40 công thức làm bánh nướng Tết 2020 ngon nhất bằng chính đôi tay của bạn

Bàn tiệc năm mới tràn ngập những món nóng hổi thơm ngon, những món ăn nhẹ đặc sắc, những món salad quen thuộc từ thuở ấu thơ và những món bánh ngọt hảo hạng. Chính món tráng miệng đã mang đến cho bàn ăn không khí và tâm trạng của năm mới. Suy cho cùng, những sản phẩm bột tươi, ngon và khác thường được chế biến bằng tình yêu đặc biệt. Để biến việc nấu các loại bánh ngọt hoặc mặn trở thành một hoạt động thú vị, bạn nên nghiên cứu các công thức nấu ăn được gợi ý.

Công thức làm bánh cho năm mới 2020

Không một sản phẩm bánh kẹo nào có thể so sánh về hương vị với các món nướng do chính tay bạn làm bằng tâm hồn và tấm lòng, từ những sản phẩm chất lượng và theo công thức đã được kiểm chứng. Và lấy các công thức nấu ăn được đề xuất làm cơ sở, bạn không chỉ có thể đa dạng hóa Bàn tiệc năm mới 2020, mà còn thử nghiệm từ trái tim.

Bánh chà là màu cam

Cần phải:

• 3 quả trứng;
• một ly đường, kefir;
• một nhúm soda;
• một gói ghee;
• vani, bột nở;
• 2,5 chén bột mì.

Trộn trứng đã đánh với soda và vani. Khuấy các thành phần còn lại như được liệt kê, vỏ cam và chà là cắt nhỏ. Nướng ở 180 độ trong 60 phút, để nguội, rưới xi-rô làm từ nước cam lên trên.

Bánh chuối cacao

Cần thiết:

1. Bột - 190 gram.
2. Bơ - 120 gram.
3. Chuối - 3 quả.
4. Soda - 5 gram.
5. Bột nở – 0,5 gói.
6. Đường - 150 gram.
7. Trứng - 2 quả.
8. Vani - để nếm thử.

Trộn nguyên liệu khô. Nghiền chuối, kết hợp với trứng và bơ tan chảy. Trộn cả hai hỗn hợp. Nướng trong 50 phút ở 175 độ.

Bánh lê và cà phê với các loại hạt

Lấy:

1. Bột mì - 150 gram.
2. Cà phê - một muỗng canh.
3. Bột nở – ½ gói.
4. Đường - 100 gram.
5. Trứng, lê - mỗi loại 1 quả.
6. Bơ, sữa - mỗi loại 100 gram.

Đánh bơ tan chảy với sữa và trứng đánh đều. Trộn các sản phẩm số lượng lớn, khuấy khối sữa. Cắt lê và hấp trong xi-rô trong 5 phút. Đặt những lát lê vào khuôn và đổ bột vào. Nướng trong 25 phút ở 180 độ.

Bánh dừa anh túc

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

1. Bơ Ghee - 150 gram.
2. Đường, hạt anh túc - mỗi loại 0,5 cốc.
3. Dừa bào - 1 cốc.
4. Trứng - 3 quả.
5. Bột nở - một gói.
6. Kem chua - 220 g.

Trộn bột mì với bột nở, đánh kem chua. Trộn các sản phẩm còn lại bằng máy xay. Thêm bột mì và kem chua, khuấy đều. Nướng bột ở 180 độ trong 40 phút. Để nguội, cắt thành 3 phần và phết với sữa trứng.

Bánh "Phút"

Cần phải:

1. Bột - 3 cốc.
2. Một lon sữa đặc.
3. 1 quả trứng.
4. Một muỗng cà phê soda.

Nhào bột bằng cách kết hợp tất cả nguyên liệu, chia thành 8 “quả bóng”, lăn từng viên ra. Chiên bánh trong chảo rán và phủ một lớp sữa trứng.

