Những quả táo nhỏ khác thường chứa một lượng lớn vitamin và axit tự nhiên có tác dụng tốt cho cơ thể con người. Compote được chuẩn bị từ Trung Quốc cho mùa đông cho phép bạn bảo tồn tất cả những phẩm chất này, từ đó giúp ngăn ngừa cảm lạnh, các bệnh về tuyến giáp và hệ thống sinh dục. Ngoài ra, thức uống còn giúp lọc máu, cải thiện trí nhớ, tăng cường men răng và ổn định huyết áp.
Đặc điểm chuẩn bị compote Trung Quốc cho mùa đông
Không phải ai cũng làm món compote Trung Quốc và hiếm khi nhìn thấy cây này trong vườn. Mặc dù trước đó nó rất phổ biến và họ tham gia thu hoạch thường xuyên hơn, tích lũy nhiều năm kinh nghiệm và truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Nguyên tắc lựa chọn nguyên liệu chính
Đậu xanh Trung Quốc chín có màu đỏ sẫm đậm, đôi khi có cả màu đỏ tím. Táo không được có đốm, hư hỏng hoặc dấu vết của sâu. Sẽ tốt hơn nếu chúng không quá chín. Bằng cách này, trong quá trình xử lý nhiệt, trái cây sẽ không bị mất hình dạng và không bị nát. Trước khi nấu, chúng được rửa sạch bụi, cắt bỏ hoa và cuống.
Bạn nên thu thập táo Trung Quốc để tự chế biến hoặc mua từ những người bán đáng tin cậy.
Không nên tự chế biến từ trái cây thu hái gần đường cao tốc và nghĩa trang.
Cách chuẩn bị thùng chứa để bắt đầu quá trình
Hỗn hợp táo thiên đường được bảo quản chủ yếu trong lọ ba lít, mặc dù câu hỏi này vẫn thuộc quyền quyết định của các bà nội trợ.
Đầu tiên, các thùng chứa được rửa sạch và khử trùng bắt buộc trong nồi cách thủy, trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng.
Cách làm món compote từ táo trời
Không có quá nhiều công thức nấu món compote Trung Quốc đã được chứng minh, nhưng dựa trên chúng, bạn có thể tạo ra công thức ban đầu của riêng mình.
Công thức đơn giản
Bạn có thể chuẩn bị một thức uống đơn giản và giàu vitamin từ những nguyên liệu sau:
- 3 kg táo tàu;
- 3kg đường.
Sự chuẩn bị:
- Quả được rửa kỹ, phân loại, loại bỏ hoa và cuống.
- Các lọ dùng để thu hoạch phải được khử trùng bằng mọi cách.
- Chúng chứa đầy một phần ba táo, sau đó đổ nước sôi vào và để nguội.
- Sau đó, chất lỏng được rút hết, đường cát được đổ vào và đun sôi xi-rô rồi đổ lên trái cây một lần nữa.
- Đặt một miếng vải dưới đáy chảo và đặt một hộp đựng compote ở đó, sau đó đổ nước “ngang vai” và đặt để khử trùng. Đồ uống đã hoàn thành được cuộn lại.
Tùy chọn không cần khử trùng
Để chuẩn bị compote theo công thức đơn giản này, bạn sẽ cần:
- 500 g táo tàu;
- 2,5 lít nước sạch;
- 1,5 chén đường cát.
Sự chuẩn bị:
- Rửa thật sạch quả, bỏ cuống và cắt bỏ hoa.
- Đổ táo vào lọ ba lít đầy một phần ba.
- Đổ nước sôi vào đó và để yên trong 10 phút.
- Sau đó, chắt chất lỏng vào nồi, thêm đường và nấu xi-rô.
- Đổ nó lên táo và nhanh chóng cuộn hỗn hợp đã hoàn thành.
Lưu trữ thêm phôi
Compote làm từ táo Trung Quốc có thể giữ được chất lượng trong khoảng hai năm. Tuy nhiên, để bảo quản được lâu, hạt phải được loại bỏ khỏi quả trước khi nấu. Nếu điều này không được thực hiện, thời hạn sử dụng của đồ uống không quá 1 năm. Bảo quản bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
