Mọi bà nội trợ đều cố gắng chuẩn bị một thức uống vitamin thơm ngon cho mùa đông. Vào mùa đông, hơn bao giờ hết, cơ thể thiếu chất dinh dưỡng. Tự làm nước ép đào cho mùa đông tại nhà không hề khó chút nào. Chỉ cần làm theo các khuyến nghị trong công thức là đủ.
Sự tinh tế của nấu ăn
Để chuẩn bị nước ép từ đào, bạn cần nhớ những sắc thái sau, có tính đến việc bạn sẽ có được một sản phẩm chất lượng cao phù hợp để bảo quản lâu dài:
- Đào được rửa sạch trong nước lạnh. Trong mọi trường hợp bạn không nên sử dụng nước nóng.
- Dùng khăn giấy loại bỏ phần lông tơ phủ trên bề mặt quả đào. Trong trường hợp chúng được làm bằng da.
- Đường được thêm vào để tạo hương vị vì bản thân trái cây rất ngọt.
Nếu bạn quyết định sử dụng đào đã gọt vỏ để làm nước ép, thì để thuận tiện cho quá trình này, hãy ngâm chúng trong nước sôi trong vài phút. Sau đó lấy ra để nguội rồi mới lấy vỏ ra.
Trong quá trình nấu ăn, mỗi bà nội trợ đều phát triển những kỹ năng nấu nướng của riêng mình và được cải thiện theo từng năm.
Lựa chọn đào làm nước ép
Một nửa thành công phụ thuộc vào việc lựa chọn trái cây đúng cách và sự chuẩn bị thích hợp:
- Chọn những quả đào chín, chắc và mọng nước. Chính từ những loại trái cây này mà người ta thu được nước trái cây ngon và tốt cho sức khỏe.
- Hãy nhớ phân loại cẩn thận các loại trái cây sắp chế biến, một quả thối không được chú ý có thể làm hỏng hương vị của toàn bộ đồ uống.
- Thay vì đào, một số bà nội trợ sử dụng quả xuân đào. Lợi ích không thay đổi.
Khi việc lựa chọn trái cây hoàn tất, các hành động khác sẽ bắt đầu.
Cách làm nước ép đào tại nhà
Làm đồ uống từ đào không hề khó chút nào. Mỗi bà nội trợ chọn một phương pháp phù hợp với mình.
Một công thức đơn giản sử dụng máy ép trái cây
Công thức càng đơn giản thì việc chuẩn bị càng nhanh. Nhiều bà nội trợ sử dụng nó làm chính của họ. Nó sẽ cần 8 kg đào và 0,5 cốc đường.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đào, bỏ hạt và cắt thành từng miếng theo ý muốn, cho vào máy ép trái cây.
Chất lỏng thu được sau khi ép được rút hết và đặt ở nhiệt độ thấp.Sau đó đổ đường cát vào và trộn, liên tục loại bỏ bọt tạo thành trên bề mặt.
Sau khi hỗn hợp sôi, đậy nắp lại và đun thêm 10 phút nữa. Thỉnh thoảng nhớ khuấy đều để tránh bị cháy cùi.
Chất lỏng đã chuẩn bị được đổ vào lọ và đậy kín bằng nắp đậy vô trùng. Đặt dưới một tấm chăn và để nguội hoàn toàn. Sau đó chúng được chuyển đến nơi lưu trữ cố định.
Để pha chế đồ uống, bạn không cần phải làm nhiều việc và lợi ích của nó là không thể phủ nhận.
Sử dụng máy xay sinh tố
Hoàn toàn có thể sử dụng máy xay sinh tố thay cho máy ép trái cây, có một công thức như vậy. Bạn cần 5 kg trái cây, 100 g đường cát, axit xitric, với tỷ lệ 1 lít nước trên 1/4 thìa cà phê. thìa chanh và nước.
Chuẩn bị đào, cho vào hộp, thêm nước cho đến khi ngập hết đào. Nấu trên lửa cao trong 5 phút. Sau khi chuẩn bị đã sẵn sàng, xay nó bằng máy xay. Lọc qua rây và đun nóng trở lại. Nếu không đủ chất lỏng, hãy thêm nước. Ngay khi hỗn hợp sôi, đổ đường và chanh vào. Đun sôi trong 4-5 phút. Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào hộp đựng, đậy nắp lại và để nguội dưới chăn ấm ít nhất một ngày.
Nước ép đào có bã
Bạn sẽ cần số lượng trái cây tùy ý, không cần thêm đường.
Dùng máy ép trái cây, ép lấy nước, đổ vào hộp đựng và nấu trong 10 phút. Nhiệt độ phải thấp, nếu không tất cả chất lỏng sẽ bay hơi và bạn sẽ có được hỗn hợp nhuyễn. Hỗn hợp thành phẩm được đổ vào chai nóng. Chúng được làm nóng trong lò. Thủ tục này thay thế khử trùng. Các lọ cuộn lại được đặt dưới một tấm chăn ấm cho đến khi nguội hoàn toàn.
Nước ép táo-đào cho mùa đông
Kết hợp một số loại trái cây và rau quả mang lại kết quả bất ngờ.Đồ uống trở nên lành mạnh và ngon hơn. Thêm táo vào đào không làm hỏng hương vị và làm cho nó đậm đà và thơm.
Bạn sẽ cần: 5 kg đào, 3 kg táo, 70 g đường cát.
Loại bỏ vỏ khỏi trái cây, loại bỏ lõi khỏi hạt táo và đào. Cắt mọi thứ thành khối, xay trong máy xay thịt hoặc sử dụng máy xay.
Đổ vào thùng chứa và đặt trên lửa, đun sôi, khuấy liên tục. Đổ đường vào, đun sôi trong 2-3 phút. cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Đậy nắp thật chặt, giảm nhiệt càng nhiều càng tốt và đun nhỏ lửa trong 7 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau khi hỗn hợp đã sẵn sàng, đổ vào lọ và cuộn lại. Để trong một ngày dưới chăn hoặc chăn. Khi lọ đã nguội hoàn toàn, hãy bảo quản chúng.
Cách làm nước ép bằng máy ép trái cây
Đối với những bà nội trợ có sẵn thiết bị này, quá trình chuẩn bị đồ uống sẽ được đơn giản hóa. Bạn cần mua 10 kg đào và 0,5 kg đường cát.
Đào rửa sạch, cắt thành từng lát, bỏ hạt rồi cho vào ngăn giữa của máy. Đổ nước ấm vào đáy.
Trộn chất lỏng giải phóng với đường và thêm nước đun sôi nóng. Đun sôi hỗn hợp, đổ vào lọ và đậy kín. Sau đó đặt nó dưới chăn cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
Cách bảo quản nước trái cây
Để đồ uống có thể bảo quản được lâu thì phải cuộn lại đúng cách. Lọ và nắp được khử trùng trong ít nhất 15 phút. Việc tuân thủ công thức cũng ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng.
Cơ sở được trang bị đặc biệt được thiết kế để lưu trữ lâu dài tất cả các phôi. Khoảng 2-3 năm. Trong điều kiện bình thường, đồ uống chỉ được bảo quản trong một năm.
Nếu nắp lọ bị phồng lên thì việc tiêu thụ đồ bên trong sẽ có hại cho sức khỏe.
Sau khi mở hộp, chất lỏng phải được tiêu thụ trong vòng 24 giờ và chỉ được bảo quản trong tủ lạnh.
Món ngon đào không thể thiếu trong mùa đông. Một phương thuốc ngon để bổ sung sự thiếu hụt vitamin.