Cây cọ không khí

Thành phần:

1. Đường - 0,5 cốc.
2. Bơ - 50 gram.
3. 3 quả trứng.
4. Kem chua - 100 gram.
5. Soda - ½ thìa cà phê.
6. Muối - 2 gram.
7. Bơ nạc, đường bột.

Đánh trứng với đường, thêm muối, kem chua, bơ tan chảy, bột mì rây và soda. Nhào bột, để trong 20 phút. Tạo thành củi, chiên trong dầu.

Đồ nướng hình con lợn

Từ bánh phồng, cắt một hình tròn có hình đầu lợn, hai hình tam giác làm tai và hình bầu dục làm mõm. Tạo hình và nướng trong lò. Thay vì mắt, hãy lấy quả nho.

bánh mì mù tạt

Các thành phần:

1. 1,5 ly nước.
2. Một thìa cà phê muối.
3. 2 thìa đường, bơ, sữa bột, mù tạt mỗi loại.
4. Một gói men.
5. 4 chén bột mì.

Nguyên liệu lỏng được thêm vào tô của máy làm bánh mì, tiếp theo là nguyên liệu khô và men. Nấu ở chế độ “Bánh mì trắng”.

Bánh men mứt

Chia bột men thành 3 phần. Tạo thành một cục từ cả hai, cán mỏng, đặt vào khuôn đã phết dầu, làm các mặt. Mỡ bánh với mứt. Trang trí bằng sọc. Nướng trong 30 phút ở 180 độ.

Bánh meringue lê kem caramel

Sự chuẩn bị:

1. Cán phần đế cát và đặt vào khuôn.
2. Thêm lát lê.
3. Làm nhân gồm 3 quả trứng, một cốc đường và một que bơ. Đun sôi hỗn hợp, khuấy đều, thêm 50 gram bột mì. Đổ hỗn hợp lên quả lê.
4. Nướng trong 25 phút ở 180 độ.
5. Trang trí với bánh trứng đường.
6. Nướng thêm 15 phút nữa ở 140 độ.

Dao với khoai tây bánh phồng

Chúng ta lấy:

1. Bột - 1 gói.
2. Khoai tây – 0,5 kg.
3. Hành tây - 1 củ.
4. Lòng đỏ - 1 miếng.

Cán mỏng phần đế phồng và đặt nhân khoai tây nghiền và hành tây chiên lên trên. Cuộn thành một cuộn, chia thành nhiều phần và tạo thành từng quả bóng. Nướng ở 220 độ trong 15 phút.

Bánh "Tu viện Hut" với quả anh đào và kem chua

Cán phần đế men ra và cắt thành 10 miếng. Đặt một hàng quả anh đào trộn với đường và tinh bột lên các dải. Cuộn thành ống và nướng ở 180 độ trong 15 phút. Đặt kem chua lên đĩa, 4 ống, lại kem, 3 miếng, lại kem, 2 ống, 1 ống ở trên cùng.Phủ rộng rãi lên phôi một lớp kem.

Bánh Napoleon cổ điển (làm từ bột nhào)

Chia bánh phồng thành 12 phần, cán mỏng, nướng ở nhiệt độ 250 độ trong 3-5 phút. Chuẩn bị sữa trứng. Đặt lớp bánh đầu tiên lên đĩa, phết một lớp kem rồi ấn lớp bánh còn lại lên trên. Phủ đều 11 lớp bánh. Nghiền 12 lớp bánh thành vụn và rắc lên bánh.

Bánh bông lan cuộn sữa trứng

Đổ đế bánh quy lên khay nướng và nướng từng lớp trong lò. Cuộn bánh quy nóng thành cuộn và để nguội. Sau đó, mở phôi ra và phủ một lớp sữa trứng. Quấn cuộn và chải phần kem còn lại. Đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ và phục vụ.

