TOP 6 công thức làm nước ép bí đỏ táo cho mùa đông

Nước ép bí ngô-táo, được pha chế cho mùa đông, là một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe, giúp loại bỏ tình trạng thiếu vitamin và các triệu chứng của bệnh do virus. Ngoài ra, sản phẩm này còn thích hợp để chiêu đãi trong bất kỳ sự kiện hay bữa tiệc nào. Nước ép trái cây và rau quả được pha chế theo nhiều công thức khác nhau: truyền thống, có thêm bột giấy, trái cây và các chất phụ gia khác nhau.

Sự tinh tế của việc làm nước ép từ bí ngô và táo cho mùa đông

Để tăng cường các đặc tính có lợi của thức uống, bạn nên xem xét các khuyến nghị sau:

1. Để sản phẩm có vị đậm đà, bạn cần mua những loại trái cây tươi có màu sắc đồng đều, mùi thơm thoang thoảng.
2. Để xay nguyên liệu nhanh hơn, bạn cần sử dụng máy ép trái cây.
3. Nếu nước ép quá ngọt, bạn có thể thêm một lượng nhỏ axit xitric vào.

Để đồ uống có tác dụng tốt cho cơ thể, nên uống nửa giờ trước bữa ăn.

Cách chọn nguyên liệu phù hợp

Để có được một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe, bạn nên chú ý đến đặc điểm của thành phần:

1. Bí ngô và táo phải tươi và vừa chín. Sẽ tốt hơn nếu chúng hơi chưa chín, điều này sẽ khiến đồ uống có vị chua nhẹ.
2. Trọng lượng tối ưu của một quả bí ngô lên tới 5 kg, điều quan trọng là không có tạp chất hoặc vết lõm trên bề mặt quả.
3. Táo không được có vết lõm hoặc thối rữa. Bề mặt của chúng phải cứng. Điều này cho thấy thai nhi khỏe mạnh.

Hương vị của thành phẩm phụ thuộc vào việc lựa chọn đúng nguyên liệu.

Chuẩn bị thùng chứa

Nên chuẩn bị nước ép bí ngô-táo trong lọ thủy tinh, cách này sẽ bảo quản tốt hơn thành phần vitamin phong phú của nó. Đối với quy trình, tốt hơn nên lấy lọ cỡ vừa, trước khi bắt đầu quy trình, chúng phải được rửa kỹ, khử trùng trong nước sôi và để khô tự nhiên. Làm tương tự với các nắp vặn.

Cách làm nước ép táo-bí ngô tại nhà?

Có rất nhiều công thức để làm đồ uống bổ. Đây có thể là phiên bản cổ điển hoặc công thức có bổ sung các sản phẩm bổ sung.

Công thức cổ điển

Đồ uống bí ngô được làm theo công thức cổ điển được pha chế như sau:

1. Rửa sạch bí, bỏ hạt, cắt thành miếng vừa.
2. Nghiền phôi thu được trên máy vắt.
3. Cho nguyên liệu vào nồi, thêm nước rồi đặt lên bếp. Nấu khoảng 7 phút.
4. Khi lấy bí ra khỏi lò, bạn cần lọc lấy nước, thêm đường và một ít axit xitric.
5. Gọt vỏ và xay 4 quả táo, thêm nước và đun sôi trong 5 phút.
6. Bây giờ hỗn hợp bí ngô được trộn với hỗn hợp táo, đặt trên lửa và nấu trong 7 phút.

Khi hoàn thành, nước ép được đổ vào lọ sạch và đậy nắp lại. Khi phôi đã nguội thì nên đưa về hầm.

Quan trọng! Để tránh các lọ bị nổ, chúng phải được lật ngược trong khi làm mát.

Với bột giấy

Để chuẩn bị đồ uống bạn cần:

1. Rửa bí ngô, làm sạch bên trong, cắt thành miếng vừa.
2. Rửa một kg táo và cắt chúng thành từng miếng có cùng kích thước.
3. Kết hợp bột bí ngô và táo, cho vào nồi, thêm nước và đun lửa.
4. Sau 10 phút, xử lý toàn bộ khối lượng đã đun sôi bằng máy xay.
5. Thêm 6 thìa đường vào rồi đun nhỏ lửa.

Sau 10 phút, bạn có thể đổ nước ép vào lọ và đậy nắp lại.

Thông qua máy ép trái cây

Để chuẩn bị đồ uống bằng máy ép trái cây, bạn cần:

1. Cho 1 quả bí ngô cắt nhỏ và 5 quả táo qua máy.
2. Đổ dung dịch thu được vào nồi, thêm 4 thìa đường và một thìa nước cốt chanh.
3. Đặt lên bếp và nấu trong 7 phút.
4. Để nước ép ủ trong nửa giờ.

Bây giờ bạn có thể đổ sản phẩm vào lọ.

Trong nồi áp suất

Để chuẩn bị nước ép trong nồi áp suất, bạn cần:

1. Gọt vỏ bí ngô và cắt thành miếng.
2. Đặt phôi lên lưới của nồi áp suất.
3. Rửa sạch 1 kg táo, cắt thành từng miếng, đặt cùng bí ngô cắt nhỏ.
4. Đổ một ít nước vào ngăn dưới của nồi áp suất rồi đốt lửa.
5. Khi sản phẩm sôi, bạn cần đặt một thùng chuyên dụng để xả nước.
6. Bây giờ bạn cần nấu các nguyên liệu trong khoảng một giờ.

Khi đồ uống đã sẵn sàng, bạn cần thêm 300 gam đường và một thìa nước cốt chanh. Bây giờ nước trái cây có thể được đổ vào lọ.

Tùy chọn với chanh

Cách làm đồ uống với chanh:

1. Đặt một chảo nước lên lửa và đợi cho đến khi nước sôi.
2. Sau 7 phút, đổ 300 gram đường vào chất lỏng.
3. Trong khi nước sôi, bạn cần cắt một kg táo và một quả bí ngô thành từng miếng nhỏ.
4. Thêm hỗn hợp vào nước và nấu trong 15 phút.
5. Cuối cùng, bạn cần vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh và kết hợp với chế phẩm thu được.

Đổ nước ép thu được vào lọ, sau khi nguội thì mang xuống tầng hầm.

Với màu cam

Để làm đồ uống với cam, bạn cần:

1. Cắt táo và bí ngô thành miếng nhỏ.
2. Đổ hỗn hợp vào nồi với nước rồi đun trên lửa.
3. Cho 3 quả cam cắt lát vào nước sôi.
4. Sau 5 phút nữa, thêm 6 thìa đường.
5. Đợi sôi rồi tắt bếp.
6. Nguyên liệu thô thu được phải được nghiền bằng máy xay.

Bây giờ đồ uống được đổ vào lon.

Quy tắc bảo quản nước trái cây

Để đồ uống giữ được những đặc tính có lợi, nên bảo quản trong phòng tối, có độ ẩm vừa phải. Sẽ tốt hơn nếu đó là tầng hầm hoặc hầm. Ban công cũng thích hợp cho những mục đích này, với điều kiện là đồ hộp không bị ánh nắng chiếu vào.

Nếu sản phẩm chưa được chuẩn bị xoắn thì phải uống trong vòng 3 ngày để tránh hư hỏng và mất đi các vitamin có lợi..