Bạn không nên suy nghĩ lâu về tên gọi chính xác của sữa cừu. Thức uống này vẫn chưa phổ biến lắm đối với người dân bình thường. Tuy nhiên, sữa cừu có thể uống được và có thể tiêu thụ các sản phẩm tốt cho sức khỏe làm từ sữa cừu. Nó được sử dụng để ngăn ngừa điều trị loãng xương và tăng cường hệ thống xương. Nó chứa nhiều canxi và vitamin D gấp 2 lần so với sữa bò. Vì vậy, bạn không nên từ chối mình món sữa lên men này.
Sữa cừu tên là gì?
Sữa cừu là tên được đặt cho thức uống do cừu sản xuất. Nó hiếm khi được tìm thấy để bán.Thực tế là con vật chỉ có thể cung cấp chất đó cho người nông dân sau khi cừu con được sinh ra, và điều này là sau khoảng 80-100 ngày. Đồ uống này phổ biến hơn ở Trung Đông. Tỷ lệ hàm lượng chất béo vượt quá các động vật khác.
Sữa cừu có thể được sử dụng bởi những người bị dị ứng không dung nạp được lactose. Ở đây nó được đại diện bởi axit lactic.
Sản phẩm sữa cừu
Thức uống giàu chất béo, giàu protein này tạo nên sữa chua và pho mát lý tưởng. Chúng có thể được thực hiện ngay cả ở quy mô sản xuất. Sản phẩm phù hợp với trái cây và có độ đặc cao hơn.
Nó cũng có hàm lượng canxi cao. Nhưng nó khó tìm thấy hơn nhiều trên các kệ hàng.
Phô mai
Sữa cừu đắt hơn. Vì vậy, các sản phẩm làm từ thức uống này có giá trị cao hơn. Trong số các loại phô mai phổ biến nhất là:
- feta;
- Roquefort;
- Ossetian;
- thợ làm bánh.
Trong quá trình chín, sản phẩm này có thể thay đổi mùi vị.
Brynza
Đây là một loại phô mai mềm được làm từ sữa cừu, ít nhất là nếu chúng ta nhìn vào truyền thống của người Moldavian, Bulgaria và Romania. Nó có độ đặc cứng, dễ gãy và có tông màu trắng thông thường. Brynza được thêm vào khi chế biến món salad và món chính. Nó được sử dụng trong nấu ăn và nướng, ngâm và thậm chí chiên. Sản phẩm này sẽ thu hút những người yêu thích các món ngon từ sữa.
