Một công thức đơn giản làm món mứt táo và quả lý gai cho mùa đông

Một hỗn hợp dễ chịu của táo và quả lý gai là một kho chứa vitamin rất cần thiết trong mùa đông khắc nghiệt. Loại quả mọng có hương vị dễ chịu không chỉ có những đặc tính hữu ích ở dạng tươi mà còn ở dạng đóng hộp. Lợi ích của loại quả mọng này là rất lớn, nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết về nó, nếu không món compote như vậy sẽ là món thường xuyên trên bàn ăn mùa đông.

Các tính năng của việc chuẩn bị compote quả lý gai và táo

Hầu hết mọi độ chín đều thích hợp để chế biến món bảo quản thơm ngon này. Quả mọng xanh chưa chín thích hợp để làm compote. Quả hái được bảo quản hoàn hảo trong 2 tuần, tất cả những phẩm chất quý giá của nó đều được bảo tồn. Để tránh trái cây bị vỡ trong quá trình nấu, chúng được châm cẩn thận bằng kim. Món tráng miệng được chế biến có hoặc không có thanh trùng.

Không cần xử lý bổ sung, chế phẩm nóng sẽ được đổ vào lọ hai lít.

Trong quá trình làm mát dần dần, quả mọng được thanh trùng. Các bình để chuẩn bị compote được rửa bằng soda, tráng bằng nước sôi, sau đó khử trùng kỹ lưỡng.

Chọn quả lý gai để làm compote

Để chế biến một món tráng miệng tốt cho sức khỏe, những trái cây thu thập được đều được lựa chọn cẩn thận. Quả được chọn ở trạng thái chín hoặc còn xanh, tất cả phụ thuộc vào công thức. Chúng được rửa kỹ dưới vòi nước chảy, các mẫu nứt và mềm được loại bỏ. Tóc đuôi ngựa bị cắt đi khắp nơi, điều này là không cần thiết.

Chuẩn bị táo

Táo được rửa sạch, loại bỏ hạt và lõi, để lại vỏ. Món tráng miệng mùa đông có những mẫu đàn hồi, đẹp mắt, không có khuyết điểm nhìn thấy được.

Cách chế biến món táo trộn với quả lý gai cho mùa đông

Đây là một công thức đơn giản và giá cả phải chăng để làm một món tráng miệng ngon cho mùa đông.

Để thu được 3 lít chất lỏng, các thành phần sau được chọn:

• Quả mọng - 400 g.
• Táo số lượng lớn - 5 chiếc.
• Đường - 500 g.

Quy trình nấu ăn:

1. Rửa bình ba lít bằng dung dịch soda và khử trùng kỹ lưỡng trong nồi cách thủy.
2. Họ phân loại quả bằng cách cắt bỏ phần cuống. Gọt vỏ và cắt táo.
3. Những quả sọc được đâm bằng kim để tránh bị bung khi nấu.
4. Bây giờ, trong một chảo riêng, bạn cần nấu thành phần ngọt của món tráng miệng, để làm điều này, hãy thêm nước và đường.
5. Đổ hỗn hợp lên trái cây đã chọn và thanh trùng trong 5 phút.
6. Xả hỗn hợp và đun sôi lại.
7. Đổ si-rô thơm vào lọ và cuộn lại.

Táo trộn với quả lý gai và bạc hà

Danh sách các thành phần cần thiết:

• Táo tươi - 3 chiếc.
• Quả lý gai - 100 g.
• Bạc hà - 1 bó nhỏ.
• Đường cát - 160 g.
• Chất lỏng tinh khiết - 700 ml.
• Axit citric - một nhúm.

Quy trình nấu ăn:

1. Rửa táo và quả mọng rồi lau khô trên khăn giấy.
2. Phần lõi của những quả táo đã chọn sẽ được loại bỏ.
3. Cắt thành miếng vừa.
4. Khử trùng bình và rửa sạch.
5. Đặt trái cây đã chuẩn bị sẵn và đổ vào nước sôi có pha axit xitric.
6. Để hỗn hợp nóng trong 5 phút.
7. Đổ chất lỏng vào tô, thêm đường cát và đun sôi cho đến khi tinh thể đường tan.
8. Trả lại thành phần vào lọ.
9. Cuộn lại với nắp đậy tiệt trùng.

Thành phần của quả lý gai chín

Để chuẩn bị món tráng miệng quả mọng đỏ, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• Quả sọc - 450 g.
• Đường - 150 g.
• Nước tinh khiết - 2,5 l.

Gọt vỏ và rửa sạch các loại trái cây màu đỏ. Cho 2/3 số quả vào lọ sạch và đổ nước sôi lên trên. Đặt sang một bên trong 5 phút để thanh trùng.

Đổ nước thơm vào nồi, sau đó cho đường cát vào, đun sôi khoảng 2 phút thì đổ lại vào cho kín.

Các chuyên gia không khuyên bệnh nhân tiểu đường sử dụng đường cát trong công thức này, bạn có thể làm mà không cần đường vì trái chín có đủ vị ngọt.

Mứt chua ngọt của quả lý gai chín với cam

Các thành phần bắt buộc:

• Cam - 1 chiếc.
• Quả lý gai - 800 g.
• Đường cát - 300 g.
• Chất lỏng lọc - 2 l.

Cẩn thận phân loại các loại quả mọng, rửa sạch và cắt bỏ cuống. Cam quýt được gọt vỏ, cắt thành từng lát hoặc ở dạng chưa gọt vỏ, thành từng khoanh. Chuẩn bị thành phần ngọt: đun sôi nước lọc với đường cát trong 5 phút. Đặt các loại quả mọng vào lọ trong suốt. Đổ nước sôi lên hỗn hợp trái cây. Xoắn ngay lập tức. Để một ngày dưới chăn cho đến khi nguội.

Lời khuyên cho bà chủ nhà

Tính đến những mẹo tạo món compote để ghép mít này, công thức truyền thống có thể được biến đổi bằng cách kết hợp quả lý gai chín với các loại trái cây khác. Loại quả mọng này rất hợp với quả mâm xôi chín, lê, táo và nho đỏ.

Làm thế nào để lưu trữ compote như vậy

Món tráng miệng mùa đông này sẽ giữ ở nơi mát mẻ trong một năm. Chế phẩm được bảo quản ở nơi tối với độ ẩm tối thiểu. Tùy chọn tốt nhất để lưu trữ bố cục sẽ là hầm. Cần phải đảm bảo rằng độ ẩm dư thừa không tích tụ ở nơi bảo quản chất bảo quản, vì điều này sẽ làm hỏng đặc tính chữa bệnh của chế phẩm.