Nước ép Lingonberry được chuẩn bị cho mùa đông có rất nhiều đặc tính hữu ích. Khả năng chữa bệnh của những loại trái cây này làm giảm hoàn hảo các triệu chứng đầu tiên của cảm lạnh và ARVI, vàng da, nhiễm trùng đường ruột, thấp khớp và bệnh scurvy. Ngoài ra, đồ uống lingonberry có tác dụng bổ và an thần, từ đó giúp loại bỏ các rối loạn thần kinh và tình trạng căng thẳng.
Khuyến nghị cho việc chuẩn bị compote lingonberry
Nguyên tắc chính để thành công trong tương lai là trái cây có độ chín và kích thước bằng nhau. Compote không nên quá nóng. Đồ uống được pha đúng cách sẽ không tạo ra cặn và quả mọng sẽ vẫn còn nguyên.
Quan trọng! Để hỗn hợp trong lọ trong suốt, có màu hồng ngọc đẹp mắt và không có cặn, trái cây phải được rửa sạch trước khi nấu và để khô hoàn toàn. Và trong quá trình nấu chỉ đổ vào nước sôi.
Chuẩn bị nguyên liệu chính
Trước quá trình đóng hộp thực tế, quả tươi được phân loại và làm sạch các mảnh vụn và lá còn sót lại. Rửa lingonberries hết sức thận trọng. Để tránh làm tổn thương làn da mỏng manh, hãy đặt nó vào một cái chao và nhúng vào thùng nước mát. Yêu cầu đặc biệt được đặt ra trên các món ăn. Quả mọng không được phép tiếp xúc với hợp kim nhôm.
Công thức nấu ăn
Mỗi bà nội trợ có kinh nghiệm đều có một số lựa chọn để bảo quản món ủ linh chi. Chúng khác nhau về phương pháp, thời gian chế biến thành phần chính cũng như các thành phần bổ sung.
Quan trọng! Ít người biết, nhưng những món trộn như vậy giúp giảm cân. Vì vậy, nếu một cô gái chú ý đến vóc dáng của mình thì nên uống đồ uống như vậy thường xuyên. Nó thúc đẩy quá trình “đốt cháy” chất béo, đồng thời nhờ một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích nên có tác dụng có lợi cho toàn bộ cơ thể..
Công thức đơn giản cho mùa đông
Phiên bản compote đơn giản nhất cho mùa đông. Đồ uống có vị chua và vị chua nhẹ. Nó không chỉ làm mới mà còn đảm bảo bổ sung các nguyên tố vi lượng còn thiếu trong thời kỳ thu đông.
Cho 2 lít nước lấy:
- 200 g đường;
- 250 g quả mọng.
Quá trình nấu ăn:
- Đường được đổ vào nước sôi.
- Sau khi hòa tan hoàn toàn, các loại quả mọng đã chuẩn bị trước đó sẽ được thêm vào.
- Ba phút sau khi đun sôi, compote nóng được đổ vào hộp thủy tinh.
- Tiếp theo, đồ uống được tiệt trùng trong vòng 10 - 15 phút, sau đó phải cuộn lại.
Những chiếc lọ ấm được úp ngược, đặt trên mặt phẳng và bọc trong một chiếc chăn len. Sau khi làm mát hoàn toàn, họ đi xuống tầng hầm.
Không khử trùng
Nhiều bà nội trợ tin chắc rằng đồ uống được pha chế mà không cần tiệt trùng sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Nhưng không nên cất giữ chế phẩm như vậy trong căn hộ. Tốt hơn là đặt nó ở tầng hầm, nơi có nhiệt độ thấp hơn.
Để chuẩn bị một lọ compote 3 lít, bạn sẽ cần:
- 2 cốc quả nam việt quất;
- 1 cốc đường;
- Nước.
Quá trình nấu ăn:
- Đổ quả mọng vào lọ, đổ nước sôi lên trên và để trong khoảng hai mươi phút.
