Tại sao máy tách không thể tách kem khỏi sữa tốt và cách thiết lập

Sẽ không ai tranh cãi rằng kem chua, kem và bơ tự làm ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn gấp nhiều lần so với những loại mua ở cửa hàng. Chỉ cần mua một thiết bị đơn giản - một máy phân tách là đủ và trên bàn sẽ luôn có các sản phẩm sữa tươi. Nhưng sau một thời gian, nhiều người gặp khó khăn với thiết bị và câu hỏi đặt ra là tại sao máy tách mới tinh lại không tách kem ra khỏi sữa tốt. Để ngăn ngừa và loại bỏ vấn đề này, chỉ cần biết cách lắp ráp và vận hành thiết bị là đủ.

Quy tắc lắp ráp dải phân cách

Máy tách là một thiết bị cơ khí chiết kem từ sữa tươi và làm bơ. Chúng đều bằng tay và bằng điện, nhưng bên trong cả hai đều được sắp xếp theo cùng một cách:

1. Vỏ (bao gồm nút nguồn và dây nếu thiết bị được cấp nguồn).
2. Động cơ.
3. Cái trống.
4. Máy thu nhận sữa gầy và kem.
5. Buồng phao và phao.
6. Máy thu sữa.
7. Tắc đường.

Khi tất cả các chi tiết đã được nghiên cứu, bạn có thể lắp ráp dải phân cách một cách an toàn và sẵn sàng làm việc. Việc lắp ráp từng bước sẽ không mất quá 10 phút:

1. Đầu tiên, trống phải được cố định trên trục động cơ. Nó sẽ vừa vặn dễ dàng, nhưng vẫn chặt chẽ. Tốt hơn là nên thực hiện một số vòng quay thủ công để đảm bảo độ tin cậy và tránh bị biến dạng.
2. Tiếp theo, máy thu được đặt lên trên cấu trúc. Đầu thu skim xuất hiện đầu tiên, tiếp theo là kem. Điều quan trọng là không trộn lẫn chúng với nhau, vì một trong số chúng có một rãnh cần phải căn chỉnh với lỗ trên thân. Bộ thu kem có thể được lắp đặt theo bất kỳ hướng nào theo ý muốn.
3. Một buồng phao được gắn vào cống và phao được lắp đặt bên trên dưới dạng đĩa màu trắng hoặc trong suốt.
4. Công đoạn áp chót là lắp bát. Nó không cần phải được bảo mật. Dưới sức nặng của sữa, chiếc bát sẽ giữ chắc chắn.
5. Cuối cùng, tất cả những gì còn lại là lắp phích cắm/vòi. Nó điều chỉnh dòng sữa vào bát.

Cách điều chỉnh thiết bị

Một trong những khó khăn đầu tiên mà người sử dụng máy tách gặp phải là hàm lượng chất béo trong kem không đủ. Sự phân tách xảy ra trong trống của thiết bị, tại đây, dưới tác dụng của lực ly tâm, sữa sẽ phân hủy thành váng sữa và kem.

Điều này khá dễ thực hiện. Bạn cần siết chặt vít ở tấm trên cùng của trống. Hàm lượng chất béo tối đa của kem là 0,05. Để đạt được điều đó, hãy siết vít cho đến khi nó dừng lại, sau đó quay lại một vòng rưỡi.

Ở vị trí này, dải phân cách sẽ hoạt động tối đa 15 phút. Sau đó, nó cần phải được tháo rời và rửa sạch, vì dầu mỡ làm tắc nghẽn các bộ phận. Tốt nhất là đặt giá trị vít thành 3-3,5 vòng. Cần phải nhớ rằng kem càng béo thì tỷ lệ của nó với sữa sử dụng càng thấp.

Các mẫu máy phân tách cũ thiếu khả năng tùy chỉnh và tạo ra các sản phẩm chỉ có một hàm lượng chất béo. Không thể điều chỉnh độ dày của chất lỏng trong đó. Các thiết bị mới, ví dụ, máy tách IRID, phù hợp để sản xuất cả kem lỏng và kem đặc.

Lý do tại sao dải phân cách không hoạt động

Thiết bị có thể không hoạt động hoặc có thể không hoạt động bình thường do hỏng hóc hoặc lỗi lắp ráp.

Các lỗi cơ chế và tính năng vận hành của dải phân cách có liên quan như thế nào?

1. Trống không phản hồi khi nhấn nút. Mọi thứ ở đây đều đơn giản: nút bị lỗi hoặc các điểm tiếp xúc bên trong bị lỏng hoặc bản thân động cơ bị lỗi.
2. Máy tách tạo ra kem có hàm lượng chất béo và độ dày không chính xác, ngay cả khi cài đặt vít chính xác. Điều này có nghĩa là lỗ điều chỉnh bị tắc. Làm sạch bằng bàn chải sẽ nhanh chóng cải thiện tình hình.
3. Các bộ phận tách kêu lạch cạch khi khởi động. Nếu không có sữa trong bát thì những âm thanh không liên quan là bình thường. Nếu có chất lỏng nhưng vẫn còn tiếng ồn mài thì nguyên nhân là do các bộ phận của thiết bị lắp ráp không đúng cách.
4. Trong quá trình vận hành, bên trong dải phân cách sẽ nghe thấy tiếng gõ. Cái này có một vài nguyên nhân. Trống có thể bị tắc hoặc các bộ phận của trống có thể không được lắp ráp đúng cách. Các đai ốc giữ động cơ bị lỏng. Trục động cơ bị cong hoặc biến dạng. Dải phân cách bị nghiêng.Nguyên nhân là do lỗi của nhà máy và bạn nên mang thiết bị đi sửa chữa theo chế độ bảo hành.
5. Trống không đạt được áp suất và số vòng quay cần thiết. Tùy chọn thứ nhất: nguồn điện không đủ. Tùy chọn hai: ổ cắm hoặc hệ thống dây điện bị lỗi. Phương án thứ ba: động cơ của thiết bị bị hỏng.

Tại sao máy tách không tách được kem?

Điều này xảy ra là dải phân cách không còn thực hiện được mục đích đã định ngay cả khi tốc độ trống tăng lên. Tại sao chuyện này đang xảy ra?

1. Sữa không chảy vào trống. Nguyên nhân gây ra tình trạng này là do lỗ bị tắc trên phích cắm hoặc vòi.
2. Gioăng cao su giữa các bộ phận của trống không khít chặt hoặc bị hỏng hình dạng. Tốt nhất, dây thun phải nguyên vẹn và tròn.
3. Kem càng đặc thì các bộ phận bên trong cơ chế bị tắc càng nhanh. Nếu bạn không rửa chúng kịp thời, công việc sẽ dừng lại.
4. Nếu máy hoạt động liên tục hơn nửa tiếng rồi ngừng ra kem thì rất có thể máy đã bị tắc, hỏng do quá tải.