TOP 18 công thức làm mứt bí xanh ngon cho mùa đông

Nhiều loại nguyên liệu được sử dụng để làm mứt bí xanh. Để làm một món ăn lành mạnh và ngon miệng, bạn có thể thêm trái cây họ cam quýt, dứa và táo vào đó. Các loại gia vị và thảo mộc thường được sử dụng làm nguyên liệu bổ sung - bạc hà, gừng, quế. Nhờ đó, có thể thu được một sản phẩm thơm và ngon. Để giữ sản phẩm được lâu hơn nên đặt ở nơi thoáng mát.

Công thức làm mứt bí xanh cho mùa đông

Khi chế biến một món ăn, cần xem xét những đặc điểm nhỏ sẽ cải thiện hương vị của món ăn. Tốt nhất là sử dụng các loại trái cây họ cam quýt, chúng mang lại cho bí xanh một hương vị khác thường. Bạn cũng có thể thêm dứa, táo và các nguyên liệu thú vị khác. Họ sẽ cải thiện hương vị của sản phẩm.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu chính

Ở các giai đoạn chín khác nhau, bí xanh có mùi vị khác nhau. Điều này ảnh hưởng đến hương vị của món ăn đã hoàn thành. Vì vậy, nên chọn rau thật cẩn thận.

Điều quan trọng là bí xanh còn non và không lớn lắm. Không nên sử dụng các sản phẩm chứa nước cho món ăn đã hoàn thành vì chúng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến độ dày. Cũng không nên dùng bí xanh quá chín vì chúng có mùi vị khác với bí non. Các thành phần còn lại có thể là bất cứ thứ gì.

Cách chuẩn bị container đúng cách

Để chuẩn bị mứt bí xanh, nên lấy hộp đựng nguyên liệu, thớt, thìa, thìa và dao. Bạn cũng có thể chuẩn bị lọ trước. Sau đó, nên đóng cửa khu bảo tồn ở đó.

Cách làm mứt bí xanh tại nhà?

Để làm được một món ăn ngon, bạn cần chọn đúng công thức. Có rất nhiều biến thể của món ăn này.

Với chanh và cam "Bạn sẽ liếm ngón tay"

Để làm món mứt này, cứ 1 kg rau thì lấy 1 quả chanh, 1 quả cam và 800 gam đường. Đầu tiên, thêm đường vào nguyên liệu rồi đun sôi vài lần.

Công thức đơn giản với chuối

Đây là một công thức đơn giản và khác thường.Ngoài 1 kg rau, nó còn bao gồm cùng một lượng đường cát, chuối và 50 ml nước. Nên nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ.

Không đường

Mứt ngon có thể được làm mà không cần đường. Để làm điều này, bạn sẽ cần bí xanh, cam và chanh. Ngoài ra còn có gừng và vỏ. Đặt vào lò vi sóng trong một phần tư giờ và ăn.

Trong xi-rô

Để làm được một sản phẩm thơm ngon từ siro khá dễ dàng. Để làm điều này, hãy lấy những phần bằng nhau của bí xanh và đường cát. Ngoài ra còn thêm 1 quả chanh và một vài quả cam. Nấu trong nhiều giai đoạn.

Quế

Khi làm món ăn này bạn sẽ có được món mứt hổ phách tuyệt đẹp. Để làm điều này, hãy thêm chanh, một vài quả cam và đường vào 1 kg rau. Bạn cũng sẽ cần 2 thìa nhỏ quế xay và 1 que gia vị.

Với dâu tây

Món ăn này rất dễ làm. Để làm điều này, trộn nửa kg bí xanh và dâu tây. Số tiền này sẽ cần 1,5 kg đường.

Với vật lý

Đây là mứt nguyên bản nhất. Physalis có đặc tính chữa bệnh. Để loại bỏ lớp phủ sáp, bạn nên đổ nước sôi lên quả mọng.

