Công thức làm dưa chuột muối cay nhẹ khá đơn giản. Cần cho rau đã rửa sạch vào hộp đã chuẩn bị sẵn, thêm gia vị và đổ nước muối vào. Trong vòng một ngày, dưa chuột sẽ giòn, cay và rất thơm. Chúng sẽ là món khai vị tuyệt vời cho bàn ăn ngày lễ và tăng thêm vị ngon cho món salad tươi. Chúng có hương vị khác với những món thường được chuẩn bị cho mùa đông và thậm chí trông chúng không giống rau tươi.
- Sản phẩm nào tạo thêm vị cay cho dưa chuột?
- Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết
- Phương pháp và quy tắc chế biến dưa chuột muối cay nhẹ
- Công thức cổ điển với tỏi và thì là trong túi
- Công thức nhanh cho dưa chuột muối giòn giòn trong lọ
- Trên nước khoáng có ga
- Muối trong túi 2 giờ trước
- Đường lạnh
- Nước muối nóng trong chảo
- Dưa chuột muối cay nhẹ
- Với cần tây và tỏi
- Với lá cải ngựa và hạt tiêu
- Với táo
- Công thức với vodka
- Quy tắc phân phát
- Thời hạn và điều kiện bảo quản
Sản phẩm nào tạo thêm vị cay cho dưa chuột?
Ớt cay và tỏi tạo thêm vị cay cho sản phẩm. Cách thứ hai cũng làm cho dưa chuột có hương vị thơm ngon hơn.
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết
Rửa dưa chuột và loại bỏ đầu của chúng. Rau xanh và các loại rau khác chỉ cần rửa sạch bằng nước.
Phương pháp và quy tắc chế biến dưa chuột muối cay nhẹ
Dưa chuột ngâm trở nên ngon cả khi ngâm nước muối và không ngâm nước muối. Họ sử dụng nhiều loại hộp đựng, thậm chí trong một số trường hợp là túi, để chế biến rau củ giòn.
Hạt thì là hoặc cành khô và lá thơm của nó được dùng làm gia vị. Cải ngựa, nho đen, anh đào và nguyệt quế tạo ra mùi đặc biệt. Số lượng của các sản phẩm này phải được thêm vào theo sở thích của bạn.
Công thức cổ điển với tỏi và thì là trong túi
Ngay cả bà nội trợ trẻ nhất cũng có thể chế biến những quả dưa chuột như vậy. Thông thường chúng được chuẩn bị ngoài trời hoặc cho sự xuất hiện sắp tới của khách.
Yêu cầu:
- Dưa leo;
- tỏi;
- rau thì là;
- muối.
Hoa quả được ướp trong túi kín.
Nếu bạn không có sẵn trong tay, bạn có thể sử dụng một vài giấy bóng kính.
Rau, thì là và gia vị được cho vào túi cho một người. Nhào tay cẩn thận. Sau 4 tiếng là có thể ăn được.
Công thức nhanh cho dưa chuột muối giòn giòn trong lọ
Nên nấu chúng qua đêm để sẵn sàng cho bữa sáng. Một lọ bao gồm:
- kg dưa chuột;
- gia vị;
- hạt tiêu đen;
- ớt;
- 4 nụ đinh hương;
- tỏi - một vài tép.
Đầu tiên, nước muối (nước muối) được chuẩn bị. Pha loãng 3 thìa muối và 2 đường trong nước (1,5 lít).Khi nước muối sôi thì tắt bếp.
Tất cả các sản phẩm trong lọ được xếp thành từng lớp. Đổ nước muối nóng vào. Để nó trên bàn qua đêm.
Trên nước khoáng có ga
Công thức này đơn giản và khá hiệu quả. Để chuẩn bị dưa chuột muối nhẹ, bạn sẽ chỉ cần một ngày và các sản phẩm sau:
- lít nước khoáng mặn;
- muối - 90 gram;
- tỏi;
- rau thì là;
- dưa chuột - 1000 gram.
Đặt thì là dưới đáy hộp, tiếp theo là dưa chuột. Tỏi được cắt thành lát mỏng và rắc lên trái cây.
Muối được pha loãng trong nước khoáng và nước muối được đổ vào thùng chứa dưa chuột. Chúng được phủ thì là lên trên và cho vào tủ lạnh trong một ngày.
Muối trong túi 2 giờ trước
Trong 2 giờ trái cây sẽ có được hương vị như mong muốn. Đối với 500 gram rau bạn cần dùng:
- tỏi;
- rau thì là;
- cải ngựa;
- muối và tiêu đen xay.
Rau nên ăn nhỏ. Chúng được cắt thành miếng lớn. Tất cả các loại gia vị được lấy theo khẩu vị của bạn.
Đồng thời, cho tất cả nguyên liệu của công thức vào túi. Lắc đều mọi thứ và để trong vài giờ.
Đường lạnh
Chúng có vị giống như sự chuẩn bị cho mùa đông. Ngoài vài kg dưa chuột, bạn cần dùng:
- rau thì là;
- 2-3 tép tỏi;
- Ớt chuông;
- muối - 90 gram;
- 1 lít nước.
