TOP 10 công thức làm cà chua trong nước ép cà chua ngon nhất cho mùa đông

Cà chua ngâm trong nước ép cà chua là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho cà chua ngâm, món mà mọi người đều đã chán ngấy vì bạn thường muốn sự đa dạng, cả trong cuộc sống và chế độ ăn uống của mình. Đáng chú ý là việc bảo quản có thể được tiêu thụ mà không có bất kỳ dư lượng nào, vì phần nhân cũng có hương vị tuyệt vời và được dùng để trang trí và bổ sung cho nhiều món ăn. Mỗi bà nội trợ nên nghiên cứu những công thức nấu cà chua trong nước ép cà chua ngon nhất cho mùa đông để làm hài lòng gia đình và bạn bè của mình bằng một món ăn nhẹ tuyệt vời.

Chi tiết cách chế biến cà chua trong nước ép cà chua cho mùa đông

Để làm món ăn nhẹ mùa đông này, bạn có thể sử dụng cả hai công thức nấu ăn cổ điển, công nghệ chuẩn bị đơn giản và dễ hiểu, hoặc bạn có thể nghiên cứu các phương pháp ban đầu.

Để chuẩn bị, bạn cần phân loại các loại trái cây, tách riêng các mẫu chín: dùng làm nước ép. Nên để nguyên quả, kích thước nhỏ, thịt chắc và hình dáng đều đặn. Thêm muối, đường và giấm cho vừa ăn. Bạn cũng có thể sử dụng nhiều loại gia vị và thảo dược khác nhau tùy theo sở thích của mình.

Lựa chọn và chuẩn bị hộp đựng và nguyên liệu

Khi lựa chọn nguyên liệu, bạn nên chú ý xem giống đó có phù hợp với mục đích sử dụng hay không. Quả phải có kích thước vừa phải, dễ lọt qua cổ lọ, vỏ và cùi dày và có hàm lượng đường cao. Cà chua chọn lọc phải được phân loại khỏi cuống và rửa thật sạch.

Khi chế biến các món ăn, cần xác định nhu cầu khử trùng lọ, nắp tùy theo công thức nấu ăn nhưng trong mọi trường hợp đều phải rửa kỹ.

Những phương pháp nấu ăn tốt nhất

Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn nên làm quen với các công thức nấu ăn được đề xuất và chọn công thức phù hợp nhất đáp ứng sở thích khẩu vị của bạn.

Công thức cổ điển "Bạn sẽ liếm ngón tay của mình"

Để bảo quản một món ăn nhẹ ngon theo công thức này, tốt hơn nên sử dụng các loại ngọt.Là một thức uống cà chua, bạn có thể sử dụng các sản phẩm mua ở cửa hàng hoặc tự làm.

Phôi cổ điển liên quan đến việc sử dụng các thành phần sau:

• 2 kg cà chua;
• 0,5 l nước ép cà chua;
• 2 răng tỏi;
• 1 muỗng cà phê. Sa mạc Sahara;
• 1 muỗng cà phê. muối;
• 1 muỗng cà phê. Giấm;
• hạt tiêu, lá nguyệt quế.

Công thức bao gồm các quy trình sau:

1. Khử trùng lọ, nén cà chua và thêm tất cả các loại gia vị.
2. Đun sôi nước, đổ nước sôi lên rau và đậy nắp lại.
3. Để chuẩn bị nhân, đun sôi nước ép cà chua, hớt bọt, thêm giấm, muối và làm ngọt.
4. Xả chất lỏng ra khỏi lon và đổ đầy đồ uống.
5. Đóng lọ và lật lại, bọc trong chăn.

Một công thức đơn giản không cần khử trùng trong lọ lít

Món khai vị được chế biến theo công thức đơn giản không cần tiệt trùng sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món thịt và cá. Để làm cho quá trình dễ dàng hơn, bạn có thể mua nước trái cây trong cửa hàng.

Danh sách sản phẩm cần thiết:

• 4 kg cà chua;
• 2,5 muỗng canh. tôi. muối;
• 2,5 muỗng canh. tôi. Sahara.

