Daikon Pink Gloss thuộc họ họ cải. Về cơ bản, nó là một loại củ cải lớn của Nhật Bản với hương vị ngọt ngào, tinh tế. Loại rau củ này đạt chiều dài 10 cm. Thịt màu hồng tươi ngon ngọt của nó sẽ trang trí bất kỳ bàn ăn nào.
Mô tả giống
Daikon được phát triển bởi các nhà lai tạo Nhật Bản. Trên Quần đảo Mặt trời mọc, loại rau này đã trở thành một trong những thực phẩm chính trong chế độ ăn kiêng. Ngoài hương vị, giống này còn hấp dẫn vì hàm lượng vitamin và khoáng chất mang lại những lợi ích vô giá cho cơ thể. Ở Nga, Misato Pink Glitter đã xuất hiện cách đây vài năm nhưng đã trở nên phổ biến.
Daikon là giống giữa mùa. Các loại rau củ có hình dạng tròn đều và có hương vị tuyệt vời. Rau có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không bị mất hình thức. Vì giống có khả năng chịu lạnh nên nó có thể tồn tại trong lòng đất cho đến đợt sương giá đầu tiên.
Củ cải Nhật Bản chịu được sương giá xuống tới -5 độ. Nhưng tác động như vậy có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị và phẩm chất có lợi của rau, đặc biệt nếu nó được bảo quản trong tương lai.
Điều đáng chú ý là nhiệt độ quá cao còn ảnh hưởng nặng nề hơn đến các loại rau ăn củ. Ở nhiệt độ trên 30 độ, củ cải Nhật bị héo. Đặc tính bảo vệ của nó bị giảm đi và cây lấy củ có nguy cơ bị bọ chét họ cải tấn công nhiều hơn.
Một đặc điểm đặc trưng của daikon là sự hình thành củ trong thời kỳ ra hoa. Đây là một giống ổn định. Trong điều kiện tối ưu, nó tạo ra quả đồng đều.
Phát triển
Nên gieo giống nhiều lần, từ giữa tháng 6 đến cuối tháng 7. Giường có chiều rộng từ 1m trở lên xếp thành 2 hàng. Hạt giống được gieo ở độ sâu 3–5 cm, mỗi lỗ 2–3 hạt. Khoảng cách giữa các lỗ là 30 cm. Daikon không thích bóng hoặc dày lên.
Nên xử lý hạt giống trước khi trồng. Tốt hơn là đặt cây con có khuyết tật sang một bên. Hạt giống tốt nên được đặt trong gạc ẩm cho đến khi nở, tức là vào ngày thứ hai.
Tiền thân tốt cho củ cải Nhật Bản là:
- xà lách;
- hành tỏi;
- cà chua;
- hạt tiêu;
- quả bí ngô;
- phân xanh.
Đất trồng củ cải Nhật Bản được chuẩn bị tương tự như các loại rau trồng khác nhưng phải đào đất sâu. Cây lấy củ được trồng đồng đều hơn trên đất nhẹ và đầm lầy than bùn.Đất sét nặng cũng thích hợp, nhưng trước tiên phải lấp đầy mùn hoặc phân trộn.
Nếu bạn trồng rau trong điều kiện ngày dài thì sự hình thành hoa sẽ giảm và sự phát triển của cây lấy củ sẽ giảm. Vì vậy, tốt nhất nên trồng giống vào nửa cuối mùa hè, khi thời gian ngày rút ngắn xuống còn 13–15 giờ. Lúc này, cây lấy củ phát triển tốt nhất.
Sự hình thành những quả lớn nhất xảy ra khi tiếp xúc nhiều với ánh sáng mặt trời. Điều kiện trồng trọt quá chật chội có thể khiến ngọn và thân cây phát triển quá mức.
Đặc điểm chăm sóc
Với đủ độ ẩm, vụ thu hoạch sẽ tốt. Khi mũi tên hoa xuất hiện, bạn nên cố gắng bẻ chúng ra. Sau khi một mũi tên bị gãy, chúng sẽ xuất hiện đều đặn đáng ghen tị. Vì vậy, trong giai đoạn này người ta đặc biệt chú ý đến sự đa dạng.
Đối với những quả không ra hoa nhận đủ dinh dưỡng và độ ẩm thì 70 ngày là đủ để chín hoàn toàn. Các loại rau củ có vỏ màu trắng với các đốm xanh đỏ rõ rệt. Họ gần như đắm mình hoàn toàn trong lòng đất. Phần nhỏ nhô lên trên mặt đất được sơn màu xanh lá cây. Mỗi loại rau củ có sự kết hợp giữa màu hồng và màu trắng, với một số loại rau có màu đậm hơn đến màu đỏ củ cải.
