8 công thức nấu táo trong xi-rô tốt nhất cho mùa đông

Nhiều người yêu thích táo và họ ăn táo tươi, nướng và đóng hộp. Chúng cũng có thể ăn được vào mùa đông nếu được chế biến đúng cách. Nấu táo trong xi-rô cho mùa đông không mất nhiều thời gian. Việc bảo quản trở nên thơm ngon và hoàn hảo để uống với trà hoặc làm nhân bánh nướng. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy một số công thức nấu ăn đơn giản.

Bí quyết nấu táo trong xi-rô cho mùa đông

Có một số khuyến nghị để chuẩn bị các món ăn ngon:

1. Nên chọn những loại có vị ngọt.
2. Điều quan trọng là sử dụng lượng nguyên liệu được chỉ định trong công thức.
3. Cần phải chuẩn bị cẩn thận các sản phẩm và thùng chứa để chuẩn bị.

Trộn trái cây trong xi-rô giúp bạn bảo quản những vitamin quý giá cho mùa đông. Mọi bà nội trợ đều có cơ hội chuẩn bị món tráng miệng để sử dụng trong tương lai.

Lựa chọn và chuẩn bị sản phẩm

Các chế phẩm chỉ được tạo ra từ các sản phẩm tươi và chất lượng cao. Các loại ngọt thích hợp hơn cho món tráng miệng. Quả phải được kiểm tra: cần có những quả táo không có dấu hiệu hư hỏng.

Trước khi nấu trái cây trong xi-rô, trái cây được rửa kỹ. Đây là sự chuẩn bị cho việc đóng hộp. Chỉ khi đó phôi mới có chất lượng cao và được bảo quản lâu dài.

Làm thế nào để chuẩn bị container đúng cách?

Bạn sẽ cần những thùng chứa không có dấu hiệu hư hỏng. Nếu chọn những thùng chứa bị sứt mẻ, hư hỏng thì phôi sẽ không thể bảo quản được lâu. Điều này cũng áp dụng cho nắp đậy.

Sau đó hộp đựng phải được khử trùng. Đun sôi nước trong nồi và đặt các thùng chứa úp ngược vào đó. Đun sôi kéo dài 5 phút. Hộp đựng đã chuẩn bị sẵn sẽ cho phép bạn bảo quản phôi được lâu dài.

Cách nấu táo trong xi-rô tại nhà?

Chuẩn bị thức ăn rất đơn giản. Có nhiều cách khác nhau để thực hiện việc này mà không gặp khó khăn gì. Các công thức nấu ăn được trình bày dưới đây rất phù hợp cho cả những bà nội trợ có kinh nghiệm và những người mới bắt đầu.

Công thức cổ điển

Đây là một tùy chọn để chuẩn bị phôi theo lát. Yêu cầu chuẩn bị:

• trái cây – 500 g;
• đường – 300 g;
• thanh quê;
• axit xitric - 1 muỗng cà phê;
• nước - 2 ly.

Lượng linh kiện này đủ cho 2 lọ nửa lít. Quả phải sạch, bỏ hạt rồi cắt thành từng lát.

Đun nóng nước, thêm đường và đun sôi trong 10 phút.

Quế được cho vào thùng, tiếp theo là trái cây. Sau đó đổ xi-rô. Rắc axit xitric lên trên. Các thùng chứa có thể được đóng lại bằng nắp đậy.

Công thức đơn giản không cần gia vị

Bạn có thể chuẩn bị các chế phẩm từ táo bằng một công thức đơn giản khác. Để làm điều này hãy chuẩn bị:

• táo – 2 kg;
• đường cát – 800 g;
• nước - 2 lít;
• nước chanh - 2 muỗng canh. tôi.

Trái cây phải được rửa sạch và cắt thành lát. Nước được thêm vào chảo và đun nóng cho đến khi sôi. Sau đó, đường và nước cốt chanh được thêm vào. Chế phẩm được đun sôi trong 15 phút.

Thêm trái cây vào sản phẩm nóng, khuấy đều mọi thứ và nấu trong 2 phút ở nhiệt độ thấp. Các loại trái cây có thể được đặt trong lọ. Xi-rô được đặt trên lửa, sau đó nó được thêm vào thùng chứa.

