiêu thụ cành cây mỏng, lá cây và cây bụi, chồi khô, rác rừng, lau sậy và các thảm thực vật ven biển khác - và tất cả những thứ này đều dễ dàng được tiêu hóa bởi đường tiêu hóa mạnh mẽ của động vật.
Khi được nhốt trong chuồng, bò ăn cỏ khô, rơm rạ, cám, bánh, rau củ và ngũ cốc. Bổ sung vitamin và khoáng chất chỉ nên được đưa vào chế độ ăn uống sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ thú y. Các đặc điểm dinh dưỡng ảnh hưởng đến chất lượng thịt, ở zebu thịt dai, nhiều chất xơ nhưng ngon ngọt và ngọt.
Khi bò zebu gặm cỏ gần các hồ chứa nước tự nhiên, chúng có thể bắt các loài giáp xác nhỏ từ dưới nước. Đây là món ngon yêu thích của họ. Bò thích nghi với khí hậu khô cằn nên có thể thiếu nước trong thời gian dài. Dạ dày của chúng dễ dàng tiêu hóa thức ăn khô và con vật không bị khát. Nhưng khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài, bò cần uống nước.
Sinh sản
Quá trình mang thai ở bò zebu kéo dài 280-285 ngày, nhưng thời gian mang thai phụ thuộc vào giống, điều kiện sống, chất lượng thức ăn và giới tính của thai nhi. Thời điểm bắt đầu dậy thì cũng được xác định bởi giống chó. Bò Ấn Độ thành thục sinh dục khi được 45 tháng, bò châu Phi lúc 40 tháng, bò Indonesia lúc 37 tháng. Con cái được khai thác đến 12 tuổi, bò đực - lên đến 10 tuổi.Để giao phối, những con đực đực đã đạt 2,5 tuổi được chọn. Và những con đực không sinh sản sẽ bị thiến khi được 3-4 tuổi.
Khả năng sinh sản phụ thuộc vào điều kiện sống và cách chăm sóc. Sự xuất hiện của con cái không phải lúc nào cũng hàng năm. Bò châu Á sinh con 1,5 năm một lần, bò châu Phi - 2 năm một lần.
Trong suốt cuộc đời của mình, một con bò cái sinh ra 8-10 con bê. Luôn có một con trong một lứa. Một con vật sơ sinh nặng khoảng 35 kg, đến sáu tháng tuổi trọng lượng tăng lên 150 kg. Ngay từ những phút đầu tiên của cuộc đời, đàn con đã tự lập, đứng vững và đi theo mẹ. Đến 6 tháng tuổi, vết sẹo của bê đã lành, đồng nghĩa với việc chế độ ăn của trẻ cũng thay đổi theo từng người lớn.
Bệnh tật thường xuyên
Ngựa vằn có khả năng miễn dịch tuyệt vời và cơ thể kiên cường. Bò Ấn Độ, không giống như họ hàng châu Âu của chúng, không bị nhiễm bệnh lở mồm long móng, bệnh brucellosis và bệnh lao. Đường tiêu hóa cũng khỏe, công việc của nó chỉ bị gián đoạn khi cho ăn thức ăn kém chất lượng, hư hỏng.
Trong một số trường hợp hiếm hoi, động vật bị bệnh:
- bệnh leptospirosis - một bệnh do vi khuẩn di truyền kèm theo sốt và tổn thương mao mạch;
- eimeriosis - một bệnh lý truyền nhiễm gây thiếu máu;
- sốt catarrhal ác tính - viêm cấp tính màng nhầy của khoang miệng, đường hô hấp, cơ quan tiêu hóa;
- hoại tử – tổn thương hoại tử có mủ ở da và khoang móng;
- demodicosis - một bệnh ký sinh do bọ ve gây ra;
- bệnh ghẻ.
Zebus sống tới 20 năm. Một số cá nhân trở nên sống lâu, sống tới 35 năm.
Ý nghĩa đối với con người
Ở Ấn Độ, zebu là bò sữa. Bò sản xuất sữa tương đối ít, sản lượng sữa trung bình hàng năm là 800-1000 lít.Nhưng chất lượng sữa cao, sản phẩm chứa 8% chất béo sữa. Không có loại sữa nào chứa nồng độ axit photphoric cao như vậy. Ở hầu hết các nước, ngựa vằn được nuôi để lấy thịt. Thịt có màu đỏ sậm, kết cấu dai, hàm lượng mỡ thấp, sau khi xử lý nhiệt có hương vị đậm đà.
Ở Châu Phi và Châu Á, ngựa vằn được sử dụng làm động vật kéo. Một con bò đực được dạy mang vác từ 2 tuổi và con vật được mang tải tối đa từ 5 tuổi. Nông dân cố gắng tha cho gia súc của mình, sử dụng chúng để làm việc vào những giờ buổi sáng và buổi tối khi mặt trời không thiêu đốt và không bắt bò đực làm việc lâu hơn 6 giờ.
Ở Ấn Độ và Madagascar, ngựa vằn là con vật linh thiêng. Chỉ có ở Ấn Độ, con bò tượng trưng cho khả năng sinh sản và dồi dào mới được tôn trọng và tôn kính; giết nó bị coi là một tội lỗi khủng khiếp. Người theo đạo Hindu thậm chí không cho phép mình la hét và chửi bới con vật linh thiêng. Nhưng cư dân Madagascar ăn thịt ngựa vằn và bản thân con bò bị giết thịt như một vật hiến tế trong đám tang.
