Việc thu hoạch củ cải cũng như các loại rau củ khác là vô cùng quan trọng. Điều kiện được tạo đúng cách và chăm sóc thích hợp sẽ tăng thời hạn sử dụng của củ cải đường. Nếu bạn không biết khi nào nên thu hoạch củ cải và thực hiện quy trình sớm hơn nhiều, bỏ qua thời hạn, bạn có thể sẽ không thu hoạch được vào mùa đông. Đảm bảo cho một vụ mùa bội thu là việc tuân thủ tất cả các quy tắc và khuyến nghị khi thu hái củ cải đường.
Tầm quan trọng của việc làm sạch
Nếu biết loại rau này thuộc giống nào thì bạn có thể dễ dàng xác định được thời điểm đào. Nhà sản xuất cung cấp thông tin chi tiết trên từng gói hạt giống.Ngoài ra, mỗi người làm vườn phải được hướng dẫn bởi tiêu chí chính - độ cứng của quả chín. Điều này rất dễ kiểm tra.
Việc bỏ qua thời điểm thu hoạch dẫn đến rau phát triển trở lại. Các loại rau củ được bao phủ bởi các sọc nhẹ. Sau này, rễ non hình thành trên chúng, cũng có màu trắng. Dấu hiệu cuối cùng của sự tái phát triển văn hóa là sự ra hoa.
Sự xuất hiện của các yếu tố như vậy báo hiệu rau đã sẵn sàng cho thu hoạch. Các sọc sáng có thể không hình thành ở phần trên mà thấp hơn nhiều. Một người thậm chí có thể không nghi ngờ cây đang ở trạng thái trưởng thành nào. Để nhìn thấy chúng, bạn cần nhổ rễ cây ra khỏi đất.
Người làm vườn nên kiểm tra cẩn thận lô đất. Xác định xem phần ngọn của quả có nhô ra khỏi mặt đất hay không. Nếu rau tiếp tục phát triển nghĩa là nó chưa sẵn sàng để đào lên. Vì vậy, việc dọn dẹp vườn được hoãn lại đến thời điểm thuận lợi hơn.
Trong trường hợp này, đất được nới lỏng và bón phân. Nó có thể là muối kali, urê hoặc supe lân. Họ cũng không quên việc tưới nước có hệ thống cho cây trồng.
Quy tắc thu thập
Thoạt nhìn, quá trình này rất dễ dàng. Tuy nhiên, nó đòi hỏi phải tuân thủ một số sắc thái quan trọng và có tính đến các đặc điểm văn hóa:
- Củ cải được thu hoạch trong thời tiết khô ráo, không có mưa. Lượng ẩm nhỏ nhất ảnh hưởng tiêu cực đến thời hạn sử dụng của trái cây.
- Rễ cây được dùng tay kéo lên khỏi mặt đất, cẩn thận giữ chặt phần ngọn. Điều này sẽ giúp tránh làm hỏng rau trong quá trình thu hoạch. Mật độ đất cao đòi hỏi phải sử dụng nĩa hoặc xẻng. Bạn cần đào rau cẩn thận để không cắt phải rau. Sự hiện diện của các vết nứt gây ra sự phát triển của nấm và lây nhiễm sang các quả khỏe mạnh lân cận.
- Củ cải đào lên được giải phóng khỏi ngọn.Để làm điều này, hãy sử dụng kéo cắt tỉa hoặc kéo gia dụng thông thường. Nên để lại một đoạn đuôi nhỏ khoảng 1 cm, nếu rễ dài thì cũng nên cắt bỏ.
- Cây thu hoạch được phơi khô, bày dưới tán cây ngoài trời. Khi quả khô, củ cải được lật sang mặt khác.
Trước khi đưa củ vào kho, chúng được phân loại, xếp riêng từng củ lớn và nhỏ. Tốt hơn hết bạn nên vứt bỏ ngay những loại rau có dấu hiệu bệnh để không lây nhiễm sang cây lân cận. Ngoài ra, hãy để những cái bị hư hỏng sang một bên và sử dụng chúng càng sớm càng tốt. Không gian lưu trữ có thể là hầm, tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn.
Khi nào thu hoạch củ cải: hướng dẫn
Để xác định thời điểm thu hoạch rau củ thích hợp, bạn nên tập trung vào những điều cơ bản. Trước hết, đây là thời điểm trồng xuống đất và giống cây trồng. Mỗi loài có một thời kỳ chín nhất định. Quá trình này có thể được sửa đổi bởi điều kiện thời tiết.
Những năm gần đây, thời tiết lại không ổn định. Vì vậy, việc làm sạch không nên dựa trên ngày tháng mà dựa trên hình thức bên ngoài của rau. Bạn có thể thu thập củ cải từ vườn trong các trường hợp sau:
- Vai trò chính được thực hiện bởi mùa sinh trưởng, khác nhau đối với từng giống cụ thể. Nhà sản xuất ghi rõ điều này trên bao bì. Các giống chín sớm đã sẵn sàng cho thu hoạch 65–85 ngày sau khi trồng. Theo quy định, điều này rơi vào đầu tháng Tám. Các giống chín giữa và chín muộn không sớm hơn 3,5–4 tháng.
- Dấu hiệu trưởng thành có thể được xác định bằng ngoại hình. Nếu rễ chín thì ngọn sẽ héo dần. Các lá phía dưới chuyển sang màu vàng và sau một thời gian khô hoàn toàn.