Với nghệ tây

Trái cây có thể được chế biến thành từng miếng với việc bổ sung các loại gia vị thơm. Để làm món tráng miệng, bạn sẽ cần:

• quả xanh – 1 kg;
• nghệ tây – ¼ muỗng cà phê;
• đường cát - 300 g;
• nước đun sôi - 750 ml.

Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó cho đường vào khuấy đều để sản phẩm không bị dính thành bình. Thêm nghệ tây vào xi-rô và đun sôi trong 10 phút.

Quả được cắt thành lát và loại bỏ hạt. Sau đó chúng được đặt trong xi-rô sôi. Nấu trong 15 phút, sau đó món tráng miệng được chuyển vào lọ và đóng kín.

Táo tẩm gia vị ngâm đường

Trái cây đóng hộp sẽ ngon hơn khi bổ sung thêm các nguyên liệu bổ sung. Chế phẩm có vị cay với:

• trái cây – 300 g;
• hạt tiêu và đinh hương;
• đường – 200 g;
• quế xay - 200 g;
• vanillin;
• nước - 1,5 cốc.

Các loại trái cây được rửa sạch và cắt thành miếng.Đinh hương và hạt tiêu được đặt trong thùng chứa, sau đó đặt trái cây vào. Lúc này, đun sôi nước rồi đổ vào lọ, đậy nắp lại và để trong 30 phút. Nước được đổ vào nồi và đun sôi.

Bạn cần thêm đường cát, vanillin và quế. Mọi thứ được nấu trong 10 phút. Táo và xi-rô được thêm vào lọ và bạn có thể đóng chúng lại bằng nắp đậy.

Với nho

Quả được thu hoạch không chỉ ở dạng lát lớn. Những mảnh nhỏ cũng phù hợp. Sử dụng công thức này, bạn cần chuẩn bị:

• táo – 1 kg;
• nước ép nho - 1 l;
• đường cát - 500 g.

Bạn cần cắt trái cây và đặt chúng vào lọ. Nước nho được đun sôi, thêm đường. Sau đó, chúng có thể được sử dụng để lấp đầy các phôi và đậy nắp lại.

Với vani

Đối với bình 0,5 lít bạn cần:

• táo – 5 chiếc.;
• vanillin, muối;
• đường – 400 g;
• nước – 750 ml;
• axit chanh.

Đặt các lát táo vào lọ, thêm nước sôi trong 15 phút, sau đó chắt nước, thêm đường và vanillin. Axit citric (2 muỗng canh) được pha loãng trong một cốc nước rồi đổ vào xi-rô nóng. Táo cắt lát được đổ với xi-rô nóng.

Với cả quả táo

Quả có thể được chế biến nguyên quả. Điều này không yêu cầu xử lý lâu dài, nhờ đó nhiều thành phần có giá trị được bảo tồn. Bạn cần chọn những quả dày đặc. Yêu cầu:

• trái cây – 1,5 kg;
• nước - 1 lít;
• đường - 300 g.

Trái cây được rửa sạch và cho vào thùng chứa. Đặt một bát nước trên lửa, thêm đường và đun sôi trong 10 phút. Sau đó đổ xi-rô vào thùng, sau 5 phút lại đổ ra ngoài và đun sôi. Sau đó, táo được đổ với chất lỏng sôi và đậy nắp.

Không khử trùng

Bạn sẽ cần:

• táo – 2,6 kg;
• đường – 570 g;
• nước – 1,9 l;
• axit xitric - 1 muỗng cà phê.

Các loại trái cây được rửa sạch và cắt thành miếng. Trong một cái bát, nước được trộn với đường và axit xitric. Mọi thứ đều được đun sôi.Trái cây được thêm vào dung dịch và mọi thứ được đun sôi trong vài phút. Sản phẩm có thể được đóng gói trong lọ.

Thành phẩm có thể được bảo quản như thế nào và trong bao lâu?

Sau khi đóng nắp lọ, bạn cần lật lại và bọc trong vật gì đó ấm. Vì vậy, việc chuẩn bị vẫn còn trong một ngày. Nên để táo trong hầm. Nhưng lưu trữ trong nhà cũng được cho phép.

Nhiệt độ thích hợp là 15-20 độ. Nếu đáp ứng điều kiện bảo quản, sản phẩm có thể bảo quản được tối đa 2 năm, tuy nhiên nên sử dụng trong vòng một năm.