Các luống Daikon cần được làm cỏ và xới đất thường xuyên (2-3 lần mỗi mùa). Ở vùng khí hậu khô, giống cần tưới nước vừa phải. Làm ướt quá mức có thể gây ra vi khuẩn nhầy. Nếu đất đã chín kỹ thì không cần bón phân cho củ cải Nhật.
Ghi chú! Daikon có thể được trồng quá muộn, nhưng điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất và bảo quản cây lấy củ.
Ưu điểm và nhược điểm
Các đặc điểm tích cực của daikon Misato Pink Shine bao gồm:
- màu sắc đẹp, rau sẽ trang trí bất kỳ bàn ăn nào;
- khiêm tốn trong trồng trọt, giống không cần chăm sóc chuyên sâu;
- ngon ngọt và hương vị tinh tế;
- bảo quản tốt giống.
Trong số những nhược điểm, chúng ta có thể lưu ý đến kích thước khác nhau của cây lấy củ nếu không được chăm sóc đầy đủ. Ngoài ra, loại rau này không phù hợp với món salad nhiều thành phần, vì nó sẽ dễ bị lẫn vào chúng. Tốt nhất là cắt rau củ thành từng lát và trang trí bằng rau thơm.
Sâu bệnh
Trong quá trình nảy mầm của cây trồng, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng cây trồng không bị bọ chét họ cải phá hoại. Để làm điều này, bạn có thể xử lý cây con bằng tro đã rây và hỗn hợp thuốc lá (tỷ lệ 1:1). Cây trồng cũng có thể bị hư hại do sâu keo mùa thu sinh sản trong đất ẩm. Loài vật gây hại này ăn lá và rễ. Để ngăn chặn điều này xảy ra, cây con phải được tưới bằng thuốc tím pha loãng (một cốc dung dịch cho mỗi xô nước).
Bạn cũng có thể trị sâu bệnh bằng ớt đỏ cay. Để làm điều này, hãy cho 6-7 miếng ớt cay vào lọ, thêm nước nóng và để trong ít nhất 12 giờ. Sau đó, dịch truyền được pha loãng trong 10 lít nước và tưới nước cho cây trồng. Sau 2-3 ngày, nên lặp lại quy trình, điều này sẽ làm tăng cơ hội tiêu diệt hoàn toàn sâu bệnh.
Để ngăn chặn sự xâm nhập của sên, các rãnh nhỏ được tạo xung quanh luống cây và đổ tro. Nếu cây lấy củ bị sâu bệnh phá hoại thì không nên bảo quản hoặc ăn cây đó.
Thu hoạch và bảo quản
Củ cải Nhật Bản được thu hoạch vào thời tiết khô ráo. Trên đất nặng, bạn sẽ phải dùng xẻng đào lên, còn trên đất nhẹ, có thể kéo ngọn ra mà không gặp nhiều khó khăn.
Daikon có một đặc điểm đặc trưng.Nếu củ bị hư hỏng trong quá trình thu hoạch thì sẽ không bảo quản được lâu. Vì vậy, việc thu hoạch phải hết sức thận trọng, trước tiên nên sử dụng những cây có củ bị hư hỏng.
Mặc dù củ cải Nhật Bản có thể tồn tại trong đất cho đến đợt sương giá đầu tiên, nhưng không nên giữ chúng trong đất. Điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của rau. Thời gian thu hái tối ưu là 60–70 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên.
Sau khi khai thác và làm đất, cây lấy củ nên được đặt cạnh các luống. Do đó, đất bị dính sẽ khô đi và rễ cây sẽ dễ dàng được làm sạch khỏi đất.
Củ cải Nhật Bản có thể bảo quản tới ba tháng mà không bị mất mùi vị. Nếu bảo quản rau củ trong tủ lạnh thì trước tiên chúng phải được cho vào túi nhựa. Trước đó, bạn cần phải cắt ngọn.
Nhiệt độ bảo quản lý tưởng cho rau củ là 0 độ. Ở nhiệt độ thấp nó trở nên thủy tinh, ở nhiệt độ cao nó trở nên quá mềm.
Ngoài ra, nơi bảo quản củ cải Nhật Bản có thể là hầm. Trong trường hợp này, các loại rau ăn củ phải được đựng trong hộp được làm ẩm bằng cát. Rau được xếp thành hàng, rắc cát lên từng lớp. Cát có thể được thay thế bằng rêu ẩm.