Để chuẩn bị thành phần cho 1 kg bí xanh, nên lấy 500 gam vật lý và 1,5 kg đường. Nấu trong nhiều giai đoạn. Thêm một ít đinh hương lần cuối.

Với gừng và chanh

Để nhanh chóng chế biến mứt bí xanh, hãy thêm gừng và chanh vào rau. Trong trường hợp này, điều đáng ghi nhớ là cảm giác cân đối, vì gừng có vị cháy. Cứ 1 kg bí xanh sử dụng 800 gam đường.

Với chanh

Để chuẩn bị mứt đặc, bạn cần lấy 3 kg bí xanh, vài quả chanh, 5 gam quế xay. Bạn cũng sẽ cần 2 kg đường.

Với chanh và bạc hà

Bạn có thể chế biến món ăn này theo công thức cổ điển. Tuy nhiên, thêm bạc hà sẽ giúp món ăn có hương vị tươi ngon hơn.

Với nước ép dứa

Zucchini rất hợp với dứa. Khi chế biến món ăn, bạn nên tuân thủ tỷ lệ sau: cứ 1,5 kg bí xanh gọt vỏ nên lấy 1,3 kg đường và một lon dứa đóng hộp.

Với chanh và gừng

Zucchini rất hợp với chanh. Bạn cũng có thể thêm gừng vào chế phẩm. Mứt này có vị thơm ngon và có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể. Để chế biến món ăn ngon, trước tiên bạn nên nghiên cứu công thức từng bước.

Với táo

Đây là món ăn không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Để làm được điều này, bạn cần trộn bí xanh, táo và đường thành những phần bằng nhau.

Với mơ khô

Để chuẩn bị tốt cho sức khỏe, nên dùng 3 kg bí xanh, 500 gam mơ khô, 3 kg đường và 1 quả chanh. Nấu theo nhiều giai đoạn, khuấy liên tục.

Với quả óc chó

Mứt này có mùi thơm tuyệt vời và hương vị sâu sắc. Để làm món này, bạn cần lấy những phần bằng nhau bí ngòi và đường cát, 800 gam mơ khô, 500 gam các loại hạt. Bạn cũng có thể thêm các thành phần khác vào chế phẩm - chanh, dứa, cam hoặc quýt.

Trong lò vi sóng

Để làm mứt trong lò vi sóng, chỉ cần nấu tất cả nguyên liệu trong 7 phút ở công suất tối đa. Sau đó giảm đi một nửa, thêm một chút đường và nấu trong khoảng thời gian tương tự. Cuối cùng, nấu trong 5 phút với công suất 30%.

Công thức nấu đa năng

Trong nồi nấu chậm, mứt nên được nấu ở chế độ “Hầm” trong 1,5 giờ. Nếu hóa ra rất lỏng, nên mở nắp trong 20 phút.

Trong máy làm bánh mì

Để chuẩn bị một sản phẩm tốt cho sức khỏe, hãy đặt một bát nguyên liệu vào thiết bị và đặt chương trình “Mứt”. Thời gian nấu là 1 giờ.

Quy tắc bảo quản mứt

Mứt bí ngòi có thể bảo quản trong tủ lạnh, hầm rượu hoặc nơi mát mẻ khác. Trong trường hợp này, nhiệt độ không được vượt quá +5 độ. Nhiệt độ càng cao thì thời hạn sử dụng của sản phẩm càng ngắn. Điều đáng lưu ý là lọ không nên tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Càng nhiều đường trong thành phần thì sản phẩm có thể bảo quản được lâu hơn. Nếu bí xanh trộn với đường theo tỷ lệ bằng nhau thì mứt có thể để được 2-3 năm không sử dụng được.

Mứt bí ngòi là một sản phẩm thơm ngon, tốt cho sức khỏe được các bà nội trợ rất ưa chuộng.

Để chế biến, ngoài thành phần chính, bạn có thể sử dụng các sản phẩm khác - trái cây họ cam quýt, quả mọng, gia vị.