Classic Nutella không chứa mận, nhưng các món tráng miệng tại nhà thường được chế biến với việc bổ sung loại trái cây này. Mặc dù sự kết hợp này được coi là bất thường nhưng nó tạo ra một sản phẩm thơm ngon mà bạn có thể làm bánh mì ngọt và thêm vào các món nướng. Mọi người sẽ đánh giá cao hương vị dễ chịu của món tráng miệng. Ngoài ra, còn có một công thức đơn giản làm món Nutella từ mận cho mùa đông.
Sự tinh tế của việc chuẩn bị mận Nutella cho mùa đông
Món tráng miệng này có thể dễ dàng được thực hiện tại nhà. Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng những lời khuyên sau:
- Để sản phẩm giữ được hương vị thì phải bảo quản trong hộp thủy tinh. Nên đóng kín trong lọ nhỏ hơn.
- Không khí dư thừa làm tăng tốc độ hư hỏng của sản phẩm, vì vậy tốt hơn hết là không nên để Nutella trong thùng chứa sản phẩm được sản xuất.
- Những người thích thử nghiệm có thể thêm các thành phần mới vào món tráng miệng. Dừa khô, mơ khô, hỗn hợp trái cây sấy khô hoặc kẹo trái cây đều thích hợp cho việc này.
Nutella có thể được chuẩn bị cho mùa đông nếu bạn sử dụng một công thức đặc biệt. Sau đó, bất cứ lúc nào bạn cũng có thể làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của mình với món ngon tuyệt vời này.
Sản phẩm cho công thức
Tất cả những gì bạn cần làm là chọn một công thức món tráng miệng đơn giản. Nó sẽ yêu cầu chuẩn bị:
- cống - 2 kg;
- đường cát – 1,5 kg;
- bột ca cao - 100 g;
- bơ - 200 g.
Bạn cần những sản phẩm tươi ngon và chất lượng cao, nếu không bạn sẽ không có được một món tráng miệng ngon miệng. Theo công thức này, món tráng miệng được chuẩn bị rất nhanh chóng và đơn giản.
Cách chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Không được có hư hỏng cơ học trên quả. Điều quan trọng là quả mọng phải nhẵn, không có vết lõm hoặc đốm đen. Mùi thơm của mận được cảm nhận qua da. Quả không được quá mềm hoặc cứng.
Mận chín có cuống khô. Bạn nên chọn những quả có màu sắc đồng đều. Da sáng bóng được phép cho các giống khác nhau.
Bạn không nên chọn những trái cây hư hỏng, kém chất lượng. Trước khi chuẩn bị món tráng miệng, chúng phải được rửa kỹ và rỗ.
Chuẩn bị thùng chứa
Đầu tiên bạn cần kiểm tra các thùng chứa. Bạn cần lọ không có vết nứt, sứt mẻ hoặc các khuyết tật khác. Sau đó, thùng chứa phải được làm sạch bằng nước và baking soda.
Sau đó, các thùng chứa phải được rửa sạch. Khử trùng cũng được yêu cầu. Nếu lọ nhỏ, lò vi sóng để đặt hộp đựng là phù hợp. Để chúng trong vài phút. Điều này hoàn thành quá trình khử trùng container.Trong trường hợp này, món tráng miệng có thể được bảo quản lâu hơn.
Quá trình nấu ăn
Món tráng miệng được chuẩn bị theo hướng dẫn sau:
- Đường (150 g) và nước (100 ml) được thêm vào mận. Hỗn hợp được nấu trong 20 phút. Sau khi làm mát, khối lượng được xử lý trong máy xay.
- Thêm 1,5 kg đường nữa và nấu khối này trong 20 phút. Bọt cần phải được loại bỏ. Để làm cho Nutella đồng nhất, hãy chà khối qua rây.
- Khối lượng được nấu thêm 20 phút nữa.
- Mứt được đun sôi trở lại. Bột cacao được rây mịn. Sau đó, nó được thêm vào mứt và trộn.
- Bạn cần thêm bơ (200 g).
- Hỗn hợp được nấu lần cuối trong 15-20 phút và bạn có thể đóng nó trong lọ.
Điều này hoàn thành quá trình nấu Nutella. Các thùng chứa được lật lại và phủ một tấm chăn. Sau khi nguội, bạn có thể lật chúng lại.
Lưu trữ thêm
Lon chuẩn bị có thể được để trong phòng đựng thức ăn. Nơi tối, mát mẻ, nhiệt độ không quá +20 độ là thích hợp nhất. Không nên đặt hộp đựng ở tầng hầm hoặc trên ban công vì món tráng miệng đông lạnh sẽ mất đi đặc tính.
Bạn có thể để Nutella lên đến 3 năm nếu tuân thủ tất cả các quy tắc chuẩn bị và khử trùng lọ. Nếu bạn làm theo các khuyến nghị bảo quản, món tráng miệng sẽ ngon và tốt cho sức khỏe.