Công nghệ tạo đồ ăn nhẹ mùa đông:

1. Rửa sạch 2 kg cà chua, cho vào lọ và đổ nước sôi vào.
2. Để cà chua ngâm trong 20 phút.
3. Chuẩn bị nước ép từ các loại rau còn lại bằng máy ép trái cây.
4. Đường và muối thu được chất lỏng, đun sôi trong 5 phút.
5. Xả sạch lọ và đổ đầy hỗn hợp cà chua đã chuẩn bị vào.
6. Đậy kín lọ, lật lại và đợi nguội.

Với aspirin

Phương pháp chuẩn bị ưa thích của các bà nội trợ trẻ là công thức sử dụng aspirin. Axit có trong viên nén giúp bảo quản tốt đồ ăn nhẹ trong nhiều điều kiện khác nhau.

Bộ sản phẩm tạo nên món ăn:

• 2 kg cà chua;
• 1,5 lít nước ép cà chua;
• 3 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• 1,5 muỗng canh. tôi.muối;
• 3 lá nho;
• 1 chùm hoa thì là;
• ½ quả ớt chuông;
• gia vị.

Trình tự các bước theo công thức:

1. Đậy đáy lọ bằng gia vị, rau thơm, tỏi và hạt tiêu, đặt rau lên trên rồi đổ nước sôi vào đun trong 15 phút.
2. Chuẩn bị hỗn hợp cà chua bằng cách thêm muối và đường.
3. Thay chất lỏng trong lọ bằng nước trái cây có aspirin, đậy kín và để nguội.

Những lát cà chua trong nước ép cà chua

Cà chua thái lát có nhân no hơn và trông đẹp mắt trên bàn ăn ngày lễ, đó là lý do tại sao chúng rất phổ biến.

Thành phần:

• 2 kg cà chua;
• 1 lít nước ép cà chua;
• 50ml giấm;
• 2,5 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• 1 muỗng canh. tôi. muối;
• tiêu, tỏi.

Tạo một món ăn bao gồm việc thực hiện các quy trình sau:

1. Cắt rau thành lát hoặc làm đôi rồi cho vào lọ, thêm tỏi và hạt tiêu.
2. Đun sôi nước cà chua, nêm muối, làm ngọt, thêm giấm.
3. Đổ vào hộp đựng vô trùng và cuộn lại.

Không có giấm

Để món khai vị được lâu, bạn có thể dùng rễ cải ngựa thay cho axit axetic. Nó sẽ cho phép bạn bảo quản việc chuẩn bị, đồng thời tăng thêm sự hấp dẫn và tinh tế cho việc chuẩn bị cho mùa đông..

Danh sách sản phẩm cần thiết:

• 2 kg cà chua;
• 1,5 lít nước ép cà chua;
• 2 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• 1,5 muỗng canh. tôi. muối;
• gia vị.

Cách chế biến món ăn ngon theo công thức:

1. Xếp hạt tiêu, tỏi và các loại gia vị khác nhau xuống đáy lọ, đặt rau củ lên trên.
2. Luộc cà chua, thêm đường, muối và đổ đầy lọ.
3. Khử trùng trong 20 phút và đóng nắp lại.

Cà chua xanh trong cà chua

Một trong những món ăn nhẹ khác thường nhất. Sự độc đáo về hình thức và hương vị khiến nhiều người nếm thử ngạc nhiên.

Cấu trúc thành phần:

• 2 kg cà chua;
• 1 lít nước ép cà chua;
• 2-3 chiếc. cây ớt;
• 2 củ tỏi;
• 100ml giấm;
• muối, đường.

Quy trình công thức cơ bản:

1. Cắt cà chua thành lát, cho vào nồi và đổ đồ uống vào.
2. Đun sôi hỗn hợp, thêm muối, đường và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
3. Thêm hạt tiêu, tỏi băm nhỏ và nấu lại trong vòng 10 - 15 phút.
4. Khử trùng lọ, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào và đậy nắp lại.

