Bông cải xanh chứa nhiều carotene, axit ascorbic và nicotinic, vitamin và nguyên tố vi lượng hơn súp lơ. Bắp cải trắng cũng chứa ít chất dinh dưỡng hơn. Bông cải xanh có chứa các thành phần ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh ung thư. Sẽ rất hữu ích nếu ăn tươi hoặc luộc nhẹ.
Bông cải xanh không sợ sương giá mùa xuân, hầu như không bao giờ bị ký sinh trùng tấn công và bắp cải cho năng suất cao. Sau khi cắt phần đầu chính của bắp cải, hàng tuần sẽ xuất hiện những phần bắp cải nhỏ cỡ quả trứng gà.
Có 2 loại bông cải xanh: calabrese (tạo thành phần đầu chắc trên thân khỏe), bông cải xanh măng tây - chúng ăn thân có mùi vị tương tự như măng tây.
Giống sớm
Hoàng đế F1 - 75 - 80 ngày kể từ khi chồi đầu tiên phát triển đến khi thu hoạch.
Comanche - cắt đầu 3 tháng sau khi gieo hạt. Các bụi cây chịu được nhiệt độ thấp và cao tốt.
Laser F1 - đầu bông cải xanh, dày đặc và có màu xanh ngọc lục bảo, được loại bỏ sau 75 ngày.
Samme King là giống có khả năng chịu nhiệt dễ dàng. Họ thu được năng suất cao, bất kể thời gian trồng.
Giai điệu - từ khi xuất hiện mầm cho đến khi mọc đầu, 75 - 90 ngày trôi qua. Vụ thu hoạch cùng nhau chín. Đầu bắp cải có màu xanh đậm, mật độ trung bình, trọng lượng 0,15 - 0,25 kg, có hương vị thơm ngon. Nếu thời tiết quá mát hoặc nóng, nó có thể có màu nâu nâu.
Giống giữa vụ
Arcadia F1 là giống lai chín vừa, cho thu hoạch lớn, thời vụ trồng 110 ngày. Văn hóa mạnh mẽ và cao. Đầu to, màu xanh phthalocyanine, nặng tới 400 g, bắp cải có thể ăn tươi hoặc chế biến.
Genoa - hoàn hảo cho việc trồng dày đặc.
Vành đai xanh - mùa sinh trưởng 105 ngày. Đầu bắp cải có kích thước vừa phải, chất lượng tuyệt vời, có hoa cỡ trung bình.
Calabrese - 90 ngày trôi qua từ những mầm đầu tiên đến độ chín kỹ thuật. Những cái đầu có mật độ trung bình. Trọng lượng phần đầu giữa của bắp cải lên tới 400 g, sau đó mọc 6 - 7 đầu ở bên cạnh nặng tới 100 g.
Konpakta - 100 ngày trôi qua từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch đầu bắp cải. Cây phát triển rất gọn và có thể trồng thành đống. Đầu có hình vòm, to, có nụ hoa nhỏ.
Monton F1 - có thời gian chín trung bình và tán lá nổi lên.Đầu to, nặng tới 800 g, màu xám xanh, mật độ vừa phải, vị ngon.
Senshi - mùa sinh trưởng 110 ngày. Đầu bắp cải to, hình vòm, nụ hoa cỡ trung bình, bắp cải nằm rất lâu sau khi thu hoạch.
Fortuna - giống có thời gian chín trung bình và tán lá nổi lên. Đầu bắp cải có màu xám xanh, mật độ vừa phải, trọng lượng tới 150 g, vị ngon.
Caesar - có đầu to, cứng, màu xanh tím.
Giống muộn
Vecni F1 - có thời kỳ chín muộn. Đầu to, khỏe, nặng 300 - 500 g.
Marathon F1 - có tán lá hình hoa thị nổi lên. Đầu bắp cải to, nặng tới 700 g, màu xanh, chắc nhưng có kết cấu tinh tế, mùi vị thơm ngon.
Cách chọn địa điểm và chuẩn bị hạt giống phù hợp
Làm thế nào để trồng bông cải xanh để đầu bắt đầu hình thành?
Trồng bông cải xanh ở khu vực trồng mù tạt, cà rốt, đậu, khoai tây, phacelia, yến mạch, hành tây, đậu lupin, đậu, đậu Hà Lan, lúa mì và dưa chuột trước đây. Bạn không nên trồng trên cùng một luống nơi trồng bắp cải, cà chua, củ cải đường, củ cải, củ cải, củ cải.
Hạt khô được đổ vào nước ở nhiệt độ +50 ° C trong một phần tư giờ, sau đó rửa sạch trong nước. Đặt trên một miếng vải cotton ẩm và để trong tủ lạnh trong 24 giờ. Sau đó hạt được phơi khô và gieo.
Gieo hạt
Gieo hạt như thế nào cho đúng để khi cấy xuống đất, đầu bắp cải mọc ngay?
