55 công thức món ăn vặt dễ làm, ngon và thú vị cho năm mới 2020

Theo truyền thống, năm mới được tổ chức cùng gia đình. Các bà nội trợ bắt đầu tìm kiếm những điều mới mẻ và thú vị công thức nấu ăn cho bàn năm mới trước, lập thực đơn, lập danh sách mua sắm. Những công việc thú vị này đã trở thành một phần không thể thiếu trong việc chuẩn bị cho kỳ nghỉ. Có một số nguyên tắc để chuẩn bị đồ ăn nhẹ, bạn cần thêm vào đó những chi tiết cụ thể về việc đón năm mới 2019, và sau đó những lựa chọn cho những món ăn thú vị sẽ vẫn còn trong tiết mục gia đình của bạn trong nhiều năm.

Món khai vị lạnh đơn giản cho bàn tiệc năm mới

Công thức các món ăn nhẹ có thể thay đổi để phù hợp với sở thích từng người.

Món khai vị với phô mai sữa đông và cá đỏ

Thêm rau xanh vào phô mai và trộn đều mọi thứ.Trải phần nhân ra, cuộn lại và dùng tăm ghim lại.

Quả bóng phô mai trên bàn năm mới

Món ăn này từ lâu đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất trên bàn ăn ngày lễ của nhiều gia đình.

• phô mai cứng;
• quả ô liu;
• mayonaise;
• quả óc chó băm nhỏ.

Phô mai được nghiền nát, thêm sốt mayonnaise. Cuộn hỗn hợp thành một quả bóng và đặt một quả ô liu vào bên trong nó. Lăn quả bóng trong quả óc chó cắt nhỏ.

Snack cuộn cà rốt Hàn Quốc

Cơ sở của công thức là pita. Các tùy chọn điền có thể khác nhau:

• Cà rốt Hàn Quốc, phô mai, thịt lợn luộc;
• Cà rốt Hàn Quốc, thanh cua, tỏi;
• Cà rốt Hàn Quốc, gà hun khói, ớt chuông.

Lavash được bày ra, phết sốt mayonnaise, rắc rau thơm. Xếp nhân ra, cẩn thận cuộn chặt lại, bọc trong màng bám rồi lấy ra để ngâm. Cắt lát khi phục vụ.

Giăm bông và phô mai cuộn

Phô mai được nghiền nát, thêm sốt mayonnaise. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc, tỏi, trứng luộc hoặc quả óc chó. Hỗn hợp này được phết lên một lát giăm bông, cuộn lại và dùng xiên đâm vào.

Cà tím cuộn kiểu da trắng

Chúng ta lấy:

• cà tím;
• thịt băm;
• tỏi, muối, tiêu;
• sốt mayonnaise, dầu thực vật.

Rau được cắt thành lát, chiên và để nguội. Tỏi, sốt mayonnaise, rau thơm và quả óc chó được cho vào thịt băm chiên cho vừa ăn. Phần nhân được bọc trong những lát cà tím và cố định bằng xiên. Những cuộn này được phục vụ lạnh, rắc rau thơm lên trên.

Bánh tart gỏi cua

Với gỏi cua, bạn mua thanh cua về, rã đông, thái nhỏ, trộn trứng luộc, sốt mayonnaise và tỏi. Món salad này được bày trên bánh tart và trang trí bằng các loại thảo mộc.

Sandwich gan cá tuyết

Gan cá tuyết đóng hộp được coi là một món ngon. Đối với bánh mì, hãy mua phiên bản dầu:

• đồ ăn đóng hộp;
• trứng luộc;
• quả dưa chuột;
• sốt mayonnaise, bánh mì.

Bánh mì được sấy khô hoặc nướng. Gan được nhào nhuyễn, thêm trứng luộc và dưa chuột thái nhỏ vào, nêm nước sốt. Đặt vào miếng bánh mì.

Món ăn nhẹ phô mai trong bánh tartlets

Các biến thể của hỗn hợp phô mai và sốt mayonnaise được đặt trong bánh tartlets. Bất kỳ loại phô mai nào cũng thích hợp cho bữa ăn nhẹ.