- Thời điểm thu hoạch được xác định bởi hình dạng của củ và kích thước của chúng.Đồng thời, chúng phải tương ứng với đặc điểm của giống.
- Sự xuất hiện của sự tăng trưởng ở củ cải đường.
Tín hiệu thu hoạch khẩn cấp củ cải đường là sương giá. Quy tắc này đạt được sự phù hợp khi nói đến các giống chín muộn. Trong trường hợp này, rễ cây được đào lên ngay cả khi chúng chưa chín hoàn toàn. Nếu phần trên của rau bị đóng băng, điều này sẽ khiến rau không thể bảo quản trong hầm vào mùa đông.
Không nên loại bỏ rau khỏi vườn trước thời gian quy định. Thời tiết mát mẻ vào cuối mùa hè và đầu mùa thu thúc đẩy thảm thực vật hoạt động mạnh mẽ. Kết quả là trọng lượng của quả tăng lên. Vào thời điểm này, đất giúp cây lấy củ tích lũy các vitamin và khoáng chất có giá trị.
Khi nào nên lấy củ cải ra khỏi vườn để bảo quản: hướng dẫn cho cà rốt
Điểm tham chiếu thích hợp để xác định độ chín của củ cải là cà rốt. Những người biết làm vườn khuyên bạn nên đào rau trước khi bắt đầu thu hoạch cà rốt. Quả củ cải lớn hơn nhiều và nhô lên đáng kể so với mặt đất. Điều này làm cho chúng dễ bị tổn thương trước đợt sương giá đầu tiên.
Những giống sớm sẽ phát triển vào tháng Bảy. Kích thước của rễ trưởng thành dao động từ 5 đến 10 cm, giống loại hai đạt 15 cm.
Giống muộn
Củ cải chịu lạnh mà không gặp vấn đề gì. Do đó, nhiệt độ 2–3 °C không phải là trở ngại cho sự phát triển toàn diện. Tất nhiên, chúng ta đang nói về những giống muộn. Củ cải đường có thời gian đào muộn hơn và được thu hoạch vào giữa mùa thu. Giống muộn ngon hơn nhiều so với giống sớm.
Ngoài hương vị, cây trồng còn có năng suất tốt. Việc thu hái cây lấy củ phụ thuộc vào kích thước. Những quả nhỏ được để dưới đất cho đến khi chín hoàn toàn, những quả lớn được chọn ngay. Sẽ mất thêm một thời gian để những quả nhỏ phát triển và sẵn sàng để thu hoạch.
Bạn có thể đào củ cải theo âm lịch.Tốt hơn là thu hoạch trái cây vào thời điểm trăng khuyết. Không có ngày cụ thể cho mỗi năm vì nó liên tục thay đổi. Điều này chủ yếu là vào mùa thu, vào giữa tháng Mười.
Ngày thu hái củ phụ thuộc vào vị trí nảy mầm. Điều kiện khí hậu ôn hòa thúc đẩy cây trồng chín nhanh hơn so với thời tiết khô hoặc lạnh.
Quy tắc bảo quản củ cải đường
Khi nào nên đào củ cải để bảo quản không phải là câu hỏi duy nhất khiến những người làm vườn quan tâm. Cây trồng được chuẩn bị đúng cách có thể không được bảo quản tốt trong một căn phòng không phù hợp. Điều quan trọng là tạo điều kiện thích hợp cho việc này:
- Củ cải thu hái từ vườn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn. Vì vậy, rau tươi luôn được giữ trong tầm tay.
- Cây lấy củ mọc trên bãi đất trống thường được bảo quản dưới tầng hầm hoặc hầm. Nơi nên mát mẻ và khô ráo. Nhiệt độ dao động từ 0 đến 3°C. Chỉ báo trong mọi trường hợp không được giảm xuống dưới.
- Sàn và tường trong phòng phải ngăn chặn sự xâm nhập của hơi ẩm. Hãy chắc chắn rằng không có loài gặm nhấm và loại bỏ chúng kịp thời.
- Rau củ có thể được đóng gói trong hộp, giỏ hoặc túi. Để bảo quản tốt hơn, chúng được rắc cát hoặc mùn cưa.
- Trong trường hợp không có hộp đựng đặc biệt, rau sẽ được phân bố trên toàn bộ bề mặt của giá.
Qua nhiều năm trồng cây lấy củ, các bà nội trợ đã áp dụng những thủ thuật bảo quản đã được chứng minh của riêng mình. Họ khuyên bạn nên đặt khoai tây và củ cải đường vào cùng một hộp. Hơn nữa, cái cuối cùng phải ở trên cùng. Rau có thể bảo quản được bao nhiêu ngày? Cho đến giữa mùa xuân hoặc lâu hơn.
Làm sạch là một quá trình đơn giản, tuy nhiên, nó đòi hỏi phải tuân thủ các điểm cơ bản. Công tác trồng trọt - chăm sóc, tưới nước và bón phân cũng được đặc biệt chú trọng.Nếu bạn tuân thủ các quy tắc thu thập và bảo quản cơ bản, bạn có thể thưởng thức rau tươi trong thời gian dài. Cụ thể là trước khi gieo hạt cho vụ thu hoạch mới.
