Có một luống tỏi mùa đông trong vườn, hay một bụi nho trong vườn? Nếu bạn có tất cả những thứ này trong khu vườn của mình, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị tỏi ngâm với nho đỏ. Các đặc tính chữa bệnh của chế phẩm này là đặc biệt. Tất cả các thành phần chỉ đơn giản là chứa đầy các chất có lợi cho cơ thể.
Lợi ích
Bạn sẽ ngay lập tức bắt đầu khử trùng lọ ngay khi biết được việc ướp tỏi và nho đỏ mang lại lợi ích như thế nào. Hãy đọc và ngạc nhiên trước những gì loại rau muối này có thể làm được:
- Tăng cường cơ tim.
- Cải thiện chức năng thận và đường ruột.
- Tăng cường xương.
- Tăng tiết dịch vị.
- Cải thiện quá trình đông máu.
- Tiêu diệt vi trùng.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Giúp làm sạch cơ thể các chất có hại.
Danh sách này rất ấn tượng. Thật ý nghĩa khi nắm vững một số công thức nấu ăn để chuẩn bị nó.
Ướp với nho
Quả nho đỏ sẽ đóng vai trò là chất bảo quản chính nên chúng ta có thể làm mà không cần tinh chất giấm. Hãy bắt đầu chuẩn bị tỏi ngâm với nho đỏ.
Những phần đầu sẽ phải được tháo rời thành từng tép, gọt vỏ và cắt bỏ phần dưới. Ngâm các lát trong nước lạnh qua đêm. Chúng ta sẽ hái những quả mọng cùng với cành cây.
Đối với 2 kg đinh hương bạn sẽ cần 0,5 kg. Đặt chúng vào một cái chậu và đổ đầy nước lạnh. Chúng tôi sẽ thay nước nhiều lần. Đặt các loại quả mọng vào một cái chao. Hãy bắt đầu chuẩn bị nước xốt.
Đổ 1 lít nước vào chảo, thêm 1 thìa axit citric. và 3 muỗng canh. tôi. muối. Đừng quên đường - bạn cần 1 muỗng canh cho lượng nước này. tôi. Đun sôi nước. Các nguyên liệu sẽ hòa tan, nước xốt đã sẵn sàng, bạn có thể ướp.
Trong khi chuẩn bị nước xốt, chúng tôi đã làm được:
- Rửa và khử trùng lọ.
- Sắp xếp qua các loại quả mọng.
- Xếp lớp đinh hương và cành nho.
Đổ nước xốt vào lọ sắp xếp đẹp mắt. Đặt lọ vào khay và đậy nắp lại. Sau 3 ngày, nước ép sẽ chảy ra khỏi chúng - kết quả của quá trình lên men. Khi quá trình lên men kết thúc, đậy kín tỏi ngâm. Bảo quản ở nơi lạnh.
Tách các quả mọng nếu sự hiện diện của cành cây trong lọ ướp làm bạn khó chịu.
Với gừng và nho
Hãy bắt đầu nấu tỏi với nho và gừng. Làm món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn. Trong thời kỳ cảm lạnh theo mùa, nó sẽ đặc biệt hữu ích cho hệ thống miễn dịch.
Để chế biến món khai vị, bạn cần một ít gừng: cho 0,4 kg quả mọng và 5 quả đầu to chỉ có 50 g, công thức này cần giấm rượu (màu trắng).Bạn chỉ cần 250ml. Đối với khối lượng thức ăn này, mỗi người lấy 200 ml nước, đường và thìa thô.
Chúng ta làm sạch đầu, tách thành từng tép riêng rồi rửa sạch. Tách nho ra khỏi cành và rửa sạch bằng nhiều lần thay nước. Chuẩn bị nước xốt cho đinh hương từ đường, nước và muối. Đun sôi rồi hạ tép xuống đun thêm 5 phút nữa, đổ giấm vào cuối cùng.
Chia gừng gọt vỏ thành 2 phần. Sẽ có đủ nguyên liệu cho hai lọ nhỏ. Chia quả thành hai phần và cho vào lọ. Chúng tôi cũng gửi gừng đến đó. Đổ nước xốt nóng với đinh hương lên trên. Chúng tôi cuộn các lọ lại. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
Giấm táo và nho đỏ - ướp tỏi
Công thức nấu ăn với nguyên liệu chính là đầu tỏi rất đa dạng. Chúng ta có thể nấu tỏi non trong nước ép nho đỏ. Đây sẽ là món ăn vặt vô cùng thơm ngon. Nước ép nho đỏ sẽ mang lại cho món ăn một tông màu hồng.
Hãy chuẩn bị lọ lít. Hãy làm sạch càng nhiều đầu càng tốt. Để làm sạch vảy dễ dàng hơn, hãy ngâm đầu vảy trong nước ấm. Để chuẩn bị, vắt 1 ly nước ép nho.
Đổ nước ép vào nồi cùng với nước. Bạn cần 1 lít, thêm 4 thìa đường, giấm táo - 100 g, 2 thìa muối ăn. Phần nhân phải đun sôi, đinh hương cho vào lọ lít phải ướp.
Mỗi lọ cần được khử trùng trong 5 phút trước khi cuộn lại. Bảo quản rau đóng hộp theo cách này trong hầm hoặc tủ lạnh.
Hãy nhớ chuẩn bị một món khai vị nguyên bản - tỏi cho mùa đông - theo bất kỳ công thức nấu ăn nào. Dưa chua không kém phần tốt cho sức khỏe so với tươi.Ngoài các lựa chọn được đề xuất, bạn có thể sử dụng các loại chế phẩm khác, trong đó thay vì nước ép nho, bạn hãy dùng củ cải đường hoặc nước ép củ cải đường, nhiều loại giấm và gia vị.