Canape xiên

Các cách kết hợp khác nhau phù hợp với món canapé:

• xúc xích hun khói, dưa chuột;
• phô mai, hạt tiêu, cà chua;
• ô liu, cá.

Các nguyên liệu được cắt thành từng miếng bằng nhau và dùng xiên đâm vào.

Cà chua với phô mai

Một hỗn hợp phô mai bào, tỏi và sốt mayonnaise được đặt trên các lát cà chua. Thêm muối lên trên. Rắc rau thơm.

Canape với phô mai và nho

Một biến thể của món canape được coi là sự kết hợp giữa phô mai và nho được xiên bằng xiên. Để chuẩn bị, người ta sử dụng phô mai cứng và nho xanh.

Chả cá hồi

Đặt các lát cá thành một lớp mỏng, đều trên màng bám, rồi phết nhân rau thơm và phô mai sữa đông lên trên. Cẩn thận cuộn cuộn lại và cho vào tủ lạnh trong 5 giờ. Bộ phim được gỡ bỏ và cắt để phục vụ.

Salad “Áo lông từ trong ra ngoài”

Các thùng chứa nhỏ được lót bằng màng bám. Đặt các lớp, sau đó lật chúng lại và gỡ phim ra:

• 1 lớp – cà rốt luộc, sốt mayonnaise;
• Lớp thứ 2 – củ cải luộc, sốt mayonnaise;
• lớp thứ 3 – bơ cắt nhỏ;
• Lớp thứ 4 - cá hồi hoặc cá hồi.

Bánh cuộn phô mai "Năm mới"

Phô mai cứng được bào mỏng, đặt trên giấy nướng, nướng trong 25 phút cho đến khi tan chảy hoàn toàn và để nguội. Những miếng cá đỏ, rau thơm và phô mai sữa đông được đặt trên một lớp phô mai, san phẳng và cuộn lại. Đặt nó trong tủ lạnh. Khi phục vụ, cắt thành từng phần.

Cá thu ướp hạt mù tạt

Đối với nước xốt:

• hạt mù tạt;
• lá nguyệt quế;
• tiêu đen;
• dầu thực vật;
• muối và đường;
• giấm - 1 muỗng canh trên 100 ml nước.

Nước xốt được đun sôi và loại bỏ nhiệt. Những miếng cá thu được chia thành từng phần được cho vào nước xốt nóng. Đun sôi, tắt bếp. Để ướp trong 2 giờ.

Bánh mì kẹp cá đỏ và bơ

Phết bơ lên ​​các lát bánh mì khô và đặt các lát cá vào. Món khai vị tưởng chừng đơn giản nhưng lại rất ngon và được nhiều người yêu thích.

Salad “Gan và rau”

Bắp cải Bắc Kinh, dưa chuột và cà chua thái lát mỏng. Nêm dầu thực vật hoặc dầu ô liu. Gan gà được chiên trên lửa cao. Trộn gan nóng và rau củ, rưới nước cốt chanh và nước tương cho vừa ăn.

Sandwich với trứng cá muối

Biểu tượng bảng năm mới. Phết bơ lên ​​lát bánh mì mỏng và thêm 1 thìa trứng cá muối đỏ. Trang trí với các loại thảo mộc cho vừa ăn.

“Mẹ chồng” với kem chua và các loại hạt

Những lát cà tím được chiên và để nguội. Bôi mỡ bằng hỗn hợp kem chua và quả óc chó, đặt một vòng tròn cà chua lên một nửa lát và phủ nửa còn lại lên.

Món khai vị hoàng gia với trứng cá muối đỏ và đen

Trứng cá muối được sử dụng theo tỷ lệ 1:1. Đặt trong bánh tart hoặc trên miếng bánh mì với bơ.

Món ăn nóng hổi cho buổi họp mặt đầu năm

Những món khai vị nóng hổi thường được chuẩn bị sẵn trên bàn tiệc năm mới. Những công thức nấu ăn này sẽ làm bạn thích thú với hương vị tuyệt vời của món ăn.

Bữa ăn nhẹ năm mới “Với vodka”

Đối với đồ ăn nhẹ, dưa chua tự làm, nấm ngâm và cá trích được sử dụng.