- Sau đó, đổ nước vào nồi, thêm đường và đun sôi.
- Đổ xi-rô trở lại lọ và cuộn lại.
Quan trọng! Compote không khử trùng được bảo quản tốt và không làm mất dược tính của nó.
Có thêm màu cam
Dùng cam giúp trung hòa vị đắng của quả nam việt quất. Cam quýt có thể được sử dụng có hoặc không có vỏ. Compote có mùi thơm bất thường. Đây là phiên bản đồ uống lingonberry mà trẻ em thực sự thích.
Nguyên liệu cho 3 lít:
- 1 quả cam lớn;
- 1 cốc quả nam việt quất;
- 1 - 1,5 cốc đường;
- Nước.
Để làm compote, bạn sẽ cần:
- Đổ dâu tây sạch vào lọ.
- Gọt vỏ cam, cắt thành miếng và đặt vào đó.
- Thêm đường và thêm nước.
- Khử trùng trong khoảng mười phút và niêm phong.
Có thêm táo
Đồ uống có màu sắc tươi sáng và dư vị dễ chịu. Lingonberry rất hợp với táo.Tại sao công thức này lại được các bà nội trợ ưa chuộng đến vậy? Và lượng đường luôn có thể được thay đổi theo ý của bạn.
Đối với bình ba lít, bạn sẽ cần:
- khoảng 2 lít nước;
- 300 gram quả chín;
- 1,5 cốc đường;
- một quả táo lớn;
- nửa thìa cà phê quế xay.
Quá trình nấu ăn:
- Trái cây nên được rửa dưới vòi nước chảy và sấy khô.
- Đổ nước vào nồi, thêm đường, quế và đun sôi.
- Đặt quả mọng và lát táo vào xi-rô nóng.
- Đun sôi trong 10 phút, đổ vào lọ và thanh trùng thêm 5 phút nữa.
- Đậy nắp, lật lại và quấn trong chăn.
Với quả lê
Không phải tất cả các loại lê đều thích hợp để làm compote. Khi chọn trái cây, trước tiên bạn nên chú ý đến độ chín của chúng. Chúng không nên quá chín hoặc quá xanh. Để kiểm tra điểm này, hãy ấn nhẹ bằng ngón tay gần tay cầm. Thịt ở độ chín mong muốn sẽ không cứng nhưng cũng không dễ bị gãy.
Đối với bình ba lít, bạn sẽ cần:
- 200 gram quả nam việt quất;
- 0,5 cốc đường;
- khoảng hai lít nước;
- 0,5 kg lê.
Quá trình nấu ăn:
- Lingonberries được đặt trong chảo tráng men với xi-rô nóng và đun sôi.
- Sau đó, những quả lê đã rửa sạch và bỏ hạt sẽ được gửi đến quả nam việt quất.
- Nấu trong 10-15 phút. Sau đó, hỗn hợp đã hoàn thành được đổ vào lọ và đóng lại.
Từ quả nam việt quất đông lạnh
Khuyên bảo! Quả nam việt quất tươi luôn khó kiếm nên quả nam việt quất đông lạnh trở thành lựa chọn thay thế của nhiều bà nội trợ. Chúng cũng thích hợp để bảo quản. Điều duy nhất là trái cây được rã đông hoàn toàn trước khi nấu.
Nguyên liệu cho 1 hũ:
- 1,5 cốc quả mọng;
- 2 cốc đường;
- 2 lít nước.
Quá trình nấu ăn:
- Đun sôi đường và nước.
- Thêm các loại quả đã rã đông trước đó.
- Đun sôi trong năm phút, đổ vào lọ.
Làm thế nào để lưu trữ compote lingonberry?
Tốt hơn hết bạn nên bảo quản lon nước uống ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Lựa chọn lý tưởng: tầng hầm, phòng đựng thức ăn, ban công.