Đầu tiên, cho nửa bó thì là, 1 tép tỏi cắt thành từng lát mỏng và ớt chuông vào. Sau đó xếp dưa chuột thật chặt và phủ các nguyên liệu còn lại lên trên. Đổ nước muối vào.
Nước muối nóng trong chảo
Nhờ có nhiều gia vị nên dưa chuột cực kỳ thơm. Đối với 1 kg rau bạn sẽ cần:
- tỏi;
- gia vị;
- 3 nụ đinh hương;
- ớt.
Nước muối được pha từ 1,5 lít nước, 2 thìa muối và 1 đường.
Tất cả nguyên liệu được xếp thành từng lớp trong hộp tráng men và đổ nước muối còn nóng vào.Bạn có thể phục vụ rau muối tại nhà sau 12 giờ.
Dưa chuột muối cay nhẹ
Mùi thơm của thành phẩm tươi sáng và vị cay nồng. Đối với 1300 gram dưa chuột lấy:
- 2 tép tỏi;
- 30 gram muối;
- lá nguyệt quế;
- ớt;
- 30 gram đường;
- cây xanh;
- cải ngựa (lá).
Đặt các nguyên liệu vào hộp tráng men và đổ nước muối sôi vào. Quá trình muối mất 10 giờ. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít hạt tiêu đen.
Với cần tây và tỏi
Đối với một kg dưa chuột bạn nên dùng:
- bó thì là tươi;
- 2-3 tép tỏi;
- 70 gam rau cần tây;
- tán lá thơm;
- hạt tiêu nhỏ mịn;
- 80 gram muối.
Rau, gia vị được cho vào hộp thủy tinh và đổ nước muối vào. Chúng nên lên men trong 3-4 ngày. Để làm điều này, họ chỉ cần để trên bàn. Sau một thời gian, lá và dưa chuột rửa sạch muối, đổ đầy nước đá sạch rồi cho vào tủ lạnh. Ở giai đoạn này chúng đã sẵn sàng và có thể ăn được.
Với lá cải ngựa và hạt tiêu
Quả có mùi thơm và giòn. Tuyệt vời cho món salad với rau tươi. Đối với một kg dưa chuột bạn nên dùng các loại gia vị sau:
- tiêu;
- tỏi;
- thì là (bạn chỉ nên lấy ô của nó).
Nước muối được pha từ 1000 ml nước và 4 thìa cà phê muối. Đặt trên lửa vừa và đun sôi.
Một nửa số gia vị được đặt ở phía dưới, sau đó các loại trái cây được bày ra. Đổ nước muối nóng vào và phủ các nguyên liệu còn lại. Khi rau nguội, cho lọ vào tủ lạnh trong một ngày.
Với táo
Những quả táo có thể đáng sợ đối với một số người, nhưng công thức này vẫn đáng để thử. Ngoài một kg dưa chuột, bạn sẽ cần:
- một vài quả táo xanh chua ngọt;
- cây xanh;
- lá cải ngựa, anh đào;
- 3 lá nguyệt quế và hạt tiêu đen.
Để chuẩn bị nước muối, hãy thêm muối và một vài lá nguyệt quế vào một lít nước. Đặt trên lửa và đun sôi. Lá thơm và các loại thảo mộc được đặt trong một hộp tráng men, sau đó đặt dưa chuột và một quả táo cắt thành 4 phần và lặp lại các lớp. Rắc mọi thứ lên trên với một lượng lớn tỏi và hạt tiêu. Lắc thùng chứa để mọi thứ lắng xuống đều.
Đổ nước muối sôi vào, đậy đĩa lại và đặt một bình nước 1 lít. Ngày hôm sau, đặt nó ở nơi lạnh.
Công thức với vodka
Dưa chuột nấu với rượu vodka sẽ rất cay và thơm. Công thức bao gồm:
- trái cây – 2 kg;
- gia vị;
- 100 ml rượu vodka;
- 2 lít nước;
- 120 gram muối.
Các loại gia vị và thảo mộc được đổ vào thùng đã chuẩn bị sẵn và thêm dưa chuột vào. Nước muối được làm từ rượu vodka, nước và muối. Nó được đổ vào rau và đặt trong tủ lạnh. Sau một ngày, chúng sẽ thấm đẫm mùi thơm của gia vị.
Quy tắc phân phát
Khi phục vụ, dưa chuột muối nhẹ được cắt thành 4 phần. Khi muối thành từng miếng nhỏ, chúng được phục vụ ở dạng muối.
Rau muối rất hợp với khoai tây nghiền và các món thịt.
Thời hạn và điều kiện bảo quản
Rau muối nhẹ nên cho vào tủ lạnh hoặc bảo quản trong hầm. Nếu để chúng ở nhiệt độ phòng, nước muối sẽ đục và nhanh hỏng. Họ giữ được hương vị của họ trong 2 tuần. Sau đó chúng trở nên mềm và quá mặn.