Bánh quy cuộn sữa đặc

Chuẩn bị một chiếc bánh xốp cuộn thành cuộn. Lấy sữa đặc đun sôi, đánh bông với bơ. Phủ cuộn với sữa đặc và để trong tủ lạnh. Trang trí với sô cô la tan chảy.

bánh pudding

Cán hỗn hợp men thành một tấm. Đặt phần nhân đã chuẩn bị theo hướng dẫn trên bao bì lên trên. Cán bột thành cuộn và cắt thành từng miếng dày 2 cm. Để bánh trên khay nướng cho nở và nướng ở nhiệt độ 200 độ.

Bánh “Cây Giáng sinh làm từ bánh trứng đường”

Yêu cầu:

• 3 quả trứng;
• 200 gram đường, sữa đặc, bơ;
• màu thực phẩm.

Đánh lòng trắng với đường và màu xanh. Dùng túi đựng bánh ngọt, bắt những ngôi sao nhỏ lên giấy da. Nướng các miếng trong 2 giờ ở 70 độ. Xếp các ngôi sao thành từng lớp, phủ kem sữa đặc và bơ lên ​​trên.

Bánh Ryzhik, công thức cổ điển

Công thức cổ điển bao gồm việc chuẩn bị 10-12 chiếc bánh mật ong bơ giòn, phủ một lớp kem chua. Món tráng miệng được rắc vụn cát lên trên.

Bánh “Nước mắt thiên thần”

Món tráng miệng được chuẩn bị theo 3 giai đoạn:

1. Bột bánh mì ngắn cổ điển.
2. Làm đầy sữa đông.
3. Meringue làm từ đường bột và lòng trắng trứng.

Phần đế được xếp vào khuôn, sau đó là phần nhân. Nướng ở 180 độ trong 30 phút. Sau đó, meringue được thêm vào, món tráng miệng được nướng trong 15 phút ở 160 độ.

Bánh Praha tự làm

Quá trình nấu ăn bao gồm 4 giai đoạn:

• làm bánh xốp sô cô la;
• chế biến kem từ sữa đặc, bơ, vani, ca cao, trứng;
• phủ kem lên bánh;
• trang trí món ăn với mứt mơ và sô cô la tan chảy.

Bánh bí ngô với hạt anh túc

Việc chuẩn bị món ăn bắt đầu bằng việc chuẩn bị bánh quy. Hạt bí ngô, hạt anh túc, quế, các loại hạt, muối, miếng bí ngô nướng, vỏ chanh được thêm vào chế phẩm cho vừa ăn rồi khuấy đều. Cho vào khuôn và nướng ở 190 độ trong 45 phút.

Bánh "Astoria"

Để chế biến món tráng miệng, bạn cần làm: bánh bông lan sô cô la, kem sữa đặc luộc, bơ, ca cao, men sô cô la. Cắt bánh quy, phết kem và đổ sô cô la lên trên.

Khychiny với phô mai và các loại thảo mộc

Món ăn được chế biến trên cơ sở bột làm từ bột mì, kefir, soda và muối. Nhồi với hỗn hợp phô mai bào, rau thơm và tỏi. Phôi được cán mỏng bằng cán lăn và chiên trên chảo rán khô.

Bánh cupcake sô cô la ẩm với nhân lỏng

Thật dễ dàng để có được một món ngon bằng cách thêm 2 thanh sô cô la đen và ½ thanh bơ vào đế bánh quy. Đổ bột vào khuôn và nướng trong 10 phút ở 200 độ.

Cupcake sô cô la với hạt phỉ và nho khô

Cách nướng khác biệt ở chỗ thêm trái cây sấy khô cắt nhỏ, các loại hạt, một thanh bơ, ca cao và sữa vào công thức bánh bông lan. Nướng hỗn hợp ở 190 độ, đổ vào khuôn muffin. Đổ đầy men sô cô la.

