10 công thức nấu ăn ngon nhất để chuẩn bị món adjika của người da trắng cho mùa đông

Một số bà nội trợ chuẩn bị các gia vị mặn để món ăn thêm thơm và ngon. Gia vị phổ biến nhất là adjika của người da trắng, được chuẩn bị cho mùa đông. Trước khi chế biến món ăn này, bạn cần làm quen với các công thức nấu ăn phổ biến.

Những gì nên được bao gồm trong adjika của người da trắng

Để tạo ra một món ăn nhẹ thơm ngon, bạn cần làm quen với danh sách các nguyên liệu được chế biến:

1. Ớt đắng. Thông thường nó được thêm vào các món cá và thịt. Ngoài ra, ớt đắng được coi là thành phần chính của món adjika của người da trắng.
2. Cà chua. Để chế biến món ăn nhẹ, người ta sử dụng các loại cà chua nhiều nước và nhiều thịt.
3. Tỏi. Đây là loại rau phổ biến được thêm vào nhiều món ăn. Tỏi mang lại cho adjika một mùi thơm dễ chịu và cải thiện hương vị của nó.
4. Rau mùi. Gia vị này được thêm vào món đầu tiên, các sản phẩm bột mì, salad rau và các món ăn từ sữa.

Những món ăn phụ nào sẽ được thực hiện song song?

Những người dự định nấu món adjika đều quan tâm đến món ăn kèm được phục vụ cùng với món ăn này. Nước sốt này được coi là phổ biến vì nó phù hợp với các món ăn kèm rau, món thịt, mì ống, khoai tây và nhiều món khác. Vì vậy, adjika nấu chín có thể được ăn với hầu hết mọi món ăn..

Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết

Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần chuẩn bị trước những nguyên liệu chính:

1. Cà chua. Đầu tiên cà chua được chuẩn bị. Chúng được rửa sạch bụi bẩn trước, ngâm và bóc vỏ. Nếu cần, cắt cà chua thành miếng.
2. Hạt tiêu. Hạt tiêu được rửa sạch trong nước, sau đó cắt bỏ cuống. Nếu cần thiết, trái cây sẽ được loại bỏ hạt, nhưng có thể để lại để món ăn nhẹ trở nên cay hơn.
3. Tỏi. Tỏi được bóc vỏ và cắt thành lát nếu đầu quá lớn.

Dụng cụ nhà bếp

Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần các thiết bị nhà bếp sau:

1. Những con dao.Chúng được sử dụng để cắt và thái rau, trái cây và các sản phẩm khác.
2. Nồi. Đĩa được sử dụng để đun sôi thức ăn trong đó.
3. Ép tỏi. Dùng để cắt đầu tỏi.
4. Thớt. Nó được sử dụng để cắt sản phẩm.

Một số mẹo chuẩn bị adjika tại nhà

Có một số khuyến nghị sẽ giúp bạn chuẩn bị adjika da trắng một cách chính xác:

• trước khi nấu ăn phải chuẩn bị trước dụng cụ nhà bếp;
• muối ăn nhẹ được chọn là muối có đá và thô;
• Rau xanh được rửa kỹ trước khi nấu để không bị nhiễm bẩn.

Công thức nấu ăn và tính năng nấu ăn

Bạn cần học những công thức nấu ăn tốt nhất để tạo ra một món ăn giúp bạn chế biến món ăn.

Phiên bản cổ điển

Để chuẩn bị món khai vị theo công thức cổ điển, bạn cần:

• kg ớt cay;
• cà chua để nếm thử;
• hai thìa rau mùi;
• 85 gram muối;
• thìa húng tây.

Hạt tiêu được gọt vỏ và xay trong cối hoặc nghiền trong máy xay. Sau đó nó được trộn với nước ép cà chua và giấm rượu. Sau đó, hỗn hợp được trộn với các loại thảo mộc và húng tây.

Người da trắng đốt adjika

Một món ăn nhẹ thơm ngon được làm từ các sản phẩm sau:

• tỏi;
• ớt;
• ngò;
• nghệ tây Imeretian;
• muối;
• Giấm.

