Để tăng năng suất vật nuôi, các nhà chăn nuôi không ngừng phát triển các giống mới và cải tiến những giống hiện có. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người nông dân tham gia sản xuất thịt và sữa, vì những sản phẩm này đang có nhu cầu cao đối với người tiêu dùng. Đối với những người nông dân như vậy, việc nhân giống bò Đan Mạch đỏ có năng suất cao được coi là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi.
Lịch sử chăn nuôi
Giống chó này là đại diện cho xu hướng chăn nuôi bò sữa, thịt và sữa trong chăn nuôi, nguồn gốc của chúng có từ thế kỷ 18-19, khi nông dân Đan Mạch lai giống gia súc địa phương với các giống Angler, Ballum, North Schleswig và Shorthorn.
Bò đỏ Đan Mạch được coi là một trong những nhánh của khối giống bò sữa đỏ ở Scandinavi, bao gồm cả bò Na Uy và bò Thụy Điển, gần với Ayrshire của Phần Lan.
Giống phát triển như thế nào
Mối liên kết đầu tiên trong sự phát triển của người Đan Mạch Bò được coi là giống Angler. Để tăng trọng lượng và cải thiện các đặc tính bên ngoài, cô đã được lai với bò đực Shorthorn. Một nửa số động vật được sinh ra từ chúng được lai với những con bò đực Đan Mạch thuần chủng cao. Kết quả là con bò Đan Mạch đỏ có được vóc dáng rắn chắc, cơ bắp khỏe mạnh, bắt đầu nặng cân hơn và cho nhiều sữa hơn. Do đó, người ta đã tạo ra một trong những giống bò sữa có năng suất cao nhất trên thế giới mà các nhà chăn nuôi vẫn đang nghiên cứu, cố gắng cải thiện nó.
Bò Belarus đỏ cũng đang được cải thiện bằng cách lai với bò Đan Mạch. Hơn nữa, điều này đang được thực hiện lần thứ hai: nó được thực hiện lần đầu tiên vào những năm 20-30 của thế kỷ trước. Sau đó, chó Belarus đỏ được cải tiến bằng cách bổ sung máu từ các giống chó Ba Lan đỏ và Đan Mạch, và sau đó chúng bắt đầu lai với mèo đỏ Estonia và mèo nâu Latvia. Trong những năm gần đây, đã có một đợt truyền máu đỏ Đan Mạch mới.
Đặc điểm và hình dáng của giống
Giống chó Đan Mạch có đặc điểm là có màu sắc đẹp, trong đó các sắc thái của màu đỏ thay đổi từ nhạt hơn đến đậm hơn. Một số cá thể có đốm trắng trên bụng và bầu vú. Đây là những con bò lớn, đạt tới 130 cm tính đến vai và nặng 550-800 kg. Thể chất ở mức trung bình, thân hình sâu, rộng, chân ngắn và đồ sộ. Chiều rộng của vùng ngực là 43 cm, chiều rộng của phần sau là 55 cm.
Mô tả cơ thể:
- đầu nhẹ trên chiếc cổ thon dài;
- gương mũi có màu xám;
- lưng thẳng và rộng, lưng dưới xệ xuống;
- diềm lớn.
Chúng được phân biệt bởi cơ bắp và hệ xương phát triển, da mỏng và đàn hồi. Bầu vú to, tròn hoặc hình chén, núm vú có hình trụ. Một đặc điểm khác biệt là tốc độ dòng sữa tăng lên, giúp tăng năng suất tổng thể.
Năng suất đạt 9000 kg mỗi lần cho con bú. Hàm lượng protein trong sữa đạt 3,2-3,5%, chất béo - từ 3,9 đến 5%, vượt xa các chỉ số tương tự của giống Holstein-Friesian. Những con bò này được phân biệt bởi chất lượng thịt tuyệt vời, vì vậy những động vật không phù hợp để sản xuất sữa sẽ được vỗ béo.
Năng suất giết mổ thịt đạt 57-59%. Họ tăng cân nhanh chóng, tăng cân - 1,4 kg mỗi ngày.
Ưu và nhược điểm của bò Đan Mạch đỏ
Chúng nhanh chóng đạt đến độ chín, nổi bật nhờ năng suất thịt và sữa tăng lên (lên tới 9000 lít) và rất khiêm tốn. Điểm đặc biệt của những con vật này là tính cách vui vẻ, thân thiện, năng động.