Bánh "Elizabeth"

Bánh được làm từ loại bánh bông lan cổ điển, cắt làm 3 phần, phết một lớp sữa trứng.Trang trí món ăn bằng những vòng tròn sô cô la.

Bánh sữa chua

Bất kỳ đầu bếp nào cũng có thể làm một chiếc bánh bông lan đơn giản với sữa chua soufflé. Chỉ cần ngâm bánh quy với xi-rô, đổ soufflé đã hoàn thành lên trên bánh quy và cho đĩa vào tủ lạnh trong 8 giờ là đủ.

bánh cà rốt

Lấy:

• 250 gram bột mì, đường, cà rốt bào sợi;
• 4 quả trứng;
• một gói bột nở, vanillin;
• 0,2 lít dầu.

Đánh trứng với đường và vani. Thêm các thành phần còn lại vào tô máy xay và trộn mọi thứ. Đổ vào khuôn, nướng 180 độ.

Bánh quy sô cô la mềm cho trà

Bằng cách thêm bột ca cao, một gói bơ, một chút vani và một thìa tinh bột vào bột bánh quy, bạn có thể có được lớp nền tuyệt vời cho bánh quy. Dùng thìa đặt các miếng tròn lên khay nướng, trang trí bằng M&M, nướng trong 8 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Napoleon với kem

Điểm nổi bật của món ăn là những chiếc bánh được phủ một lớp sữa trứng có thêm kem.

Bánh quy hạt với sữa đặc

Chuẩn bị một món ăn từ bánh ngọt vỏ ngắn. Bột mềm được phân phối giữa các "vỏ" và nướng trong 10 phút. Đổ sữa đặc đun sôi, các loại hạt vào các nửa và dán chúng lại với nhau.

Sữa đông cuộn hạt anh túc

Nếu thay vì nhân bánh thông thường, bạn phủ một lớp bột sữa đông với hạt anh túc trộn với đường và nho khô, bạn có thể có được một món tráng miệng nguyên bản chỉ cần nướng trong 45 phút ở 180 độ.

Bánh mì tự làm

Thật dễ dàng để nướng bánh mì bằng cách sử dụng bột men làm lớp nền. Cán bột này thành một tấm và cuộn lại. Thực hiện các vết cắt trên đầu. Để lại, nướng ở 220 độ trong 25 phút.

Bánh "Tropicana"

Món tráng miệng nhiệt đới là sự kết hợp giữa bánh choux với sữa trứng và các loại trái cây lạ. Bột được nướng ở dạng hình vuông và sọc chéo.

Mỗi lớp được phết kem và bổ sung trái cây.Trang trí món tráng miệng bằng những lát trái cây và quả mọng.

Bánh quy có hạt

Cán mỏng bánh choux, rắc hướng dương, bí ngô, hạt lanh và hạt vừng. Nướng trong lò 15 phút ở nhiệt độ 190 độ, bẻ bánh.

Pizza “Lời chào từ Ý”

Điểm đặc biệt của món ăn là nhân cà chua, phô mai bào, ricotta và rau bina được bày trên lớp bột men mỏng nhất. Món ăn được nướng trong 10-12 phút ở 200 độ.

Công thức làm bánh quy sô cô la dễ dàng

Những chiếc bánh quy bơ cực kỳ thơm ngon, được trang trí bằng sô cô la và các loại hạt, nướng chỉ trong 20 phút.

Bánh nướng xốp sữa đông với kiwi và chuối

Những chiếc bánh nướng xốp nhỏ làm từ bột sữa đông chứa đầy trái cây nhiệt đới được nướng chỉ trong 30 phút ở 190 độ.

Bánh sữa đông với mứt nam việt quất

Bột sữa đông tinh tế sẽ là lớp nền tuyệt vời cho những chiếc bánh đơn giản. Một thìa mứt nam việt quất sẽ bổ sung cho các món nướng. Rắc thành phẩm một lớp đường bột rồi tặng khách.