Đầu tiên, hạt tiêu được thái nhỏ, sau đó trộn với các nguyên liệu khác.

Trong trường hợp này, bạn phải đảm bảo rằng lượng hạt tiêu không vượt quá ba phần trăm của toàn bộ hỗn hợp.

Với cà chua cho mùa đông

Adjika cho mùa đông thường được chuẩn bị với việc bổ sung các loại quả cà chua:

• ba kg cà chua;
• một kg rưỡi hạt tiêu;
• ba đầu tỏi;
• 100 ml giấm;
• muối cho vừa ăn.

Cà chua, ớt và tỏi được cắt nhỏ rồi cho vào máy xay thịt.Hỗn hợp thu được được khuấy với giấm và muối.

Adjika da trắng xanh cho mùa đông

Adjika xanh được làm từ các sản phẩm sau:

• ba bó ngò;
• 650 gam tiêu xanh;
• 3-4 đầu tỏi;
• hai trái táo;
• Giấm;
• đường và muối cho vừa ăn.

Các thành phần được rửa sạch, nghiền nát và cho vào máy xay.

Khối lượng đã chuẩn bị được trộn với đường, muối và giấm, sau đó cho vào tủ lạnh.

Với quả óc chó

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ theo công thức này, bạn cần:

• hai đầu tỏi;
• 350 gram ớt;
• 300 gram các loại hạt;
• muối cho vừa ăn;
• ngò;
• rau mùi;
• suneli.

Ớt chuông với tỏi và ngò được xay trong máy xay thịt. Sau đó mọi thứ được trộn với muối và các thành phần khác. Thành phần được trộn, đổ vào lọ và đặt trong tủ lạnh.

adjika đỏ da trắng

Adjika đỏ được điều chế từ các sản phẩm sau:

• kg ớt đỏ;
• 4-5 đầu tỏi;
• 80 gam muối;
• một bó rau mùi.

Các nguyên liệu được rửa sạch, gọt vỏ và xay trong máy xay thịt. Sau đó, hỗn hợp được thêm muối, khuấy đều và chia vào lọ.

Với ớt chuông

Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• kg ớt chuông;
• 350 gram ớt đỏ;
• 100 gram tỏi;
• giấm và muối cho vừa ăn.

Rau phải được băm nhỏ để có được hỗn hợp nhão. Sau đó, giấm và muối được thêm vào, sau đó mọi thứ được khuấy đều và chuyển vào lọ.

Với ớt và gia vị da trắng

Để tạo ra một món ăn nhẹ, hạt tiêu được cắt thành từng lát, trộn với các loại gia vị của người da trắng và cho vào máy xay thịt. Sau khi xay, hỗn hợp được chuyển vào tô, ướp muối và đổ giấm rượu. Rau mùi và tỏi được thêm vào để tăng thêm hương vị.

Với cà tím

Để nấu cà tím trong adjika, bạn sẽ cần:

• 450 gram hạt tiêu;
• kg cà chua;
• 3-4 kg cà tím;
• đường và muối cho vừa ăn;
• các loại thảo mộc với gia vị;
• Giấm.

Cà tím được cắt thành lát và muối. Sau đó, cà chua với ớt và tỏi được cho vào máy xay. Hỗn hợp rau được đổ vào nồi và đun sôi trong nửa giờ. Sau đó cà tím được thêm vào thùng và đun sôi trong hai mươi phút. Sau khi nấu xong, món ăn được cuộn vào lọ.

Với cà chua

Cà chua và ớt được rửa sạch bụi bẩn và xay trong máy xay thịt. Sau đó, tỏi băm nhỏ được thêm vào hỗn hợp, sau đó khối rau được đun sôi. Adjika luộc được đổ vào lọ, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh.

Điều khoản và điều kiện lưu trữ

Adjika nên được giữ mát vì nó nhanh chóng bị hư hỏng ở nhiệt độ cao. Trong hầm hoặc tủ lạnh, đồ ăn nhẹ sẽ không bị hỏng trong 2-3 năm.

Phần kết luận

Những người thích ăn vặt cay thường chuẩn bị món adjika. Trước khi chuẩn bị chuẩn bị, bạn cần làm quen với các công thức làm món adjika cay.