Món khai vị thịnh soạn “Champignons in bacon”

Luộc nấm, bọc chúng trong các lát thịt xông khói và chiên cho đến khi giòn.

Bánh mì thịt với nấm và phô mai

Đối với món khai vị này, những miếng cà rốt luộc và nấm xào được đặt trên một lớp thịt băm và cuộn thành cuộn.Nướng trong lò, rắc phô mai lần đầu tiên.

Bữa ăn nhẹ “Cá mặc áo lông”

Sử dụng bánh phồng. Cắt nó thành hình vuông. Một miếng cá muối nhẹ được bọc trong bột theo bất kỳ cách nào. Nướng trong 25 phút ở 180 độ.

Que phô mai tẩm bột

Phô mai cứng được cắt thành khối, nhúng vào trứng đánh bông, cuộn trong vụn bánh mì nghiền nát rồi chiên nhanh.

Canape với phô mai và trứng cá muối

Phô mai tươi được phết lên lát bánh mì và phủ một lát cá đỏ.

Thịt gà thái sợi

Các miếng thịt gà được chiên, sau đó đun nhỏ lửa trong vài phút với việc thêm kem. Hỗn hợp được đổ vào máy làm cocotte, rắc phô mai và nướng cho đến khi chín.

Thuyền bánh phồng với phô mai sữa đông

Bánh phồng được cán thành hình vuông, nhân được đặt dưới dạng hỗn hợp phô mai sữa đông và lòng đỏ trứng, thêm muối và hạt tiêu. Gấp bột sao cho phần giữa mở ra. Nướng.

Giỏ khoai tây với cá trích

Nướng khoai tây, thêm trứng sống, muối và hạt tiêu. Chiên thành những chiếc bánh dẹt và để nguội trên khăn giấy để loại bỏ phần mỡ còn sót lại. Đặt những lát cá trích tẩm gia vị vào giữa miếng bánh mì dẹt.

Cá hồi cuộn pita nướng

Cá hồi được trộn với phô mai bào, mù tạt và rau thơm. Hỗn hợp được đặt trên bánh mì pita. Cuộn thành cuộn và cắt thành từng phần. Các miếng được nướng trong lò cho đến khi chín.

Thịt gà với rau củ

Các loại rau bạn thích sẽ được thêm vào thịt gà băm, trộn với trứng, kem và gia vị. Nướng trong khuôn, sau khi nấu cắt thành từng phần.

Khoai tây nướng nhồi phô mai feta

Nửa củ khoai tây luộc được loại bỏ khỏi trung tâm. Ở đó có nhân phô mai feta trộn với ô liu và các loại thảo mộc.Nướng cho đến khi hoàn thành.

Gà nhồi bánh xèo

Món khai vị này không thua kém gì món chính. Gà rút ruột, rửa sạch rồi nhồi bánh xèo rồi nướng theo cách thông thường.

Chả gà năm mới

Phi lê gà được đánh bông, bọc trong một miếng giăm bông và chiên. Ăn kèm với nước sốt yêu thích của bạn.

Gan cuộn

Pate được làm từ gan gà, để nguội rồi trải trên màng bám. Phân phối nhân phô mai sữa đông và các loại thảo mộc, cuộn cẩn thận và để nguội.

Cá hồi tartare với rau

Cá, hạt tiêu, dưa chuột tươi cắt thành khối vuông và trộn với kem chua. Trải bằng cách sử dụng vòng ẩm thực.

Julienne nướng trong bánh tartlets

Thịt gà được cho vào bánh tart, chiên và nêm kem, rắc phô mai rồi nướng.

Nem bí xanh

Thịt lợn được đánh bông, đặt những lát bí ngòi đã chiên lên trên, cuộn lại và chiên giòn.

Lavash cuộn với thịt băm trong lò

Thịt băm kết hợp với trứng sống được phết mỏng lên bánh mì pita, cuộn lại, cắt thành từng phần rồi nướng.

Món khai vị củ cải đường và cà rốt

Rau luộc cắt nhỏ:

Thêm vào cà rốt:	Đối với củ cải:
Phô mai bào	Phô mai
Lòng trắng trứng luộc	Lòng đỏ
mayonaise	mayonaise

Lăn hỗn hợp thành từng viên nhỏ và dùng kèm với rau thơm.

