12 công thức làm món compote từ táo và cam cho mùa đông

Thức uống lý tưởng được chuẩn bị cho mùa đông sẽ là hỗn hợp táo và cam. Sự kết hợp giữa táo ngọt và trái cây họ cam quýt làm cho thức uống có hương vị khác thường. Nó có tông màu cam nhạt, gợi nhớ đến những ngày nắng ấm áp.

Mẹo và thủ thuật làm mứt táo và cam

Danh sách một số sắc thái sẽ giúp đồ uống trở nên ngon:

1. Táo trong compote có thể được sử dụng nguyên quả hoặc cắt thành lát.
2. Nếu dùng cả quả thì sâu vẫn còn ở bên trong. Có một thủ thuật nhỏ có thể buộc côn trùng rời khỏi cùi. Để làm điều này, trái cây được đổ đầy nước muối và ấu trùng bò ra ngoài sẽ bị loại bỏ.
3. Hỗn hợp táo và cam được chuẩn bị với việc bổ sung nhiều loại trái cây khác nhau.

Sau khi cuộn lon lại thì phát hiện đường chưa tan hết. Không có gì sai với điều đó. Thùng chứa được đặt nghiêng và lăn từ bên này sang bên kia. Sau đó ngân hàng được đặt ở một nơi ấm áp.

Quy tắc chuẩn bị sản phẩm và hộp đựng

Những quả táo có độ chín vừa phải được chọn. Chua ngọt là lựa chọn tốt nhất. Những cái lớn được cắt thành từng miếng, những cái nhỏ được đóng lại hoàn toàn.

Những người không thích vị đắng nên loại bỏ vỏ và lớp vỏ trắng khỏi cùi. Hơn nữa, vỏ cam thường trở lại với đồ uống. Đối với 1 lọ 3 lít, 1-2 lát cam quýt là đủ.

Khi chuẩn bị compote và cuộn nó cho mùa đông, bạn sẽ cần:

• lon có kích thước bất kỳ;
• bìa;
• chìa khóa;
• thùng lớn để đun sôi xi-rô;
• chảo để khử trùng.

Các miếng không nên cắt quá mỏng. Khi tiếp xúc với chất lỏng nóng, chúng sẽ vỡ ra.

Phần lõi có hạt không ảnh hưởng gì đến hương vị của đồ uống.

Làm thế nào để nấu món compote táo-cam cho mùa đông?

Tỷ lệ hoa quả được lựa chọn tùy theo sở thích khẩu vị. Trong trường hợp này, nên có nhiều táo hơn trái cây họ cam quýt. Cam là một chất phụ gia thơm và tạo hương vị cho thành phần chính.

Công thức cổ điển

Thành phần:

• táo - 1 kg;
• cam - 2 chiếc.;
• đường - 400 g;
• Nước.

Chuẩn bị từng bước:

1. Những chiếc lọ chứa đầy trái cây.
2. Các thùng chứa đầy nước đun sôi.
3. Sau 5 phút, chất lỏng được đổ vào nồi lớn, thêm đường vào và đun sôi.

Xi-rô thu được được đổ vào lọ và đậy nắp lại.

Lựa chọn với gừng

Thông thường, gừng khô được thêm vào ở dạng bột. Cũng có thể sử dụng rễ tươi. Trong trường hợp đầu tiên, bạn sẽ cần không quá 5 g hỗn hợp cho mỗi lọ, 1-2 lát gừng tươi.

Với mận

Việc sử dụng các thành phần như vậy giúp có thể có được hương vị khác thường của món compote. Mận rửa sạch, cắt thành từng lát, loại bỏ hột. Lượng mận nên ở giữa táo và cam.

Với chokeberry

Do màu sắc của quả mọng nên màu sắc của thức uống rất phong phú và nguyên bản. Quả được hái từ cành và thêm vào các nguyên liệu còn lại. Món compote này được sử dụng không chỉ vì hương vị mà còn vì đặc tính chữa bệnh của nó.

Với bạc hà

Khi chuẩn bị compote, cây được sử dụng cả tươi và khô. Lấy 0,5 muỗng cà phê mỗi lọ. bột hoặc một nhánh cây tươi. Mang đến cho đồ uống sự tươi mát. Các bà nội trợ đã thử công thức nói rằng thức uống này tương tự như loại cocktail mojito nổi tiếng.

Với rượu cognac

Nước trái cây có thêm cồn chắc chắn không phù hợp với trẻ em. Chuẩn bị cho mùa đông, nó được sử dụng như một thức uống ấm. Đồ uống lạnh hoặc nóng.

Với táo khô

Khi pha chế đồ uống, người ta sử dụng những quả táo giống nhau, nhưng do bề ngoài khô nên hương vị của nước ép cũng khác nhau. Trước khi cho trái cây vào lọ, chúng được ngâm trong nước sôi. Bằng cách này, bã sẽ tiết ra nước nhanh hơn và nước ép sẽ có hương vị như mong muốn.

Có thêm kiwi

Sự hiện diện của một loại trái cây kỳ lạ làm cho thức uống không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Kiwi có thể được cắt thành lát.Để làm cho trái cây trông thú vị hơn nữa, các hình khác nhau được cắt ra khỏi các lát. Điều tương tự có thể được thực hiện với táo và cam.

Với mật ong

Compote được chế biến có thêm chất thơm và ngọt sẽ có hương vị khác thường. Khi sử dụng mật ong, lượng đường sẽ giảm đi. Những người hảo ngọt tự mình chọn tỷ lệ. Compote với mật ong rất tốt cho bánh và bánh nướng có nhân ngọt.

Với quế và rượu vang

Do lựa chọn nguyên liệu nên đồ uống gợi nhớ đến rượu ngâm hơn là rượu compote. Quế được dùng ở dạng bột hoặc dạng que. Nếu muốn, các thành phần bổ sung sẽ được sử dụng để làm cho hỗn hợp trở nên giống một loại đồ uống có hương vị hơn.

Với nho đỏ

Hỗn hợp táo, cam và nho đen trở nên cực kỳ ngon. Các nguyên liệu được lựa chọn sao cho hương vị cân bằng. Bạn có thể cảm nhận được vị ngọt và vị chua cùng một lúc.

Những quả nho được cho vào thùng cùng với cành hoặc quả được xé bỏ, thời điểm này là tùy chọn của mỗi bà nội trợ.

Khi cán compote cho mùa đông, không cần khử trùng. Nho đỏ có chứa axit giúp bảo quản đồ uống lâu dài. Trái cây và quả mọng được cho vào lọ, sau đó chúng ngay lập tức được đổ đầy xi-rô sôi.

Công thức nấu đa năng

Nhờ chế độ đặc biệt, đồ uống được pha chế trong vòng 30-40 phút. Bà chủ nhà đổ nguyên liệu vào bát, khởi động thiết bị và bắt đầu công việc của mình. Lúc này đồ uống đang được chuẩn bị. Vào cuối thời gian quy định, chất lỏng nóng được đổ vào lọ, được cuộn lại bằng chìa khóa.

Làm thế nào để lưu trữ phôi đúng cách?

Nơi lý tưởng là căn phòng có không khí khô ráo, thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp. Thời hạn sử dụng của đồ uống là từ 1 đến 3 năm.Không nên uống nếu chất lỏng bị đục hoặc lon bị rỉ sét. Nước ép có vị chua cũng được đổ ra.