Nuôi dưỡng và chăm sóc động vật
Giống chó Đan Mạch đỏ rất khiêm tốn và dễ dàng thích nghi với các điều kiện khác nhau, tuy nhiên, để duy trì năng suất và trọng lượng cơ thể phù hợp, điều quan trọng là phải tuân thủ một số điều kiện nhất định:
- Điều kiện nhiệt độ trong nhà tối ưu. Nó phải ấm để con bò không lãng phí nguồn dự trữ của cơ thể vào việc trao đổi nhiệt, điều này làm giảm đáng kể năng suất của nó.
- Thiếu gió lùa (gây bệnh và ức chế tăng cân).
- Sự tinh khiết. Điều quan trọng là phải loại bỏ phân thường xuyên.
- Tiếp cận liên tục với nước.
- Thông gió tốt được cung cấp trong phòng, đặc biệt là vào mùa hè.
Bò đỏ Đan Mạch không thích khí hậu nóng nên vào mùa hè cần được cung cấp không khí trong lành liên tục. Khi chăn thả, nơi râm mát được chọn để tránh ánh nắng mặt trời trong thời kỳ nắng nóng, đồng thời cũng tạo điều kiện tiếp cận với nước.
Tính năng ăn kiêng
Chế độ ăn của bò phải đầy đủ và cân bằng. Cơ sở của nó được coi là cỏ khô và cỏ xanh, được bổ sung thức ăn ủ chua, thức ăn tinh và cây lấy củ. Trước khi đi dạo hàng ngày, bò được cho ăn 2-3 kg rơm, điều này ngăn cản sự hình thành khí.
Khi vỗ béo động vật để lấy thịt cần đảm bảo:
- ngũ cốc – lên tới 45% khẩu phần ăn;
- cám – 14-16%;
- bánh hướng dương – 30%;
- ngô – 7%;
- bổ sung khoáng chất – 7%.
Từ khi mùa xuân đến cho đến cuối mùa thu, con bò được nuôi trên đồng cỏ. Điều này làm tăng năng suất cũng như tốc độ tăng cân. Nếu đồng cỏ thiếu cây xanh thì cung cấp thức ăn tinh và rau củ.
Đặc điểm chăn nuôi
Một con bò non thuộc giống bò Đan Mạch sẵn sàng đi săn khi được 12 tháng tuổi, nhưng việc giao phối sớm có ảnh hưởng bất lợi đến sự phát triển hơn nữa của con cái, vì vậy nông dân thực hiện các biện pháp để đảm bảo rằng lần sinh bê đầu tiên xảy ra khi được hai tuổi.
Sinh con nhanh chóng và dễ dàng: từ 30 phút đến một giờ. Mang thai kéo dài 295 ngày. Trong thời kỳ trước khi sinh và sau sinh, bò cần có chế độ nhiệt độ thuận lợi. Đặc điểm của sự phát triển:
- Trọng lượng của bê khi mới sinh là 33-37 kg, chúng được phân biệt bằng năng lượng tăng trưởng tăng: tăng 1200-1400 g mỗi ngày;
- trọng lượng của một con bò đực một tuổi là 420 kg;
- trọng lượng của bò trưởng thành lên tới 800 kg, bò đực lên tới 1000 kg.
Giống Đan Mạch đỏ được sử dụng để nhân giống thuần chủng, cũng như để lai lại với các cá thể có nguồn gốc từ nó.
Bệnh tật thường xuyên
Bò thuộc giống này có khả năng kháng bệnh, miễn dịch tốt, có móng khỏe. Để duy trì sức khỏe, việc tiêm chủng thường xuyên được thực hiện, lần đầu tiên vào lúc 8 ngày tuổi.
Động vật có khả năng kháng bệnh viêm vú nhưng cần vắt sữa kịp thời để không gây ra bệnh này. Với mục đích phòng ngừa, động vật được liếm có chứa bộ khoáng chất cần thiết.
Ở nước ta, giống chó Đan Mạch màu đỏ đã trở nên rất phổ biến. Nó được nhân giống một cách vui vẻ bởi các trang trại lớn và nhỏ. Trong điều kiện chuồng trại và thức ăn thuận lợi, bò non cho thấy năng lượng tăng trưởng cao hơn và bò trưởng thành cho thấy năng suất và khả năng sinh sản tuyệt vời.
