Ngày xưa, củ cải Trung Quốc được cung cấp cho lãnh thổ nước Nga hiện đại dọc theo Con đường tơ lụa xuyên qua Uzbekistan. Những người đầu tiên trồng rau là cư dân Margelan, nằm ở Thung lũng Fergana. Cây lấy củ, còn có tên là loba, chín sau 2 tháng và bén rễ ở nơi có khí hậu lục địa gay gắt. Củ cải Margelan được trồng ở Siberia, Urals, phía nam và phía bắc của đất nước. Nó chứa nhiều khoáng chất hơn các loại cây trồng khác thuộc họ Bắp cải.
Mô tả giống
Củ cải Margelan tạo ra một lá hoa hồng trải rộng. Trọng lượng của rau không vượt quá 500 gram. Loại rau củ mọng nước có hình trụ và chiều dài ngắn. Da của nó có màu xanh lục và tím nhạt. Bột giấy có cùng màu. Đầu quả thường có màu trắng. Có một củ cải đỏ nhưng có một sọc xanh ở gần ngọn. Trái cây, từ 1 mét vuông. m thu hoạch tới 6 kg, có vị ngon, không có vị đắng, bảo quản được lâu.
Lợi ích và tác hại
Củ cải Trung Quốc hoặc Margelan, chứa một lượng nhỏ calo, làm sạch ruột, tăng tốc độ trao đổi chất và loại bỏ độc tố. Rau giúp bão hòa cơ thể bằng các khoáng chất dưới dạng:
- kali và canxi;
- sắt và kẽm;
- phốt pho và magiê;
- lưu huỳnh và đồng.
Selen và iốt có trong rau củ làm giảm bớt tình trạng rối loạn nội tiết của con người. Mặc dù trong này các loại củ cải Có ít vitamin hơn các loại khác, nhưng chúng được đại diện bởi một số nhóm, bao gồm riboflavin, pyridoxine, tocopherol, ascorbic và axit pantothenic. Khi tiêu thụ sản phẩm giàu chất xơ, pectin và polysaccharides:
- Việc sản xuất nước dạ dày được bình thường hóa.
- Chức năng của gan được kích thích.
- Mật được hóa lỏng.
- Giảm đau do bệnh thấp khớp.
Củ cải Trung Quốc giúp loại bỏ các quá trình viêm và khử trùng da.
Tiêu thụ quá nhiều rau có thể dẫn đến hậu quả khó chịu. Các chất có trong sữa khiến sữa có mùi khó chịu, gây đầy hơi ở trẻ. Cần hạn chế tiêu thụ củ cải Trung Quốc trong trường hợp bị viêm tụy, loét hoặc viêm dạ dày, bệnh lý thận hoặc có xu hướng dị ứng.
Phụ nữ mang thai không nên ăn rau củ vì có thể dẫn tới sẩy thai, bong nhau thai.
Chuẩn bị hạt giống
Củ cải Trung Quốc không đòi hỏi nhiều về đất đai, nhiều người trồng nó trong vườn và nhà ở của họ. Nếu xác định đúng thời điểm trồng, vụ mùa có thể thu hoạch 2 vụ. Thành công phần lớn phụ thuộc vào chất lượng của hạt giống, bắt buộc phải chọn những hạt to, khỏe. Để làm điều này, chúng được đặt trong một chế phẩm được pha chế từ một phần tư cốc muối và một lít nước.
Ngay trước khi trồng, hạt giống được ngâm một ngày trong dung dịch thuốc tím hoặc trong 10 phút trong hydro peroxide nóng. Bạn có thể cải thiện khả năng nảy mầm của cây trồng bằng cách nhúng hạt vào tro trong 6 giờ.
Chọn địa điểm trồng củ cải Margelan
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên trồng các loại rau củ trên luống vườn nơi trước đây cà chua, hành tây, dưa chuột và đậu đã trồng. Loại rau này bén rễ tốt trên các vùng đất khác nhau. Nhưng đất chua cần bón vôi sơ bộ, đất sét nặng được pha loãng với cát và than bùn. Diện tích trồng bắp cải và các loại cây họ cải khác vào vụ trước không thích hợp để trồng cây lấy củ.
Đổ bộ
Củ cải Trung Quốc bén rễ ở những vùng có khí hậu lục địa khắc nghiệt, không cần chăm sóc kỹ lưỡng và cho thu hoạch bội thu các sản phẩm thực phẩm ngon và tốt cho sức khỏe.
Ngày hạ cánh
Cây bắt đầu gieo hạt khi không khí ấm lên tới 18 độ. Củ cải Trung Quốc được đưa ra bãi đất trống vào đầu tháng 5 và trồng để bảo quản lâu dài vào tháng 6.