Với dưa chuột

Bảo quản dưa chuột và cà chua riêng biệt là một quá trình lâu dài và tốn nhiều công sức nên có thể bảo quản cùng nhau. Món ăn nhẹ này sẽ khiến nhiều người ngạc nhiên vì sự độc đáo và hương vị đặc trưng khác thường của nó.

Thành phần:

• 1 kg cà chua;
• 1 kg dưa chuột;
• 1,5 lít nước ép cà chua;
• 3 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• 1,5 muỗng canh. tôi. muối;
• 2 muỗng canh. tôi. giấm táo;
• 1 củ tỏi
• ½ quả ớt cay;
• gia vị.

Trình tự các bước theo công thức:

1. Cho tỏi, tiêu, gia vị vào lọ, nén chặt hai loại rau chính.
2. Đổ nước sôi lên và để trong 20 phút.
3. Đun sôi nước cà chua, thêm muối và làm ngọt.
4. Xả hết nước trong lọ rồi đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào, thêm giấm vào, đậy nắp và để nguội.

Với cải ngựa và tỏi

Cà chua ướp với cải ngựa và tỏi sẽ có vẻ cực kỳ ngon và việc ghép mít sẽ không tốn nhiều công sức hay thời gian.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 2 kg cà chua;
• 2,5 lít nước ép cà chua;
• ¼ muỗng canh. rễ cải ngựa nghiền;
• 2 muỗng canh. tôi. muối;
• 4 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• tỏi.

Những điểm quan trọng để làm một món ăn nhẹ nguyên bản theo công thức:

1. Đặt những quả cà chua đã chọc thủng bằng tăm vào lọ và đổ nước sôi lên trên.
2. Kết hợp nước ép cà chua với cải ngựa và tỏi băm nhỏ, thêm muối và làm ngọt.
3. Đun sôi trong 5 phút và thay nước trong bình bằng hỗn hợp thu được.
4. Cuộn lại và để nguội.

Với axit xitric

Một cách tuyệt vời để tăng tốc độ đóng hộp rau trong mùa đông là sử dụng axit xitric.Chỉ mất nửa giờ để chuẩn bị món ăn nhẹ này.

Danh sách các thành phần cần thiết:

• 700 g cà chua;
• 10 g muối;
• 15 g đường;
• 3g axit xitric.

Công thức món ăn nhẹ từng bước:

1. Một nửa số lượng cà chua cần thiết nên được nghiền nát trong máy ép trái cây.
2. Đun sôi nước, thêm muối, đường và axit rồi đun nhỏ lửa trong 5 phút.
3. Cho cà chua vào lọ, đổ hỗn hợp cà chua đã chuẩn bị vào rồi cuộn lại.

Cà chua trong nước ép cà chua mua ở cửa hàng

Để tránh rắc rối khi chuẩn bị nước ép cà chua, bạn có thể ướp cà chua thành phẩm. Điều này sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian và làm cho quá trình dễ dàng hơn.

Để làm được nó bạn nên mua:

• 2,5 kg cà chua;
• 1,5 lít cà chua;
• 3 muỗng canh. tôi. Sa mạc Sahara;
• 5-7 răng tỏi;
• 1 muỗng cà phê. giấm (70%);
• 1,5 muỗng canh. tôi. muối;
• gia vị.

Thuật toán hành động theo công thức:

• Đổ đầy rau vào thùng và thêm gia vị.
• Đổ nước sôi lên trên trong 20 phút.
• Đun sôi sản phẩm mua ở cửa hàng, thêm đường và muối.
• Thay nước trong hộp bằng phần nhân đã chuẩn bị sẵn, thêm giấm và đóng lại.

Lưu trữ thêm

Nên bảo quản phôi không quá 1 năm ở nơi khô ráo, thoáng mát. Một lọ đã mở có thể được đặt trong tủ lạnh không quá 30 ngày.

Món ăn nhẹ đơn giản này có hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Nếu bạn nghiên cứu kỹ công thức và thực hiện đúng tất cả các bước chuẩn bị, món ăn sẽ thành công và chỉ nhận được những đánh giá tích cực và xếp hạng cao.