Chất nền được tạo ra bằng cách trộn các phần bằng nhau của cỏ, đất than bùn và cát. Sau khi gieo, tưới nước cho cây bằng bình xịt. Đặt ở nơi ấm áp với nhiệt độ không khí +20 ° C. Khi những chồi đầu tiên xuất hiện, đặt nhiệt độ không khí ở mức +10 ° C trong 7 ngày. Sau đó tăng nhiệt độ lên +14 - 16 ° C, vào ban đêm - +9 ° C.Nếu căn phòng quá ấm, trên +20 ° C, điều này sẽ góp phần đẩy nhanh quá trình hình thành đầu.
Tưới nước quá nhiều sẽ gây ra một căn bệnh gọi là “chân đen”, thiếu độ ẩm và ánh sáng sẽ khiến cây lùn phát triển.
2 tuần sau khi gieo, cây con được trồng. Sau đó, nhiệt độ không khí phải là +21 ° C, sau đó giảm xuống +17 ° C vào ban ngày và +9 ° C vào ban đêm.
2 tuần trước khi cấy vào nhà tranh mùa hè, cây con được làm cứng bằng cách đưa ra ngoài ban công: đầu tiên là trong 15 phút, sau đó lâu hơn.
Trồng cây con tại chỗ
Cây con được cấy ra địa điểm khi đã mọc được 5–6 lá thật, ở tuổi 35–45 ngày. Việc này được thực hiện nhiều lần từ ngày 1 tháng 5 cho đến cuối tháng 6, sau đó có thể thu hoạch bắp cải từ ngày 15 tháng 7 cho đến khi gần có sương giá.
Bạn có thể gieo hạt trên ngôi nhà mùa hè của mình vào đầu tháng Năm. Khi gieo hạt nên đào hố, đổ tro, đổ nước và rắc hạt. Bụi bằng tro bảo vệ chống lại sự tấn công của côn trùng.
Quan tâm
Bông cải xanh thích đất ẩm tốt, có đặc tính trung tính - điều này có thể đạt được bằng cách phủ đất. Nên trồng bông cải xanh cùng với củ cải, thì là, đậu Hà Lan, dưa chuột, cà rốt, cần tây, rau bina, cà chua và cúc vạn thọ. Không nên trồng bông cải xanh cùng với cải xoong và hành tây.
Tại sao bông cải xanh phai màu? Để bắp cải không nở hoa, hãy theo dõi trọng lượng của đầu, nhìn vào dòng chữ trên túi hạt: nếu trọng lượng khuyến nghị của đầu là 0,4 kg thì đừng mong đầu to, hãy cắt bỏ khi nó nặng 0,35 kg thì bắp cải sẽ không nở hoa. Dùng dao cắt đầu bắp cải, không chạm vào các lá bên. Bón phân cho cây trồng, sau một thời gian các chồi bên sẽ phát triển.
Tại sao đầu không hình thành? Nếu đầu không cố định thì bạn cần nhớ rằng chúng phát triển ở nhiệt độ không khí lên tới +18 ° C. Tức là chín muộn giống bông cải xanh bạn cần gieo sao cho hình thành đầu khi nhiệt độ không khí không quá cao. Vào tháng 9, với những đêm khá mát mẻ, phần đầu bắp cải phát triển chậm hơn nhưng kết quả là lớn hơn.
Hãy nhớ rằng bắp cải ưa nước, hạn hán sẽ ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của đầu. Cây trồng đặc biệt yêu cầu tưới nước khi lá hình hoa thị và đầu bắp cải hình thành.
Phải làm gì nếu đầu bông cải xanh không cứng lại? Bắp cải có thể không mọc ngọn do bón phân muộn hoặc quá nhiều. Nếu bạn cho cây ăn quá nhiều, cây sẽ không cứng lại.
Tại sao bông cải xanh không có buồng trứng? Lý do khiến bông cải xanh không nở hoa là do thiếu độ ẩm. Một lý do khác là thiếu phân bón. Nếu bắp cải thiếu thứ gì đó, thì văn hóa “quyết định” rằng việc hình thành đầu bắp cải chẳng ích gì, và bắp cải sẽ chuyển sang màu sắc.
Lý do cuối cùng là quá nóng. Bắp cải không thích nhiệt, vì vậy khi mua hạt giống, hãy đọc trên bao bì xem có nên trồng giống này ở một khu vực cụ thể hay không. Ở miền Nam, bông cải xanh được trồng vào mùa thu và thu hoạch vào mùa xuân.
Bông cải xanh được cho ăn ba lần: 14 ngày sau khi trồng cây con, sau đó 2 tuần nữa và khi hình thành đầu. Tốt hơn cho phân bón bón dung dịch phân trùn quế và trà thảo dược.
Có thể làm gì để đầu thắt nút phát triển tốt? Phủ than bùn lên các đồn điền và rắc tro lên than bùn. Để đầu dày đặc, điều cần thiết là chúng không được tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Tức là khi buộc đầu bắp cải, hãy bẻ một chùm lá hình hoa thị hoặc buộc những chiếc lá phía trên đầu.
Hãy nhớ rằng tốt hơn là nên trồng cây giống bông cải xanh trong vườn muộn hơn và trong nhà kính vào tháng 4 hoặc tháng 5.
