Bí quyết nấu bí ngòi muối nhẹ giòn nhanh trong 5 phút

Mối quan tâm chính của người nội trợ là làm cho thực đơn của các thành viên trong gia đình trở nên đa dạng, ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Bí xanh muối nhẹ ăn liền, khi dưa chuột chưa phát triển, có thể là sự bổ sung tuyệt vời cho các món ăn mùa hè và là món khai vị tuyệt vời trên bàn ăn.

Đây là cách dọn bàn ăn nhanh chóng cho bà nội trợ ngâm rau. Không cần kỹ năng đặc biệt để tạo ra món ăn. Món ăn không được nêm giấm mà sử dụng nước, muối và các loại gia vị khác nhau. Bí ngòi muối trong món ăn mềm, có chút chua.

công thức nấu ăn ngon

Để thực hiện công thức nấu nhanh bí xanh muối nhẹ, chỉ chọn những loại rau non, dài tới 12 cm, chứa nhiều vitamin hơn và thịt mềm hơn những loại chín quá. Bạn có thể lựa chọn các loại gia vị, thảo mộc phù hợp với khẩu vị của mình.

Thành phần:

• bí xanh non - 1 kg;
• nước - 1 l;
• tép tỏi non - 4 chiếc.;
• 2 muỗng canh. thìa muối;
• 1 muỗng canh. thìa đường cát;
• 2 lá nguyệt quế;
• một bó rau mùi tây, thì là, cần tây;
• 1 chùm hoa cẩm chướng;
• 2 - 3 hạt đậu đen và hạt tiêu.

Trình tự:

1. Rửa thật sạch các nguyên liệu. Băm nhuyễn rau mùi tây, cần tây, thì là. Đặt rau xanh vào túi nhựa.
2. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn rồi cho lên trên.
3. Cắt từng loại rau thành từng lát mỏng và đặt lên trên trong túi.
4. Đổ nước vào chảo, đun sôi, thêm muối và đường. Thêm hạt tiêu vào, khi nước sôi thì tắt bếp.
5. Đợi nước muối nguội rồi đổ vào túi. Để trong 6 – 7 giờ. Bảo quản bí xanh đã muối nhẹ trong túi trong tủ lạnh, nhưng hãy cố gắng ăn nhanh.

Đây là một công thức dưa chua cổ điển. Món ăn sẽ trông rất đẹp mắt khi bày ra đĩa.

nấu ăn đơn giản

Cách nấu bí xanh muối nhẹ?

Thành phần:

• 6 quả bí xanh lớn;
• 2 đầu tỏi;
• 2 lít nước;
• 3 muỗng canh. thìa muối thô;
• 1 muỗng cà phê đường cát;
• 2 – 3 lá nguyệt quế;
• 4 chiếc ô thì là;
• 6 hạt đậu Hà Lan và hạt tiêu đen.

Rửa thực phẩm. Bóc vỏ tỏi, cắt nhỏ, đặt dưới đáy chảo. Đặt nguyệt quế và thì là ở đó. Dùng dao gọt vỏ, cắt làm đôi, bỏ hạt, cắt thành nửa khoanh dày 1 cm, cho vào nồi.

Đổ nước vào chảo khác, thêm muối, thêm đường, đun sôi rồi để nguội. Đổ nước muối lên rau. Hãy để thành phần đứng trong một ngày. Sau đó chuyển rau ngâm trong chảo vào tủ lạnh.

Nấu ăn tại nhà nhanh chóng

Thành phần:

• 6 – 8 quả bí xanh non;
• 14 – 20 tép tỏi vừa;
• 3 lít nước;
• 6 muỗng canh. thìa muối;
• 4 thìa cà phê đường cát;
• 4 – 6 ô thì là;
• 10 – 14 hạt ớt cay;
• 4 lá nho và anh đào;
• 4 lá cải ngựa lớn.

Bí xanh rửa sạch, cắt thành từng miếng dày khoảng 1 cm, cho vào nồi, nêm hạt tiêu và thì là. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn rồi cho vào nồi. Tiếp theo, thêm lá cải ngựa, anh đào và nho.

Đổ nước vào chảo khác, thêm muối, đường và đun sôi. Sau đó đổ nước muối sôi vào nồi cùng các nguyên liệu. Đậy nắp chảo, đợi cho đến khi nước muối nguội rồi cho vào tủ lạnh. Trong một ngày, dưa chua tỏi sẽ sẵn sàng.

Bí ngòi muối cay nhẹ

Thành phần:

• 6 quả bí xanh non (lên đến 20 cm);
• 6 – 8 tép tỏi;
• 2 lá cải ngựa;
• 16 - 20 nhánh thì là và rau mùi tây;
• 4 – 6 nhánh cần tây;
• 4 – 6 lá nho đen;
• 1 – 2 quả ớt cay;
• 14 – 16 hạt tiêu.
• 2 lít nước;
• 6 muỗng canh. thìa muối thô.

Vỏ càng mỏng thì bí xanh sẽ càng mặn nhiều, vì vậy hãy ưu tiên những quả non không có hạt lớn. Rửa sạch, cắt đuôi. Cắt thành 3 - 4 miếng theo chiều ngang rồi theo chiều dọc.

Rửa sạch lá và nhánh gia vị. Đặt một ít rau xanh vào đáy lọ, sau đó là rau, phủ rau xanh lên trên, thêm hạt tiêu và tép tỏi đã bóc vỏ.

Đổ nước vào nồi, đun sôi, để nguội.Thêm muối và khuấy. Lọc nước muối qua vải thưa hoặc rây rồi đổ vào lọ.

Đặt lọ dưa chua vào đĩa sâu lòng để nước muối nhỏ giọt vào đĩa. Đậy nắp lọ và để trong một ngày. Bạn có thể cho bí ngòi muối nhẹ thơm ngon, có răng ken két vào lọ để trong tủ lạnh. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ phục vụ món ngon này ra bàn trong 5 phút.

Nếu bạn đang ở nhà nghỉ vào mùa hè và không có thời gian nấu súp hoặc món hầm, thì bạn có thể trang bị cho mình công thức này. Tốt hơn là nên thêm muối vào từng phần nhỏ, vì bữa ăn nhẹ sẽ không kéo dài được lâu. Bí xanh non muối, giàu vitamin, đa dạng hóa chế độ ăn một cách hoàn hảo.

Để chuẩn bị bí xanh cho mùa đông, bạn cần khử trùng lọ trong 10 phút, sau đó đặt chế phẩm vào đó và cuộn nắp lại. Đây là một công thức khác để chuẩn bị bí xanh cho mùa đông.

Bí ngòi cắn một miếng

Thành phần:

• 2 kg bí xanh non;
• 2 lít nước;
• một ly đường cát (200 g);
• 0,2 l giấm táo;
• 2 muỗng canh. thìa muối;
• một bó thì là;
• 6 hạt ớt cay;
• một ít đinh hương và rau mùi.

Đổ nước vào vạc, đổ giấm, thêm muối và đường cát. Đặt trên lửa nhỏ và đun sôi. Tắt bếp, thêm hạt tiêu, đinh hương, rau mùi.

Khử trùng lọ trong 10 phút, sau đó cho bí mùa đông đã rửa sạch và cắt nhỏ cùng một bó thì là vào. Đổ nước xốt vào và cuộn nắp lại. Đây sẽ là món bí xanh tuyệt vời cho mùa đông. Món ăn bạn chế biến theo công thức này sẽ rất tuyệt vời bữa ăn nhẹ ngay cả trên bàn năm mới. Xét về mức độ phổ biến, bí ngòi muối giòn không thua kém gì dưa cải bắp.