Món ăn nhẹ độc đáo cho năm mới

Trên bàn ăn ngày lễ, bạn luôn muốn thấy thứ gì đó không chỉ ngon mà còn thú vị, vì điều này, các bà nội trợ nghĩ ra công thức làm những món ăn nhẹ nguyên bản.

Ý tưởng thiết kế đang trở nên đa dạng hơn mỗi năm.

Raffaello với que cua

Thêm một ít sốt mayonnaise vào hỗn hợp thanh cua và trứng luộc. Rau diếp được vo thành từng viên, cuộn trong lòng trắng trứng luộc cắt nhỏ.

Món khai vị cá hồi và bơ

Dùng thìa múc phần cùi của nửa quả bơ và trộn với các miếng cá. Điền vào một nửa và phục vụ.

Món khai vị bánh kếp "Macrame"

Bánh xèo truyền thống được chiên theo hình lưới. Đặt bất kỳ phần nhân nào lên trên chiếc bánh đã nguội, cuộn lại thành phong bì và trang trí bằng các loại thảo mộc.

Quầy ăn vặt “Bánh ngọt” cho bàn tiệc năm mới

Bánh nướng có nhân kem phô mai hoặc bất kỳ loại nhân nào.

Trứng nhồi tôm

Lấy lòng đỏ ra khỏi nửa quả trứng, trộn với tôm luộc, nêm nước cốt chanh, đổ đầy nửa quả lại và trang trí bằng những giọt sốt mayonnaise và trứng cá muối khi dùng.

Canape với thịt lợn luộc và dưa chuột

Đối với món canapé truyền thống, người ta sử dụng một lát thịt và một lát dưa chuột tươi.

cá cốt lết

Bất kỳ loại cá nào cũng có thể được sử dụng để nấu ăn. Nguyên liệu món ăn:

• phi lê;
• trứng;
• bánh mỳ.

Thịt băm được vo thành từng viên và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Salad sushi

Các lớp xen kẽ với sốt mayonnaise:

• 1 – cá đỏ;
• 2 – phô mai sữa đông;
• 3 – cơm luộc;
• 4 – dưa chuột tươi;
• 5 – vừng.

Bơ với tôm

Phần cùi được lấy ra khỏi nửa quả bơ, nhào trộn, kết hợp với tôm luộc xắt nhỏ và sốt mayonnaise. Đặt làm đôi.

Bữa ăn nhẹ “Cà chua trong chiếc áo khoác da cừu”

Bánh cuộn được làm từ giăm bông và phô mai, bên trên thêm một nửa quả cà chua bi cắt đôi.

chim cánh cụt

Ô liu đen chứa đầy phô mai sữa đông và bổ sung những miếng cà rốt luộc để tạo vẻ ngoài giống chim cánh cụt.

Thịt cắt đuôi gà

Để cắt, các sản phẩm thịt được sử dụng, cắt mỏng. Đặt xen kẽ các miếng cà rốt, tạo hiệu ứng mở đuôi.

Salad lát cam

Bất kỳ món salad nhiều lớp nào cũng được đặt dưới dạng nửa lát cam, lớp trên cùng phải là cà rốt luộc.

"Quả bóng Giáng sinh" năm mới

Trang trí ô liu đen và xanh lá cây được thêm vào các viên salad cua.

Bánh mỳ

Ổ bánh được cắt dọc thành nhiều phần. Chúng được phủ một lớp kem phô mai và kẹp với nhân cá và trứng luộc. Thu thập và để lại để ngâm.

Salad thạch Olivier với rau mầm

Xúc xích theo công thức cổ điển của Olivier được thay thế bằng xúc xích, xếp thành từng phần trong khuôn và chứa đầy gelatin. Để trong 5-6 giờ. Khi phục vụ, các hình thức được lật lại.

Món khai vị phô mai và trái cây với rượu vang

Sử dụng các miếng pho mát và trái cây yêu thích của bạn. Phô mai được phủ những miếng lê và nho.