Nếu mùa sinh trưởng của cây trồng rơi vào khoảng thời gian ban ngày vượt quá 15 giờ thì củ cải bắt đầu nở hoa nhiều thay vì hình thành quả. Thời điểm gieo hạt phải được chọn có tính đến khí hậu của vùng.
Đất
Một luống được chọn cho củ cải Trung Quốc được đào lên vào mùa thu bằng thuổng, bổ sung chất hữu cơ và phân khoáng. Trước khi trồng, bón phân bằng phân trộn. Nên tránh phân tươi. Đất cát cần được bón phân nhiều hơn.
Thủ tục lên máy bay
Sau khi lựa chọn và chuẩn bị luống cho củ cải Margelan, các lỗ được tạo trên mặt đất cứ sau 15 cm. Tối đa 5 hạt đã xử lý được đặt vào các lỗ này ở độ sâu 2 cm, đổ đất lên trên và tưới nước. Bảo vệ cây con khỏi sương giá bằng màng. Khoảng cách giữa các hàng củ cải ít nhất là 50 cm.
Quan tâm
Để thu được 6 kg rau củ mọng nước từ một mét vuông đất, bạn cần chăm sóc cây trồng tối đa. Củ cải Margelan cần:
- Nước:
- rải đều;
- cho ăn.
Nếu không được chăm sóc đúng cách thì sẽ không có được một vụ mùa bội thu. Cây trồng sẽ mất khả năng kháng bệnh và cây trồng có củ lớn sẽ không hình thành.
tỉa thưa
Sau khi chồi xuất hiện, bộ phim sẽ được gỡ bỏ. Khi cây hình thành 3 hoặc 4 lá, cần loại bỏ những chồi bị khuyết tật và nhổ cỏ dại. Làm mỏng củ cải nhiều lần cho đến khi còn lại một bụi trong mỗi lỗ. Phần ngọn của những quả nhô lên khỏi mặt đất phải được vun gốc, nếu không chúng sẽ trở nên thô ráp. Để đảm bảo luồng không khí đến rễ, những chiếc lá úa vàng và một số lá xanh bị xé bỏ.
Tưới nước
Củ cải Margelan chịu hạn nhưng ưa nước. Các luống được làm ẩm nhiều, điều này đặc biệt thường được thực hiện khi cây lấy củ bắt đầu hình thành. Khi trời mưa thì ngừng tưới nước, trời nắng nóng cần làm ẩm đất ít nhất 2 lần/tuần.
Mặc quần áo hàng đầu
Trước khi trồng cây, chất hữu cơ và phân khoáng được thêm vào đất.Khi cây con mọc lên, cây cần chất dinh dưỡng. Để cho ăn, cỏ lên men hoặc mullein mục nát được sử dụng. Trong mùa sinh trưởng, luống được bón phân vài lần, luôn trong thời gian hình thành quả.
Phòng ngừa
Thực hiện một số biện pháp nhất định giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ở củ cải và tránh sự xâm nhập của côn trùng. Sau khi gieo hạt, thuốc lá và tro gỗ được rắc lên đất. Lần thứ hai việc điều trị này được bắt đầu khi mầm xuất hiện. Việc tỉa ngọn thường xuyên sẽ bảo vệ chúng khỏi sên.
Củ cải Margelan chịu được sương giá bình thường, không cần che phủ cây bằng màng vào mùa thu.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cây thường bị bệnh phấn trắng, đen chân, chết vì thối trắng. Cẩn thận loại bỏ cỏ dại và lá thừa, đào bỏ những rễ còn sót lại vào mùa thu và tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng có thể ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh này. Củ cải Trung Quốc được bọ chét họ cải yêu thích và cây trồng bị ảnh hưởng bởi ruồi bắp cải. Xử lý đất bằng thuốc lá và tro giúp bảo vệ cây khỏi những loài gây hại này.
Thu hoạch và bảo quản
Cây lấy củ phản ứng tiêu cực với sự thay đổi thời tiết và nhiệt độ thấp hơn. Bạn không thể để chúng dưới đất cho đến cuối mùa thu.
Giống sớm được đào lên 2 tháng sau khi mầm xuất hiện, giống muộn được thu hoạch sau 100–110 ngày. Việc thu hoạch được thực hiện vào buổi sáng hoặc buổi tối khi thời tiết khô ráo. Rau củ được nhổ bằng lá, sau đó được làm sạch đất.
Không có vết nứt và vết lõm, củ cải Margelan sẽ không bị hỏng hoặc mất mùi vị cho đến mùa xuân nếu được bảo quản ở nhiệt độ 0 và độ ẩm cao. Loại rau này được dùng làm món salad, thích hợp để muối chua, hầm và ngâm chua.Các loại rau củ cung cấp cho cơ thể con người những vitamin và khoáng chất đang thiếu trong mùa đông.
