Daikon là một loại rau thuộc họ cải và được coi là con lai giữa củ cải và củ cải. Loại rau này đạt kích thước khổng lồ. Daikon cũng có vị giống các loại rau củ kể trên. Nó có giá trị dinh dưỡng và đặc tính tuyệt vời. Loại rau này khá dễ trồng. Có rất nhiều loại rau này và daikon Caesar được coi là một trong những loại phổ biến nhất.
Mô tả giống
Khi lựa chọn từ nhiều loại khác nhau, cần nhớ rằng củ cải Caesar daikon không có vị đắng như củ cải và cũng không có vị đậm đà như củ cải. Nó giòn, có cùi thơm ngon với dư vị ngọt ngào. Loại rau này có chứa một loại enzyme quý hiếm, giúp cơ thể hấp thụ tinh bột dễ dàng hơn, giúp giảm sự hình thành độc tố và nhanh chóng loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Daikon chứa lượng vitamin B và C tối ưu, và do nó chỉ chứa fructose trong số các loại đường nên nó được tiêu thụ ngay cả bởi những người mắc bệnh tiểu đường.
Loại “củ cải Nhật Bản” này có rễ màu trắng, hình thuôn dài và đạt chiều dài lên tới 40 cm.
Phát triển
Không nên gieo daikon trên luống trồng cây họ cải. Tốt nhất là gieo nó vào đất nơi tỏi mọc.
Loại daikon này có thể được gieo hai lần - vào cuối tháng Tư hoặc vào mười ngày thứ hai của tháng Bảy. Caesar được trồng trên luống cao, vì lúc chín cây đã cắm khá sâu vào lòng đất.
Loại rau này có thể được trồng cả ở đất trống và đất kín. Caesar là giống giữa mùa. Độ sâu gieo hạt được lựa chọn tùy theo thời điểm trồng và loại đất, độ sâu trung bình từ 1,5 đến 3 phân. Khoảng thời gian từ khi chồi đầu tiên đến khi thu hoạch là từ 45 đến 60 ngày. Nếu được chăm sóc đúng cách, năng suất đạt từ 3,5 đến 5 kg mỗi mét vuông.
Đặc điểm chăm sóc
Có thể đạt được kết quả tốt khi gieo hạt trên đất thịt pha cát và đất thịt màu mỡ, có phản ứng hơi chua hoặc trung tính. Ngay sau khi gieo hạt, nên phủ một lớp mùn nhỏ lên luống. Nó có thể:
- mạt cưa;
- cắt cỏ bằng máy xén hoặc máy cắt cỏ;
- phân trộn.
Nếu tiến hành phủ lớp phủ ngay thì việc này sẽ tiết kiệm được độ ẩm và giúp hạt nảy mầm nhanh hơn. Khi cây đã hình thành lá thì tỉa thưa cây con. Đồng thời, nới lỏng đất và thêm lớp phủ. Trong mọi trường hợp, bạn không nên để đất khô, bị nén chặt hoặc cây con trở nên quá dày đặc vì điều này có thể khiến cây nảy mầm. Kết quả là rễ cây trở nên nhão hoặc hình thành khoảng trống bên trong.
Điều quan trọng là lúc đầu phải tưới nước thường xuyên, vì nếu thiếu nước, cây lấy củ sẽ chậm tăng cân.
Ưu điểm và nhược điểm
Việc mô tả các ưu điểm phải bắt đầu bằng chất lượng tích cực chính - cây không tích lũy các chất có hại, ngay cả khi chúng dư thừa trong đất. Đây là một chất lượng hiếm có mà ít loại rau nào có thể tự hào.
Những nhược điểm bao gồm thời hạn sử dụng ngắn.
Sâu bệnh
Bệnh phổ biến nhất là vi khuẩn nhầy. Caesar có khả năng kháng bệnh tương đối. Ngoài ra, cây còn bị sâu đục vườn và bọ chét họ cải tấn công. Nếu bạn phủ đất thì daikon sẽ ít bị ảnh hưởng nhất bởi côn trùng gây hại cho nó. Biện pháp phòng ngừa sâu đục vườn hiệu quả nhất được coi là tưới đất bằng dung dịch mangan yếu.
Thu hoạch và bảo quản
Việc thu hoạch daikon Caesar thường bắt đầu vào cuối tháng 9 và kết thúc trước khi thời tiết lạnh giá bắt đầu. Cây lấy củ được thu hoạch khi chúng chín. Tốt hơn là thu thập vào mùa khô. Nhưng nếu thời tiết xấu kéo dài, họ vẫn làm điều này ngay cả khi thời tiết xấu. Ngay trước khi bảo quản, rau cần được sấy khô kỹ.
Bạn cần bảo quản daikon giống như cách bảo quản củ cải đen thông thường.Phòng phải có độ ẩm thấp và nhiệt độ không khí từ +1 đến +5 ° C. Một lượng nhỏ rau củ có thể dễ dàng cất giữ trong hộp trên ban công hoặc ở kệ dưới cùng của tủ lạnh.
